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Adam era così eccitato quando ha portato a casa la sua nuova tartaruga. Ma qualche giorno dopo, ha avuto un forte mal di pancia e correva spesso in bagno. Quando vide del sangue nel water dopo aver fatto la cacca, sua madre lo portò dal dottore. Una volta che il dottore ha saputo della nuova tartaruga di Adam, ha fatto alcuni test e ha diagnosticato ad Adam la salmonellosi.
Che cos’è la salmonellosi?
La salmonellosi (dire: sal-muh-neh-LOW-sis) è una malattia causata dal batterio Salmonella (dire: sal-muh-NEH-luh). Se i batteri trovano la loro strada nello stomaco e nell’intestino di una persona, possono causare crampi, nausea, vomito e diarrea. Ci sono diversi tipi, o ceppi, di batteri di Salmonella, e tutti possono farvi ammalare.
Che cosa provoca le infezioni da Salmonella?
La Salmonella può essere trovata nel terreno, nell’acqua, nel cibo crudo e nei movimenti intestinali (cacca) di alcuni animali, compresi i rettili come le tartarughe e i serpenti. Alcuni bambini si ammalano a causa di un animale domestico o di un altro animale. Se la cacca finisce sulla pelle dell’animale, i batteri arrivano anche sulla pelle. Quindi una persona che tocca l’animale può prendere i batteri e potrebbe sviluppare la salmonellosi.
Qualcuno può anche essere infettato mangiando cibo che non è stato manipolato o preparato bene. A volte i batteri della salmonella si trovano in cibi crudi – come uova, latte, pollo, tacchino, manzo e maiale – che hanno toccato la cacca degli animali. Se questi alimenti non sono trattati o cotti bene, i batteri rimangono vivi nel cibo e possono infettare qualcuno che lo mangia.
Le persone che hanno la salmonellosi hanno i batteri anche nella loro cacca. Quindi se la persona malata non si lava accuratamente le mani dopo aver usato il bagno e poi tocca il cibo, i batteri possono entrare nel cibo e diffondersi ad altre persone.
Quali sono i segni di un’infezione da salmonella?
Le persone che prendono la salmonellosi possono avere questi sintomi:
- nausea
- vomito
- crampi dolorosi allo stomaco
- diarrea, che potrebbe essere sanguinolenta
La salmonellosi può anche causare mal di testa e febbre. Tieni presente che anche altre malattie possono causare tutti questi sintomi, quindi è importante dirlo al tuo genitore e vedere un medico per capire se hai la salmonellosi.
Che cosa farà il medico?
Per diagnosticare la salmonellosi, un medico ti esaminerà e ti farà delle domande, come cosa potresti aver mangiato recentemente. Il medico potrebbe chiederti un campione di feci (un po’ di cacca), che può essere inviato a un laboratorio e testato per i batteri della salmonella.
Se un bambino sano ha la salmonellosi e i sintomi non sono troppo gravi, il medico potrebbe dire che non sono necessarie medicine o trattamenti speciali. I sintomi di solito durano pochi giorni e la maggior parte delle persone si sente di nuovo abbastanza bene entro una settimana.
Ma se i sintomi di qualcuno sono gravi, o se un bambino piccolo o chiunque abbia un’altra malattia come il cancro o l’HIV prende la salmonellosi, il medico può fare qualche altro test per capire il miglior tipo di medicina per loro.
Come posso prevenire le infezioni da salmonella?
Perché i batteri della salmonella si diffondono attraverso la cacca, uno dei modi migliori per prevenire la malattia è lavarsi spesso le mani con acqua calda e sapone.
Fate uno sforzo speciale per lavarvi le mani in queste situazioni:
- dopo aver giocato con un animale domestico o un animale (specialmente un rettile o un pollo)
- dopo aver usato il bagno
- prima di preparare qualsiasi cibo, come tagliare le verdure per la cena
- prima di mangiare qualsiasi cibo
Ci sono un sacco di lavaggi, ma ne vale la pena! Anche se doveste avere il batterio della salmonella sulle mani, ve ne sbarazzerete prima che possa farvi ammalare.
Potreste anche ricordare agli altri membri della vostra famiglia di lavarsi spesso le mani. Le persone che cucinano dovrebbero lavarsi le mani prima di toccare qualsiasi cibo. È anche importante usare acqua e sapone per pulire i banchi della cucina, i taglieri e i coltelli dopo aver toccato cibi crudi.
Un altro modo per proteggersi dall’infezione da Salmonella è non mangiare mai uova crude o poco cotte, carne, pollo o tacchino. La carne, il pollo e il tacchino devono essere cotti finché non sono più rosa al centro, e le uova devono essere cotte in modo che non siano umide e liquide. Frutta e verdura crude sono spuntini salutari, ma lavatele bene prima di iniziare a sgranocchiare.
Se scegliete un rettile come animale domestico, ricordate che molti rettili portano la salmonella. Assicurati che tutti si lavino dopo aver toccato l’animale o la sua gabbia.
La salmonellosi non è divertente, ma la buona notizia è che la maggior parte delle persone migliora abbastanza rapidamente.