Il gusto non sarà esattamente lo stesso con queste sostituzioni facili a causa delle differenze nella consistenza e nel sapore generale, ma vanno bene quando hai bisogno di sostituire lo sciroppo d’acero con qualcosa di veloce.
Miele – 1 tazza per ogni 3/4 di tazza
Il miele è uno scambio veloce, anche se è un po’ più costoso, quindi alcune persone optano per altre sostituzioni. Tuttavia, se avete del miele in casa, potete facilmente usarlo come sostituto dello sciroppo d’acero. Nel complesso noterete dei cambiamenti nella consistenza e nel gusto, e dovrete giocare con le razioni per imitare correttamente lo sciroppo.
A qualcuno piace usare un rapporto 1:1, ma altri hanno seguito questa formula: per ogni 3/4 di tazza di sciroppo d’acero avrete bisogno di una tazza di miele e 1/2 tazza di zucchero. Il miele è più sottile e non è dolce come lo sciroppo d’acero, ed è per questo che alcune persone aggiungono un po’ di zucchero per incapsulare la dolcezza.
Molassa – 1 tazza per 1 tazza
La melassa è un sostituto perfetto dello sciroppo d’acero e puoi sostituire una tazza di sciroppo d’acero con una tazza di melassa.
Sciroppo di mais – 1 tazza per 1 tazza
Questa è un’altra semplice sostituzione perché tutto quello che devi fare è seguire il rapporto 1:1 e sarai a posto.
Zucchero bianco o di canna – 1 tazza per ogni 2/3 di tazza
Lo zucchero è un difficile sostituto dello sciroppo d’acero a causa di diversi fattori: lo zucchero non è dolce come lo sciroppo ed è anche una consistenza diversa poiché lo sciroppo d’acero è un liquido. Per ogni 2/3 tazze di sciroppo d’acero, dovresti usare 1 tazza di zucchero. Dovrete anche ridurre gli ingredienti umidi nella ricetta di circa 2-3 cucchiai per ogni 1/2 tazza di sciroppo d’acero aggiunto e abbassare la temperatura di cottura di 25 gradi Fahrenheit.