Saber leer una etiqueta de información nutricional es una habilidad importante. Sin embargo, puedes pasar por alto información incluso si compruebas rutinariamente cosas como el recuento de calorías, los azúcares añadidos y los gramos totales de grasa. Entender el tamaño de la ración puede ser un poco complicado. Aquí hay información que explica la diferencia entre el tamaño de la porción y el tamaño de la porción.
Utiliza los tamaños de las porciones de las etiquetas de los alimentos para tomar decisiones saludables con el tamaño de tus porciones. Click To Tweet
¿Cuál es la diferencia entre el tamaño de la porción y el tamaño de la ración?
El tamaño de la porción te permite comparar la información nutricional entre los alimentos, mientras que el tamaño de la ración es la cantidad real de comida que comes. «Tamaño de la ración» se refiere aquí a la ración NLEA, o a la ración de la etiqueta de los alimentos.
La Ley de Educación y Etiquetado Nutricional (NLEA) de 1990 otorgó a la Administración de Alimentos y Medicamentos de Estados Unidos la autoridad para exigir el etiquetado nutricional en casi todos los alimentos envasados. La FDA decide qué información nutricional es necesaria en los envases de los alimentos, como el tamaño de la ración. Esto facilita a los consumidores comparar los valores nutricionales, saber lo que están comiendo y tomar decisiones de alimentación saludables.
El tamaño de la porción NLEA es el tamaño de la porción que se ve impreso en la etiqueta de información nutricional; este tamaño de la porción se determina por las Cantidades de Referencia Habitualmente Consumidas (RACC), que es la cantidad de alimentos que la persona promedio suele comer a la vez.
Eso no siempre es obvio. Por ejemplo, la sopa enlatada suele estar etiquetada como que contiene dos, o «unas dos» raciones, pero las investigaciones sugieren que mucha gente se comerá la lata entera.
El tamaño de la ración sólo se refiere a la cantidad de comida que se come en un momento dado. Por ejemplo, si el tamaño de la porción de una caja de galletas es de 10 piezas y usted se come una galleta, su tamaño de porción sería una décima parte de una porción. Si se come 10 galletas, el tamaño de su ración es de una porción. Si come 20 galletas, el tamaño de su porción es de dos porciones.
¿Por qué preocuparse por las porciones?
Si el tamaño de la porción es la cantidad real que come, ¿por qué considerar el tamaño de la porción?
El tamaño de la porción y el tamaño de la porción están estrechamente relacionados; comparar su porción con el tamaño de la porción le permite saber la cantidad de los nutrientes que está comiendo. Divida la información nutricional por dos si el tamaño de su porción es la mitad del tamaño de la porción, multiplique la información nutricional por dos si el tamaño de su porción es el doble del tamaño de la porción, etc.
Además, compruebe el número de porciones que contiene un envase, especialmente los paquetes pequeños. Puede ser fácil consumir más raciones de las que crees. Por ejemplo, un batido de frutas embotellado puede contener dos raciones en una botella relativamente pequeña. Esto significa que si se bebe toda la botella, recibiría el doble de las cantidades indicadas en la información nutricional, incluidas las calorías.
Es importante recordar que el tamaño de la porción de la etiqueta de los alimentos no es lo mismo que el tamaño de la porción recomendada. No debe asumir que el tamaño de la ración es la cantidad que se supone que debe comer, porque no lo es.
Llevar una dieta saludable, establecer hábitos alimentarios saludables (como elegir tamaños de ración adecuados) y realizar actividad física con regularidad puede ayudarle a mantener un peso normal y mejorar su nivel de salud general. Otra forma fácil de mejorar su salud y mantener el bienestar es programar visitas regulares con su médico de atención primaria.
Reunirse con su médico de atención primaria al menos una vez al año para un examen de bienestar anual. Solicite una cita con un médico en el noroeste de Arkansas hoy mismo.
