De lejos, la más popular de todas las carnes blancas es el pollo. Para empezar, es barato y rápido de preparar. Además, se puede servir de muchas maneras (sopa de pollo y en cubos en una ensalada son sólo algunos de los favoritos). El equipo de Peacock’s Poultry Farm quiere que recuerde que los beneficios para la salud de comer pollo son igual de numerosos.
1. Rico en proteínas – Es una gran fuente de proteínas magras y bajas en grasa que contribuyen al crecimiento y desarrollo muscular. Esa proteína también ayuda a mantener un peso corporal saludable y ayuda a la pérdida de peso.
2. Bueno para el corazón – Comer pechuga de pollo suprime y controla los niveles de aminoácidos de homocisteína del cuerpo que, si son demasiado altos, pueden conducir a enfermedades cardiovasculares.
3. Mucho fósforo – Son ricas en fósforo, un mineral esencial que apoya sus dientes y huesos, así como la función del riñón, el hígado y el sistema nervioso central.
4. Abundantes en Selenio – Aportan este mineral esencial que interviene en el rendimiento metabólico… es decir, en la función tiroidea, hormonal, metabólica e inmunitaria.
5. Impulsa el Metabolismo – La vitamina B6 (o vitaminas del complejo B) en el pollo mantendrá los vasos sanguíneos sanos, los niveles de energía altos, y el metabolismo quemando calorías para que pueda manejar un peso saludable.
6. Rico en niacina – Otra vitamina B, la niacina ayuda a proteger contra el cáncer y otras formas de daño genético (ADN).
7. Antidepresivo natural – Si te sientes deprimido, comer algo de pollo aumentará los niveles de aminoácidos de serotonina en tu cerebro, mejorando tu estado de ánimo, eliminando el estrés y adormeciéndote.
8. Promueve la salud ocular – Es una excelente fuente de retinol, alfa y beta-caroteno, y licopeno (todos ellos derivados de la vitamina A) y todos ellos vitales para una vista sana.
9. Esencial para la salud de los tejidos – La riboflavina (o vitamina B2), que se encuentra en los hígados de pollo, reducirá drásticamente tus problemas de piel y reparará la piel seca o dañada.
10. Previene la pérdida de masa ósea – Si estás entrando en la tercera edad y te preocupa la osteoporosis o la artritis, comer pollo te ayudará en la lucha contra la pérdida de masa ósea gracias a la carga de proteínas que contiene.