Meros, Especies de peces – Su guía de campo para la identificación de peces y la pesca

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1

GAG
(Mycteroperca microlepis)
Otros nombres: mero gris, mero de la hierba, mero del vientre de cobre, mero negro
Ámbito de distribución: Se encuentra en toda Florida y Bahamas.
Hábitat: Tanto los juveniles como los adultos frecuentan los agujeros y cornisas de la costa, a menudo en los pisos de hierba más profundos. A partir de ahí pueden encontrarse alrededor de estructuras a prácticamente cualquier profundidad pescable en alta mar.
DESCRIPCIÓN: De color gris o marrón claro con marcas onduladas en el costado que generalmente no forman cuadros ni círculos. Los bordes de las aletas son azulados. El color se intensifica hasta el marrón oscuro poco después de sacarlo del agua.
TAMAÑO: Puede alcanzar las 50 libras en pecios y salientes profundos de alta mar, y se han registrado hasta 80 libras, pero 20-30 es el rango máximo habitual, y la mayoría de las capturas se sitúan ahora entre 2 y 12 libras. Muchos juveniles se capturan en los bajos de hierba de la costa. Récord mundial de 80 libras y 6 onzas; récord de Florida de 71 libras y 3 onzas.
Valor alimenticio: Excelente; carne blanca y firme; poco rojo.
Cualidades de la caza: Es un pez agresivo y duro de pelar en todas las profundidades.
Caracoles y cebos: Casi todo vale. Los pescadores de fondo de alta mar tienden a utilizar cañas robustas con líneas de 50 y 80 libras, pero estos aparejos para «cavar meros» son estrictamente necesarios sólo en aguas muy profundas. Hasta unos 15 metros, las líneas de 20 a 30 libras son adecuadas y permiten practicar mucho más deporte. Muchos pescadores capturan muchos meros con equipos de spinning y plugs. También es el mejor de los meros para los pescadores con mosca, ya que se encuentran con frecuencia en aguas poco profundas y aceptan con entusiasmo una mosca grande. Los lanzadores de señuelos duros utilizan principalmente plantillas con cabeza de plomo, mientras que los pescadores de curricán confían en los grandes tapones de profundidad. Los mejores cebos naturales son los peces vivos de diversos tipos, como las sardinas, los pececillos, los roncadores o las percas de arena. Los peces pequeños muertos y los grandes cebos cortados también funcionan bien.
Sistemas de pesca: A la deriva; Pesca fija; Curricán.

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21

MERO NEGRO
(Mycteroperca bonaci)
Otros nombres: Bonaci Arara Aguaji
Ámbito de distribución: A veces se encuentra en las profundidades del Golfo y en el Atlántico superior, pero es común sólo en el sur de Florida, los Cayos y las Bahamas.
HÁBITAT: Los negros de muchos tamaños se encuentran comúnmente alrededor de los bordes de los arrecifes de coral, a partir de unos 30 pies de agua hacia fuera a las caídas más profundas. Sin embargo, incluso los peces grandes pueden desplazarse a arrecifes de parches mucho más superficiales, especialmente en las estaciones más frías. Los negros pequeños también pueden frecuentar los arroyos, especialmente en las Bahamas.
DESCRIPCIÓN: El color general es gris oscuro. Las marcas son más negras que las del Gag y forman patrones en forma de caja. Las aletas son negras; sus bordes también son negros o azul oscuro.
TAMAÑO: El más grande de nuestros meros Mycteroperca, el Negro supera con frecuencia las 50 libras de peso y puede llegar a las 100. Récord mundial de 114 libras.
Valor alimenticio: Excelente.
Cualidades de juego: Considerado como el mejor de los meros.
CLAVE Y ARBUSTOS: Para un trabajo completo, los equipos oceánicos con líneas de 30 libras de prueba o más son los más indicados. Sin embargo, los pescadores con equipo ligero del sur de Florida han capturado muchos negros de más de 15 kilos. Una de las claves, además de una gran dosis de suerte, es pescar a la deriva, en lugar de anclado. La deriva del barco aumenta la potencia del aparejo y puede ayudar a arrastrar al pez grande lo suficientemente lejos de su «agujero» rocoso como para que no pueda volver. Para la pesca a la deriva o sin motor, los mejores cebos son los peces vivos juguetones, como los Blue Runner u otros pequeños jureles. Los pececillos y las sardinas también son buenos, así como las cabezas de salmonete y otros cebos grandes cortados. Los mejores señuelos para lanzar son los jigs con cabeza de plomo, que pesan entre 1 y 4 onzas, dependiendo de la profundidad. La pesca al curricán sobre los arrecifes con salmonetes montados y nadando, combos de plumas y tiras, y tapones grandes también atrae a muchos.
SISTEMAS DE PESCA: Deriva; Pesca fija; Curricán.

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3

Mero de aleta amarilla
(Mycteroperca venenosa)
Otros nombres: Pez Roca Rojo, Mero Manchado, Cardenal Bonaci
Ámbito de distribución: Aproximadamente el mismo que el Mero Negro; es más común en las Bahamas.
HÁBITAT: De nuevo, su hábitat preferido en los arrecifes es más o menos el mismo que el del mero negro.
DESCRIPCIÓN: Muestra varios colores, incluyendo dos fases principales, una de las cuales haría difícil distinguirlo del mero negro si no fuera por el ribete amarillo brillante de las aletas pectorales. En su otra fase de color principal, el mero amarillo es el más bonito de todos los meros, de color rojo brillante con manchas rojas oscuras o marrones en forma de caja y, por supuesto, las pectorales amarillas. En ambas fases, el amarillo puede ser obvio en otras aletas, así como las pectorales.
TAMAÑO: Este es un mero de buen tamaño que con frecuencia llega a 15 libras o más, y a veces a 30 o más. Los más pequeños, de 3 a 10 libras, suelen ser los más coloridos. Récord mundial: 40 libras, 12 onzas; récord de Florida: 34 libras, 6 onzas.
VALOR ALIMENTARIO: Los peces más pequeños son excelentes. También lo son los grandes, pero vea los comentarios sobre la Ciguartera en la Introducción.
Cualidades de la caza: Sobresalientes; entre las mejores de los meros.
CLAVE Y ARTILLO: Casi todo vale, desde los pesados equipos de pesca de fondo hasta los más bien fornidos equipos de spinning y baitcasting que se utilizan para el jigging. Aunque los cebos vivos son los que más aletas amarillas capturan, los cebos cortados de gran tamaño también funcionan bastante bien. Muchos se pescan al curricán, especialmente con combinaciones de plumas y tiras pesadas. También aceptan los tapones y las cucharillas.
SISTEMAS DE PESCA: A la deriva; Pesca fija; Curricán.

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4

SCAMP
(Mycteroperca phenax)
Otros nombres: mero marrón, mero cola de escoba, abadejo
Ámbito de distribución: Más abundante a lo largo de la costa del Golfo y aproximadamente la mitad superior de la costa atlántica de Florida. No es común en el sur de Florida y en las Bahamas, donde es reemplazado en gran medida por el mero de boca amarilla similar (siguiente).
HÁBITAT: A veces bastante cerca de la costa, pero generalmente se adhiere a los arrecifes profundos y a las cornisas en alta mar.
DESCRIPCIÓN: La coloración general es de un marrón intenso o chocolate, con numerosas marcas más oscuras que forman puntos, o líneas, o grupos de líneas. Los rayos alargados de la aleta caudal le dan la apariencia de cola de escoba.
TAMAÑO: Normalmente pesa menos de 10 libras, pero ocasionalmente más de 20. Récord mundial de 29 libras; récord de Florida de 25 libras y 4 onzas.
VALOR ALIMENTARIO: Excelente. Comercialmente considerado como el premio de todos los meros.
Cualidades de la caza: Sobresaliente con equipo ligero, pero la mayoría son superados por el equipo pesado.
CLAVE Y ARTILLO: La escasa profundidad -típica de muchas de las caídas de fondo del Panhandle- puede requerir cañas y líneas lo suficientemente resistentes como para manejar plomadas muy pesadas. Sin embargo, en las profundidades en las que resulta práctico, los aparejos de spinning y baitcasting se adaptan admirablemente a las escamas y proporcionan un gran deporte, así como una gran cena. Los jigs con cabeza de plomo que pesan entre 3/4 de onza y 11/2 onzas consiguen muchas picadas con equipos ligeros, y si el jig desnudo no da resultado, se le puede poner una tira de cebo cortado, o un pequeño pez de cebo entero, y utilizarlo como aparejo de pesca de fondo. Cualquier tipo de pez pequeño es un buen cebo vivo. Las gambas, los calamares y los cebos cortados también sirven. Los grandes tapones de inmersión atraen las picadas en aguas poco profundas, hasta unos 15 metros.
SISTEMAS DE PESCA: A la deriva; con caña; al curricán.

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5

MERO AMARILLO
(Mycteroperca interstitialis)
Otros nombres: Pez Roca Salmón
Ámbito de distribución: Más común en las Bahamas pero se encuentra en el sur de Florida, especialmente en los Cayos, y en los arrecifes del Golfo.
HÁBITAT: Ocasionalmente en parches poco profundos, pero más en los arrecifes más profundos hasta 120 pies o más cerca del borde de las aguas azules.
DESCRIPCIÓN: Es casi un parecido al Scamp, excepto que el interior y las esquinas de la boca son de color amarillo.
TAMAÑO: Tiene un promedio de 2 a 3 libras; el máximo probablemente menos de 10 libras. Récord mundial 8 libras, 2 onzas.
Valor alimenticio: Excelente.
Cualidades de juego: Es un luchador duro con un aparejo de tamaño razonable.
Accesorios y cebos: Igual que el Scamp.
Sistemas de pesca: A la deriva; a la pesca sin motor; al curricán.

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6

MUJERES TIGRE
(Mycteroperca tigris)
Otros nombres: Bonaci Gato
Ámbito de distribución: Más común en las Bahamas, pero se ve con bastante frecuencia en los Cayos. Hábitat: Arrecifes de coral.
DESCRIPCIÓN: Las marcas oscuras sobre un fondo gris polvoriento forman rayas oblicuas vivas en los lados superiores. Marcas más pequeñas en forma de gusano en los lados inferiores y en las aletas.
TAMAÑO: Un mero de tamaño medio, con una media de menos de 10 libras. Récord mundial 14 libras, 8 onzas.
Valor alimenticio: Excelente.
Cualidades de juego: Igual que los meros de tamaño similar.
MANDOS Y CEBAS: Equipos pesados de spinning y baitcasting, junto con cañas de barco ligeras y líneas de hasta 20 o 30 libras de prueba. Los mejores cebos son pequeños peces vivos y pescado fresco cortado o calamares. Los tigres aceptan una gran variedad de artificiales, incluidos los jigs y los tapones para curricán.
Sistemas de pesca: A la deriva; Pesca fija; Curricán.

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7

PEZ JUDÍO
(Epinephelus itajara)
Otros nombres: Pez JUDÍO manchado, Gran Mero, Guasa Mero
Área de distribución: Se da en toda Florida y las Bahamas.
HÁBITAT: Los juveniles de hasta 100 libras frecuentan los arroyos de manglares y las bahías del suroeste de Florida, especialmente las Diez Mil Islas y el Parque Nacional de los Everglades. Los adultos pueden encontrarse en una gran variedad de profundidades, desde los agujeros y canales de las aguas costeras hasta los salientes y arrecifes de alta mar; también alrededor de los pilares de los puentes y bajo los muelles y embarcaderos de aguas profundas.
DESCRIPCIÓN: Este es, con mucho, el más grande de los meros, pero en cualquier tamaño, no hay que confundir un pez judío. Los juveniles están brillantemente marcados con una serie de barras irregulares de color marrón oscuro sobre un fondo marrón claro o gris, que se extiende desde la cabeza hasta la cola. Suelen tener también numerosas manchas negras en la cabeza, los lados y las aletas. Los adultos tienen el mismo patrón pero en tonos de marrón más tenues que no contrastan tan brillantemente. La cola es redonda, al igual que las aletas posteriores, dorsales, anales y pectorales.
TAMAÑO: Tradicionalmente se ve en muchos tamaños, desde unas pocas libras hasta 500 libras. Se ha reportado que alcanza media tonelada. Los peces realmente enormes ya son raros, pero están regresando lentamente. Récords mundiales y de Florida de 680 libras.
VALOR ALIMENTARIO: Los pequeños son excelentes y los grandes muy buenos, lo cual fue la razón principal de su precipitado declive y cierre total en Florida en la década de 1980.
Cualidades de caza: Los juveniles costeros son grandes luchadores. Se han capturado algunos ejemplares muy grandes con líneas muy ligeras en aguas poco profundas después de alejarlos de las obstrucciones, pero los peces joya gigantes alrededor de los pecios profundos desafían los aparejos deportivos más pesados: Los aparejos de cebo, de spinning e incluso de mosca son aceptables para los peces de bajura, que a menudo golpean toda la gama de señuelos y moscas que utilizan los lanzadores de róbalos. De nuevo, sin embargo, se necesita todo el músculo que usted y su equipo puedan aportar para luchar contra peces joya de 100 libras o más. Los mejores cebos naturales son el pargo vivo, el jurel vivo y el siluro vivo en la costa; peces grandes vivos o muertos para los gigantes de alta mar, incluyendo el bonito y la serviola de hasta 15 libras o más.
Sistemas de pesca: A la deriva; pesca fija.

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8

Mero de sierra
(Epinephelus nigritus)
Otros nombres: Mero gigante, Pez judío negro, Garrupa negrita
Ámbito de distribución: Todas las costas de Florida, Atlántico y Golfo, pero no se ha informado de las Bahamas.
HÁBITAT: Bajadas muy profundas, salientes y montes submarinos. Rara vez se encuentra en menos de 200 pies, y es más común en aguas mucho más profundas. Las embarcaciones que trabajan en las aguas de la mitad superior del estado, tanto en el Golfo como en el Atlántico, parecen traer Warsaws con más frecuencia que en otros lugares.
DESCRIPCIÓN: Color marrón oscuro moteado, que cambia a marrón ligeramente más claro en las partes inferiores. Cola cuadrada y amarillenta. La segunda espina dorsal es alargada y con forma de cresta.
TAMAÑO: Este es el segundo mero más grande, comúnmente capturado con 30-80 libras, con 100 libras no es raro. Es probable que crezca hasta más de 500. Los récords mundiales y de Florida son de 436 libras y 12 onzas.
VALOR ALIMENTARIO: Bueno. Los ejemplares grandes (que son la mayoría) pueden ser algo toscos a menos que los filetes se corten en filetes finos para freír u hornear.
Cualidades de la caza: La gran fuerza es el sello del arsenal de lucha del Varsovia, y el pescador que consiga uno con una caña y carrete manuales sabrá que ha estado en un tira y afloja.
Accesorios y cebos: Sólo las cañas más pesadas, los carretes grandes y las líneas de 80 libras o más son realmente adecuados. Las capturas con aparejos más ligeros son oportunistas y raras, y normalmente de los especímenes más pequeños. Los peces enteros bastante grandes, o los bonitos cortados por la mitad y otros cebos pesados cortados son productivos siempre que se puedan dejar caer al alcance de un Varsovia.
Sistemas de pesca: A la deriva; Pesca fija.

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9

MERO ROJO
(Epinephelus morio)
Otros nombres: Mero, Cherna De Vivero
Ámbito de distribución: Común en toda Florida; también presente en Bahamas y común en algunas zonas.
HÁBITAT: Ampliamente distribuido desde cerca de la costa en muchas zonas de Florida hasta cornisas y naufragios en hasta 300 pies de agua más o menos. La gran mayoría de las capturas deportivas se realizan entre 10 y 100 pies.
DESCRIPCIÓN: En general, de color rojo claro u oxidado con manchas blanquecinas y grandes manchas. No hay marca negra en el pedúnculo caudal, zona carnosa entre la cola y la aleta dorsal posterior.
TAMAÑO: Común entre 1 y 10 libras; máximo quizás 40 libras. Récord mundial: 42 libras, 4 onzas; récord de Florida: 39 libras, 8 onzas.
VALOR ALIMENTARIO: Bueno.
Cualidades de la caza: Uno de los meros más resistentes, libra por libra. Aunque los rojos se «refugian» como otros meros, muchos se enganchan con aparejos ligeros y bastante ligeros en zonas donde la cobertura está bien dispersa, y esto les da la oportunidad de demostrar su dureza de la mejor manera.
Accesorios y cebos: El equipo estándar es un equipo de barco con línea de 40 libras o más, pero los equipos pesados de spinning y baitcasting con línea de 15 o 20 libras pueden hacer fácilmente el trabajo en aguas de menos de 100 pies de profundidad. Los rojos golpean todos los cebos y señuelos recomendados para el mero y otros meros, pero también son muy aficionados a los cebos de crustáceos, en particular el camarón y el cangrejo. Son muy hábiles con los jigs de cabeza de plomo, que se pescan con un equipo ligero.
SISTEMAS DE PESCA: A la deriva; a pulmón; al curricán.

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10

MERO DE NASSAU
(Epinephelus striatus)
Otros nombres: Mero Blanco, Mero de las Bahamas, Pez Roca, Cherna Criolla
Ámbito de distribución: Se encuentra en todo el Caribe y Bahamas, donde es el más conocido de los meros. También se encuentra en el sureste de Florida y en los Cayos, donde es raro y está disminuyendo.
HÁBITAT: Prefiere los arrecifes de coral, y
probablemente no se adentra en aguas mucho
más profundas de 120 pies aproximadamente. En las islas, los ejemplares pequeños son comunes en las zonas costeras, y también en arroyos y canales.
DESCRIPCIÓN: Se parece mucho al mero rojo en forma y patrón, aunque la coloración básica tiende más al marrón o al gris que al rojizo. El rasgo distintivo seguro es una mancha negra en el pedúnculo caudal.
TAMAÑO: Común en 1-10 libras. Puede alcanzar 30 o más. Récord mundial de 38 libras y 8 onzas; récord de Florida de 3 libras y 4 onzas.
Valor alimenticio: Los pequeños son excelentes; los peces de más de 10 libras son casi tan buenos, pero su recolección está actualmente prohibida en Florida.
Cualidades de la caza: Un luchador robusto.
CLAVE Y CEBOS: La mayoría son capturados por pescadores de arrecifes o calas con equipos ligeros de mar o con robustos equipos de baitcasting y spinning, utilizando líneas de 12 a 20 libras. Los peces cortados, las caracolas o los calamares son buenos cebos, y los Nassau también atacan a los jigs, las cucharas y los tapones subacuáticos o de superficie. Los peces más grandes de los arrecifes de coral requieren un equipo pesado para la pesca de fondo, y también pueden capturarse al curricán con cebos de plumas y tiras o con grandes tapones nadadores.
SISTEMAS DE PESCA: A la deriva; Pesca fija; Curricán.

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