Martini de Limoncello

Sé que los martinis de gota de limón están de moda pero este es un cóctel sencillo hecho con limoncello y vodka. La copa se forra con azúcar lo que le sigue dando ese sabor a gota de limón. Si no te gusta un martini muy fuerte, prueba a añadir un poco de Sprite o jarabe simple a la bebida.

Probar nuevas recetas de cócteles es algo que disfruto y me encanta un buen cóctel afrutado y dulce. La cerveza tiene un sabor demasiado amargo para mí y por eso prefiero las bebidas más dulces. Esta es como una receta condensada de un Lemon Drop Martini. El limoncello se utiliza como un atajo en lugar de limones frescos.

Las próximas dos semanas mientras mi cocina está en obras, ¡compartiré algunas recetas de bebidas y recetas para asar!

¿Cómo se hace el Limoncello?

El Limoncello es un popular licor italiano y es muy sencillo de hacer en casa. Esta bebida italiana se elabora en el sur de Italia, en la costa de Almafi. ¡La zona de allí tiene una de las mejores tierras para cultivar los limones perfectos!

Agrega ralladura de limón a una jarra de cristal y vierte el vodka. Deje que el limón y el vodka reposen en el tarro hasta una semana. Cuando esté listo, añada el jarabe simple, que tiene partes iguales de azúcar y agua. Remueve la mezcla de vodka en el jarabe simple. Colar la cáscara de limón y añadirla de nuevo al tarro para guardarla.

Ingredientes para el Martini de Limoncello

Cuña de limón, para el borde – esto ayuda a que el azúcar se adhiera al borde de la copa

Azúcar granulado – el azúcar ayuda a añadir un poco de dulzura a la bebida

Hielo – nunca sirvas un cóctel caliente, siempre debe estar frío.

Vodka – utiliza una buena marca de Vodka como Grey Goose o Absolut Vodka

Ronda de limón, para adornar – opcional

Cómo hacer un Martini de Limoncello

1. Llena una coctelera de martini con hielo.
2. Cortar un limón por la mitad, y frotar el trozo de limón alrededor del borde de una copa de martini.
3. Llene un plato pequeño con azúcar y sumerja el borde de la copa en el azúcar.
4. Añadir el vodka, el limoncello a la coctelera de martini. Agitar para combinar.
5. Verter en la copa preparada forrada de azúcar.

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