Stai pronunciando male i nomi di queste bevande popolari

Nel 2009, il Bulleit Rye era la mia bevanda preferita, e si poteva contare su di me per una bottiglia nella maggior parte delle riunioni. Una sera – la festa di compleanno di qualcuno, credo – ho sentito un ragazzo che conoscevo dal college chiedere della bottiglia di “Bull-ay” in cucina.

Chissà cos’è, ho pensato.

Poi qualcun altro mi ha indicato, e questo ragazzo, chiamiamolo Steve, ha preso la bottiglia che avevo portato e ha chiesto, “Posso avere un bicchierino di Bull-ay?”

“Certo, amico. È Bull-it, ma sì, fai pure.”

A un certo punto, molto più tardi nella serata, una volta che eravamo molto più in profondità in quella bottiglia di segale, Steve ha chiesto se poteva avere uno shot di Bull-ay una volta di troppo. “Ehi stronzo, se non riesci a pronunciarlo bene, non ti è permesso berne più”, l’ho informato.

“Di cosa stai parlando? “È Bull-ay. È francese.”

Al che sono sicuro di aver detto qualcosa del tipo: “Mi stai prendendo per il culo.”

Bulleit è fatto, come tutti i bourbon, nel Kentucky. La famiglia distilla lì dall’inizio del 1800. E quando all’Expo del Whiskey di San Francisco, all’inizio degli anni ’80, gli fu chiesto come pronunciare il nome della sua distilleria, Tom Bulleit, il fondatore del Bulleit Bourbon, avrebbe risposto: “Proprio come le munizioni.”

Così Steve, o qualunque sia il tuo nome, spero che da allora tu abbia imparato l’errore dei tuoi modi.

Ora, Bulleit è probabilmente uno dei più egregi – e a mio parere, imperdonabile – esempi di uno spirito pronunciato male. Dopo tutto, è bourbon. Non si può essere più americani di così quando si tratta di alcol. (Beh, ok, le colonie distillavano rum molto prima che qualcuno producesse o bevesse liquore marrone negli Stati Uniti, ma il bourbon non può essere chiamato bourbon se è prodotto al di fuori degli Stati Uniti) ma ci sono molti altri alcolici, vini e liquori dove una pronuncia confusa è più o meno accettabile (almeno la prima volta). Come…

Cynar

Cos’è: Un digestivo italiano a base di carciofi servito più comunemente liscio
Il modo sbagliato di dirlo: See-nar, Ch-nar e Sigh-nar
Il modo giusto per dirlo: Chee-NAR
Punti di vista: Ho capito – La combinazione C-Y all’inizio di una parola non è una cosa che facciamo qui. Infatti, tutti i telai di riferimento per come fare questo suono vivono alla fine dei nomi di donna (ad esempio, Stacy) e aggettivi (ad esempio, racy), ed è sempre un cee. Ma non preoccupatevi: Nessuno dice bene Cynar la prima volta che lo incontra. Meglio indicare, e lasciare che il vostro barista vi aiuti.

Cocchi

Cos’è: Un produttore italiano di vini fortificati come Cocchi Americano e Cocchi Rosa
Il modo sbagliato di dirlo: Co-CHEE e CAH-chee
Il modo giusto per dirlo: Co-chiave
Punti di vista: La C-H in italiano è sempre un kuh duro. Certo, non sono un linguista, quindi non posso dire nulla per spiegare la pronuncia italiana se non che è così e basta, ma posso dire che la gente la sbaglia regolarmente. (Lo stesso vale per il liquore Maraschino.)

Curaçao

Cos’è: Liquore al gusto di arancia che si trova più comunemente nei margarita
Il modo sbagliato di dirlo: Cure-a-cow, Cure-ah-cow, Cure-AH-cow e Cah-rah-cus
Il modo giusto per dirlo: Cure-ah-sow
Punti di vista: Un vero curaçao, al contrario del triple sec o di un liquore all’arancia, è un po’ aspro. È fatto con le bucce amare del frutto Laraha, originario solo dell’isola caraibica di Curaçao, che fino al 2010 era uno dei cinque territori insulari che componevano le Antille Olandesi. Puoi ringraziare gli isolani nativi per questo spirito, ma sicuramente incolpi gli olandesi per la sua pronuncia. Inoltre: Caracas è la capitale del Venezuela.

Malbec

Cos’è: Vino rosso di medio corpo prodotto più spesso in Argentina (sebbene anche la regione francese del Malbec, ovviamente, vinifichi questo vino)
Il modo sbagliato di dirlo: M-AL-bec
Il modo giusto per dirlo: Maul-bec
Punti di vista: Questo è solo latino di base, gente:

Lagunitas

Cos’è: Un birrificio situato a Petaluma, California, noto per le sue etichette irriverenti, la sua IPA di punta e l’adorabile cane sulla sua confezione
Il modo sbagliato di dirlo: Lah-GOON-Eat-Us e Lah-GOON-Tas
Il modo giusto per dirlo: LAH-Goo-NEE-Tas
Punti di vista: Nello stesso modo in cui Malbec richiede una “a” morbida perché è originariamente una parola francese, Lagunitas, la città californiana che originariamente ospitava il birrificio (hanno superato il loro spazio originale e si sono trasferiti a Petaluma nel 1994, un anno dopo il loro primo lancio), prende il nome da una città sudamericana: Lagunita. Di nuovo, nessuna “a” dura.

Islay

Cos’è: Un’isola rocciosa al largo della costa meridionale della Scozia nota per la produzione di scotch super torbati
Il modo sbagliato di dirlo: Is-Lay e I-Slay
Il modo giusto per dirlo: EYE-Lay
Punti di vista: Si dice che su Islay vivano più pecore che esseri umani, ma questa non è una scusa per storpiare il nome dell’isola e la sua principale esportazione alcolica. Anche se, se hai l’abitudine di dire I-Slay, spero che nessuno ti corregga.

Fernet

Cos’è: Un digestivo italiano altamente mentolato popolare a San Francisco, in Argentina, e in tutta l’industria dei servizi americana
Il modo sbagliato di dirlo: Fur-NAY
Il modo giusto per dirlo: Fur-NET
Punti di vista: Non tutto ciò che finisce con la T e non è di un paese anglofono viene trattato con l’accento francese, amici.

Moët

Cos’è: Champagne. Costoso. Francese
Il modo sbagliato di dirlo: Mo-AY
Il modo giusto per dirlo: Mo-ET
Punti di vista: La lettera che segue l’umlaut (cioè i puntini, come in Mötley Crüe) si pronuncia sempre. You’re welcome.

Ambre

Cos’è: Un cognac leggermente invecchiato
Il modo sbagliato di dirlo: Ahm-bray
Il modo giusto per dirlo: Ahm-bra
Punti di vista: Anch’io sono stato colpevole di anglicizzare Ahm-bra in Amb-ray per un bel po’ di tempo, ma dopo le elezioni del 2016, non possiamo avere gente che va nei bar ordinando “Uno di quei cognac hombre”.”

Pernod

Cos’è: Un distillatore di assenzio
Il modo sbagliato di dirlo: Per-NOD
Il modo giusto per dirlo: Per-NODE
Punti di vista: Ancora una volta un applauso per le regole di pronuncia francese funky. Tuttavia, facciamo veramente un applauso ai francesi per averci dato Pernod in primo luogo, e Pernod per averci dato l’assenzio. Quindi un brindisi perfettamente enunciato a lui, alla Francia e a te – specialmente a te, visto che non sbaglierai mai più la pronuncia di una bevanda.