Pollo cremoso con champiñones al ajo y parmesano

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El pollo cremoso con champiñones al ajo y parmesano está listo en sólo 30 minutos y la salsa de ajo y parmesano sorprenderá a toda la familia. ¡Esto se convertirá en un nuevo favorito!

¿Puedo recibir un aleluya por el aire acondicionado? Se nos fue el aire acondicionado en el lugar donde estamos viviendo ahora y claro, es la semana antes de la gran mudanza. Como si empacar y prepararse para mudarse no fuera suficiente tortura, he tenido que hacerlo a 85 grados. ¡¡¡Gah!!! Han tardado 3 días en cambiarlo y que funcione bien. Y hoy es el primer día que funciona. Más vale que creas que tengo ese bebé a 68 grados 😉

Como la vida es una locura me sigo dando cuenta de que mis hijos necesitan comer. Sólo se puede pedir Little Caesars tanto y comer fuera antes de que usted está harto de ella. A mis hijos les encanta que les dedique tiempo a cocinar una buena comida.

Las comidas en sartén son nuestras favoritas últimamente. Están listas en apenas 30 minutos y saben como si fueran de restaurante.

Y vosotros.

Esta Salsa Cremosa de Ajo y Parmesano está EN PUNTO. ¡Será una de las mejores salsas que haréis jamás!

¡Mi hijo dijo que es una de las mejores cosas que ha comido! Creo que mi hijo es mi mayor fan de mi cocina. Mi otro es imprevisible y bastante quisquilloso pero le encantó esta comida también. Por supuesto, tuvo que raspar los champiñones y las espinacas pero dijo que era increíble.

¡Os prometo que esta comida os va a encantar tanto como a nosotros! He estado perfeccionando esta salsa cremosa durante mucho tiempo y es literalmente increíble. Todos mis platos de pollo en sartén han recibido tan buenas críticas que sé que este también os va a encantar.

Pollo con champiñones al ajo y parmesano cremoso

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Tiempo de preparación 5 minutos
Tiempo de cocción 20 minutos
Tiempo total 25 minutos
Autor Alyssa Rivers
Raciones 8 personas

Descripción

El pollo cremoso con champiñones al ajo y parmesano está listo en sólo 30 minutos y la salsa de ajo y parmesano sorprenderá a toda la familia. ¡Esto se convertirá en un nuevo favorito!
CursoCena
CocinaAmericana, Italiana
Ingredientes

  • 4 pechugas de pollo sin piel, cortadas en rodajas finas
  • 2Cucharadas de aceite de oliva
  • Sal Pimienta
  • 8caballos cortados en rodajas

    Salsa cremosa de parmesano y ajo:

    • 1/4 de taza de mantequilla
    • 2 dientes de ajo picados
    • 1 cucharada de harina
    • 1/2 taza de caldo de pollo
    • 1 taza de nata líquida o mitad y mitad
    • 1/2 taza de queso parmesano rallado
    • 1/2 cucharada de ajo en polvo
    • 1/4 de cucharadita de pimienta
    • 1/2 cucharadita de sal
    • 1 taza de espinacas picadas

    Instrucciones

    1. En una sartén grande añada aceite de oliva y cocine el pollo a fuego medio-alto durante 35 minutos por cada lado o hasta que se dore por cada lado y se cocine hasta que ya no esté rosado en el centro. Retirar el pollo y reservar en un plato. Añadir los champiñones cortados en rodajas y cocinar durante unos minutos hasta que estén tiernos. Retirar y reservar.

    2. Para hacer la salsa añadir la mantequilla y derretir. Añadir el ajo y cocinar hasta que esté tierno. Batir la harina hasta que espese. Bata el caldo de pollo, la crema de leche, el queso parmesano, el ajo en polvo, la pimienta y la sal. Añada las espinacas y déjelas cocer a fuego lento hasta que empiecen a espesar y las espinacas se marchiten. Añade el pollo y los champiñones a la salsa y sírvelo sobre la pasta si lo deseas.

    Notas de la receta

    Alyssa también recomienda:

    ¿Quieres hacer esto aún más fácil? Aquí tienes unos cuantos productos que me encantan:

    Cuchillos de cocina Utopía
    -Las tazas medidoras de The Recipe Critic
    -La batidora de The Recipe Critic

    Datos nutricionales

    Sirve: 8

    Calorías290kcal (15%)Carbohidratos4g (1%)Proteínas29g (58%)Grasas18g (28%)Grasas saturadas8g (40%)Colesterol104mg (35%)Sodio494mg (21%)Potasio588mg (17%)Fibra1g (4%)Azúcar1g (1%)Vitamina A724IU (14%)Vitamina C5mg (6%)Calcio113mg (11%)Hierro1mg (6%)

    Toda la información nutricional está basada en cálculos de terceros y es sólo una estimación. Cada receta y valor nutricional variará dependiendo de las marcas que utilices, los métodos de medición y el tamaño de las porciones por hogar.

    ¿Has probado esta receta? Menciona a @alyssa_therecipecritic o etiqueta #therecipecritic

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