Este post puede contener enlaces de afiliados. Por favor, lee mi política de divulgación.
Esta receta de Pollo a la Lima Fácil es una cena perfecta para la semana con una preparación mínima, ¡y mucho sabor! Este post está patrocinado por Just BARE Chicken.
¡El año escolar ha comenzado oficialmente!
Concedido, no estoy en la escuela, ni tengo hijos en la escuela. Pero durante los últimos 8 años, he dado clases de música a un puñado de niños los lunes por la tarde. Y vaya que estaban llenos de historias para compartir esta semana. Escuché de todo, desde conseguir al profesor «guay» de 5º curso, hasta estrategias para aprender nuevas combinaciones de taquillas, pasando por audiciones de canto delante de toda la clase del coro, hasta noticias estelares sobre un primer novio, y así sucesivamente.
En algún momento de estas lecciones, prometo que encontramos tiempo para la música. ¡Pero siempre me emociona escucharles tan entusiasmados por un nuevo año escolar! Casi me dan ganas de revivir el instituto yo misma. Casi. Ok, en realidad, no. No, en absoluto. 🙂
Pero aún así, ahora que su año escolar está en marcha, sé por sus padres y amigos y mi hermana profesora de arte que los horarios se ponen en marcha con deberes y actividades extraescolares en abundancia. Así que hoy comparto una de mis recetas favoritas para cenas rápidas, fáciles, sanas y muy sabrosas: ¡pollo a la lima fácil!
Recientemente me puse en contacto con la gente de Just Bare BARE® Chicken, lo cual fue increíble ya que he comprado y amado su pollo en mi tienda local de comestibles durante años y años!
Como podrás adivinar por su nombre, se trata de mantener las cosas simples en la vida con su pollo. No utilizan hormonas añadidas (¡nunca!), ni antibióticos, los pollos son alimentados con verduras y granos, y recientemente descubrí sus códigos de rastreo de pollos en los envases para que puedas buscar a los agricultores en línea. Llevo años recomendando la marca a mis amigos, así que es divertido compartirla ahora en el blog
Sin duda, lo que más compro son sus pechugas de pollo. (¡Que ahora venden en la sección de congelados en estos paquetes familiares tan ingeniosos!). Pero en los últimos años, me he convertido en una gran fanática de cocinar con muslos de pollo y todo ese sabor extra que viene con la carne oscura. Y una de mis recetas favoritas para hacer con muslos de pollo al horno es esta receta de Pollo al limón fácil.
Básicamente, es todo lo bueno del pollo al limón, ¡sólo que hecho con limas! Todo lo que tienes que hacer es marinar un poco de pollo en jugo de limón fresco sazonado (puedes usar muslos, pechugas, piernas, ¡lo que quieras!), y luego hornearlo hasta que alcance la perfección crujiente y jugosa. Puedes añadir un poco de tequila o un condimento extra de chile si lo deseas. Pero a mí me gusta mucho, servido con algunas verduras y quinoa (o arroz). Definitivamente es una idea perfecta para la cena de regreso a la escuela que le encantará a toda la familia!
Para más recetas de pollo, no dude en visitar el sitio de Just BARE Chicken en www.justbarechicken.com. Y, por supuesto, siempre puedes escribir pollo en el cuadro de búsqueda de este sitio para encontrar todo tipo de otras estupendas recetas de pollo. Que lo disfrutes!
Imprimir
Descripción
Este pollo a la lima fácil lleva poco tiempo de preparación, pero es GRANDE en sabor!
Ingredientes
- 2 lbs. Muslos de pollo Just Bare (deshuesados o con hueso – o también puedes sustituirlos por pechugas o muslos de pollo)
- 1/2 taza de zumo de lima recién exprimido
- 2 dientes de ajo, picados
- 1 cucharada de salsa worchestershire
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de pimienta negra
- 2 cucharadas de mantequilla derretida
- . mantequilla derretida
- ralladura de dos limas
- Medio vaso de cilantro fresco picado
- Cuñas de lima adicionales (para decorar)
Instrucciones
- Agregar los muslos de pollo, el jugo de lima, el ajo, la salsa worchestershire, la sal y la pimienta a una bolsa grande con cierre. Sella y revuelve para combinar los ingredientes hasta que el pollo esté uniformemente cubierto. Refrigere durante al menos 30 minutos o hasta 8 horas.
- Precaliente el horno a 425 grados F y engrase una fuente de horno con spray de cocina. Saque el pollo de la bolsa con una espumadera, reservando la marinada, y colóquelo en una sola capa en la fuente de horno. Unte el pollo con mantequilla derretida y sazone con más sal y pimienta si lo desea. Hornee durante unos 20 minutos, retire el pollo y úntelo con la marinada reservada. Hornee durante 20-30 minutos más, o hasta que el pollo esté bien cocido y los jugos sean transparentes. (Los tiempos de horneado pueden variar para diferentes tipos de pollo.) Retire y espolvoree el pollo con la ralladura de lima y el cilantro fresco.
- Sirva sobre el arroz o la quinoa adornado con trozos de lima.
Descargo de responsabilidad: Este es un post compensado de Just Bare BARE® Chicken. He comprado y amado esta marca por años, y todas las opiniones son 100% mías como siempre. Puedes saber más sobre Just BARE® Chickenen Facebook, Twitter, Pinterest, o en su página web www.justbarechicken.com.