FACILE, ricetta di tomatillos arrostiti al forno! Ti mostra come cucinare il tomatillo! Questa salsa di tomatillo è DELIZIOSA e può essere usata come brodo per zuppe, salsa per tacos di pollo, servita sul riso e molto altro! Questa ricetta è adatta all’inscatolamento e al congelamento, perfetta per conservare una sovrabbondanza di piante di tomatillo del giardino!
Quest’anno le nostre piante di tomatillo hanno fatto un ottimo lavoro nel produrre tomatilli! Abbiamo iniziato a coltivare i tomatilli qualche anno fa sul tetto e hanno avuto così tanto successo e facilità di coltivazione che li abbiamo resi una pianta permanente nel giardino. Naturalmente, quando abbiamo iniziato a coltivare i tomatilli credo che avessimo 6 piante, ma come è la vita in giardino, ora siamo arrivati a 20 piante.
In tutta onestà, potrebbero essere troppe piante di tomatillo per una persona media, ma se amate la salsa verde e i tomatilli come me, è proprio la quantità giusta! Uno dei motivi per cui amo coltivare una sovrabbondanza di tomatilli è perché posso fare i tomatilli arrostiti al forno! 
Ricette di tomatillo
Questi tomatilli arrostiti al forno sono così facili da fare e sono perfetti per rispondere alla domanda “Ho troppi tomatilli, cosa posso fare? Non solo si possono servire immediatamente per la cena (idee per la ricetta qui sotto!), ma si congelano e si conservano incredibilmente bene!
Ho appena congelato 10 borse piene di questi tomatilli arrostiti al forno in modo da fare dei tacos di pollo a cottura lenta in inverno! Chi non ama le delizie dell’orto in un freddo giorno d’inverno?
Come cucinare i tomatilli
Questi tomatilli arrostiti al forno sono così facili da fare. Lasciate che vi mostri come cucinare il tomatillo! Spalmali in olio d’oliva, cospargili con un po’ di sale e poi buttali in forno per 60-70 minuti.
Ecco una prima…
E qui c’è un delizioso dopo!
Una volta tolti dal forno, le possibilità di cottura sono infinite. Noi amiamo servirli sul riso bianco per un pasto facile durante la settimana. Si possono anche usare come salsa sui tacos o sui panini. Si può anche fare un ottimo brodo per la zuppa!
Il mio modo preferito per usarli è di metterli nel robot da cucina con 1/2 tazza di brodo di pollo. Poi aggiungere il composto in una padella, aggiungere il petto di pollo cotto tagliuzzato e cuocere per qualche minuto, e poi mettere il pollo al tomatillo sui burritos. Deliziosi tacos sono serviti!
Spero che ti piacciano questi tomatilli arrostiti al forno!
Se stai cercando altre ricette a base di tomatillo, prova la mia salsa di tomatillo!
Amo le verdure arrostite? Prova i miei peperoni Shishito arrostiti al forno e i miei funghi arrostiti al forno!
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Tomatilli arrostiti al forno
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Ingredienti
- ▢ Tomatilli – bucce rimosse
- ▢ Olio d’oliva
- ▢ Sale
Istruzioni
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Preparare il forno a 400 gradi.
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Arrangiare i tomatillos sulla padella. Versare olio d’oliva sopra i tomatillos e mescolare in modo che siano ricoperti di olio d’oliva. Cospargere di sale.
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Cuocere per 60-70 minuti, mescolando a metà cottura. Cuocere fino a quando i tomatillos sembrano essere spuntati.
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Servire immediatamente o conservare in frigorifero per qualche giorno. In alternativa, puoi metterli in sacchetti da freezer e congelarli.