La pasta cremosa ai frutti di mare è un delizioso piatto di pasta cremoso che fa uso di linguine, gamberi, capesante, cozze e vongole. Questo è un piatto confortante che si può gustare a pranzo o a cena. Se amate la pasta Shrimp Alfredo, allora adorerete questo piatto.
Preparare questa deliziosa ricetta di pasta è molto facile. Tutto quello che dovete fare è cuocere la pasta seguendo le istruzioni della scatola. Quando la pasta è pronta, soffriggere i frutti di mare nella cipolla e poi preparare la salsa bianca con burro, farina AP e latte. Quando tutto è pronto, basta versare i frutti di mare cotti e la salsa bianca sulla pasta e godersi il proprio pasto speciale.
Adoro mangiare pasta cremosa ai frutti di mare per pranzo. Per me, questo piatto è confortante – una specie di antistress. Questo piatto sarà ancora meglio se lo mangi con pane all’aglio o grissini all’aglio.
Prova questa deliziosa ricetta di pasta cremosa ai frutti di mare. Fammi sapere cosa ne pensi.
Ricetta di pasta ai frutti di mare cremosa
Ingredienti
- 1 lb. linguine cotte secondo le istruzioni del pacchetto
- 1 lb. gamberi grandi sgusciati e decorticati
- 15 pezzi cozze pulite
- 12 pezzi vongole
- 1/2 lb. capesante alloro
- 1/2 tazza di prezzemolo tritato
- 1 piccola cipolla gialla tritata
- 1 cucchiaino di aglio tritato
- 2 cucchiai di burro
- 2 cucchiai di olio d’oliva
- 1/2 tazza di vino bianco secco
- 2 cucchiai di farina AP
- 1 tazza di latte fresco
- 1/3 tazza di parmigiano
Istruzioni
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Comporre le linguine cotte in un piatto da portata.
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Preparare la salsa bianca facendo sciogliere il burro in una casseruola.
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Aggiungere la farina, mescolare e cuocere per 1 minuto a fuoco lento.
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Inserire il latte e mescolare continuamente finché la consistenza non diventa morbida. Mettere da parte.
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Scaldare l’olio d’oliva in una padella.
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Sauté cipolla e aglio
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Aggiungere i gamberi e le capesante. Cuocere per 2 minuti.
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Inserire le cozze e le vongole. Cuocere per 3 minuti.
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Inserire il vino bianco e lasciare bollire.
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Inserire la salsa bianca. Mescolare e poi aggiungere il parmigiano. Continuare la cottura per 1 minuto.
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Coprire la salsa e i frutti di mare sulle linguine. Guarnire con prezzemolo tritato.
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Servite. Condividere e gustare!