Pollo a la parrilla con salsa de aguacate (Keto)

Pin346669
Compartir
Tweet
Yummly
Correo electrónico

Correo electrónico

Saludable pollo a la parrilla con cilantro y lima coronado con salsa de aguacate fresco que hace de este plato un delicioso plato bajo encarb & ¡Cena Keto en menos de 30 minutos! Pollo a la parrilla con salsa de aguacate El pollo a la parrilla es una gran opción para el almuerzo y la cena porque es bajo en grasa y alto en proteínas. Acompaña este pollo asado con cilantro y lima con salsa de aguacate y tendrás un plato que se convertirá en el favorito de la familia. Hacemos este plato al menos una vez a la semana por lo fresco, saludable, delicioso y fácil que es de hacer.

El sabor del pollo al cilantro y la lima junto con el aguacate fresco, el tomate, la cebolla y la lima es un combo hecho en el cielo. Esta sabrosa comida es una visita obligada especialmente si estás en una dieta baja en carbohidratos o ceto. ¡El pollo magro y el aguacate te mantendrán lleno durante horas con sólo 5 carbohidratos netos (menos la fibra) por porción! Pollo a la parrilla con salsa de aguacate El pollo puede marinarse con antelación y guardarse en la nevera o en el congelador para facilitar su preparación. Si tienes prisa y no tienes tiempo de marinar el pollo, úsalo de inmediato y seguirá sabiendo muy bien.

Para Hacer Pollo al CIlantro con Lima a la parrilla necesitarás:

Pollo fresco deshuesado y sin piel
Ajo picado o machacado
Jugo de lima fresco exprimido
Llantro
Sazonador

Combina todos los ingredientes en un bol grande o en una bolsa ziplock y úsalo enseguida o déjalo marinar hasta 24 horas en la Nevera.
Pollo a la parrilla con salsa de aguacate Asar el pollo en una parrilla al aire libre o en el interior en una sartén de hierro fundido resistente (<-¡ésta es la que yo uso y mi favorita para asar pollo!) Utilice un termómetro de lectura instantánea y cocine hasta que la temperatura alcance los 160F o hasta que el pollo esté firme y ya no esté rosado.
Pollo a la parrilla con salsa de aguacate Mientras el pollo se asa, prepare la salsa picando (tan grande o pequeño como desee) el aguacate, el tomate, la cebolla y el cilantro. Combina suavemente las verduras picadas junto con un chorrito de lima y una pizca de sal & pimienta.

Para preparar con antelación: prepara con no más de 2 horas de antelación y cubre la salsa de aguacate con papel film y colócala en la nevera hasta que esté lista para servir. Pollo a la parrilla con salsa de aguacate

Pollo a la parrilla con salsa de aguacate Salsa

Saludables pechugas de pollo a la parrilla con lima al cilantro y salsa de aguacate fresca que hacen de este plato un delicioso plato bajo encarb & ¡Cena Keto en menos de 30 minutos!

4,99 de 65 votos

Imprimir

Curso: Cena

Cocina: Americana

Palabra clave: aguacate, pollo a la plancha, guacamole, saludable, keto, bajo en carbohidratos, salsa

Tiempo de preparación: 10 minutos

Tiempo de cocción: 15 minutos

Tiempo total: 25 minutos

Raciones: 4 personas

Calorías: 468kcal

Ingredientes

1 1/2 libras de pechugas de pollo sin piel y deshuesadas pechugas de pollo o 4 pechugas de pollo

Para el adobo

2 dientes de ajo finamente picados
3 cucharadas de aceite de oliva
¼ de taza de cilantro picado
Jugo de 1 lima
1/2 cdta. Comino
½ cucharadita de pimentón
½ cucharadita de sal o al gusto
¼ cucharadita de pimienta negra

Salsa de aguacate

2 aguacates cortados en dados
2 tomates pequeños (o 1 grande) picados
¼ de taza de cebolla roja picada
1 jalapeño de-semillas y picado (opcional)
1/4 de taza de cilantro finamente picado
Jugo de 1 lima
fresca Pimienta agrietada &Sal al gusto

Instrucciones

En un bol grande, batir todos los ingredientes para el adobo y reservar.
Pisar las pechugas hasta conseguir un grosor uniforme o cortarlas por la mitad horizontalmente para conseguir pechugas de tamaño uniforme y añadirlas al bol de la marinada. Mezclar hasta que el pollo esté completamente cubierto por la marinada. Utilizar inmediatamente si es necesario o marinar durante 30 minutos o hasta 12 horas.
Asar el pollo a fuego medio-alto o en una sartén grande y resistente en la estufa durante 5-6 minutos por lado o hasta que el interior esté bien cocido y el exterior esté carbonizado. Cubre con la salsa de aguacate fresca y sirve inmediatamente.

Para hacer la salsa de aguacate

Mientras el pollo se asa, combina todos los ingredientes para la salsa en un bol pequeño. Cubra con papel plástico en la nevera hasta que esté listo para usar.