The 10 Best Restaurant Promotion Ideas
A melhor maneira de adaptar as promoções ao seu negócio é escrever os seus 5-10 principais desafios de negócio, e depois escrever as 5-10 coisas que motivam os seus clientes. Depois, ligue os pontos.
Aqui estão 10 ideias de promoção de restaurante que deve acrescentar ao seu plano de marketing de restaurante para 2020.
Alavancar um Grande Evento Local
Planear uma promoção em torno de um grande evento próximo, como um evento desportivo local, concerto, ou festival. Isto ajuda a impulsionar os negócios e gera consciência do seu restaurante para uma audiência muito maior composta por todas as pessoas que participam no evento de maior dimensão. Essencialmente, estará a tirar os casacos do marketing desse evento.
Exemplos: ofereça 5% de desconto às pessoas que tenham um bilhete para um jogo de hóquei local, ou $5 de desconto em qualquer compra antes de um concerto que seja ao fundo da rua.
Caridades & Celebridades
Bringing in a celebrity (local ou em grande escala, dependendo do seu orçamento) pode ser caro, mas temos visto sucesso em seduzi-los doando uma certa parte dos lucros do dia a uma instituição de caridade da sua escolha. Conseguir um grande nome na porta não só faz as pessoas entrar no restaurante, mas combinar este esforço com a caridade permite-lhe mostrar à sua comunidade que se preocupa com uma boa causa.
Exemplos: tenha um bartend de celebridades das 16 às 8 da tarde e dê todo o produto das pizzas vendidas nesse horário ao seu quartel de bombeiros local ou banco alimentar.
Holidays
Escolha as suas férias preferidas e pense em como os seus clientes gostariam de as celebrar. Este tipo de promoção não só leva a que mais pessoas entrem, mas também a que aqueles que o fizerem o partilhem, liguem e etiquetem nos conteúdos que publicam nos seus canais sociais.
Exemplos: Concursos de trajes de Halloween onde os melhores trajes recebem ofertas ou presentes, uma oferta diferente para cada um dos doze dias de Natal, ou um evento de trivialidades do Dia da Mãe.
Ofertas de lealdade
Dê aos seus convidados um incentivo para continuarem a voltar. A chave é escolher um limite suficientemente alto para uma refeição gratuita ou um desconto para que valha a pena para si. Além disso, é extremamente útil conseguir que os seus convidados optem facilmente pelo uso da tecnologia de lealdade dos restaurantes.
Exemplos: Para um café, ofereça aos seus convidados a compra de nove cafés e ganhe um de graça, ou para um bar ou bar pode dizer aos clientes para experimentarem todas as cervejas da sua lista e obterem 10% de desconto em cervejas para o ano.
Ofertas de preços fixos e de fundo
Como viciado em dados, este é um dos meus favoritos, porque está enraizado na compreensão dos seus clientes e do que vende e do que não vende. Alguns sistemas de POS de restaurantes podem ajudá-lo a ver como os seus itens do menu se estão a petiscar nos relatórios de inventário, o que o ajuda a configurar este tipo de promoção.
Bundle um artigo de preço médio com outras ofertas que normalmente parecem fora de alcance (como um pacote de jantar de massa a dois por um determinado preço, incluindo um vinho de preço mais elevado), ou oferecer um menu de preço fixo com um ou dois extras que alguém normalmente não compraria, somar o que o menu de preço fixo custaria o preço total, e descontar em 10-20%.
Exemplos: um menu de preços reduzidos que inclui um aperitivo, principal, deserto e garrafa de vinho, ou um menu de preços fixos para a hora de ponta do almoço.
Entrega-os nas Portas
Outra estratégia de fogo certo é descontar fortemente uma secção do seu menu que esteja cheia de itens que não são normalmente comidos por si mesmos – como lados, petiscos e sopas. O pensamento aqui é que alguém virá buscar o item fortemente descontado, mas acabará por comprar uma variedade de outros itens antes de pagar a sua conta. Estas promoções são muitas vezes chamadas de “levá-los para as portas”, porque estão habituados a fazer entrar alguém para fazer a sua primeira compra, e pressiona-os a comprar mais.
Exemplos: Pretzels salgados com desconto que levarão alguém a comprar cervejas, ou a oferecer uma primeira cerveja doméstica gratuita que pode levar a pessoa a beber ou a comprar mais.
H3>Down Time
Executar qualquer tipo de promoções durante tempos lentos para tentar conseguir mais clientes quando o seu restaurante está quase vazio e o pessoal está subutilizado.
Exemplos: Convide pessoas em noites lentas como terças ou quartas-feiras com bebidas especiais ou trivialidades ou eventos musicais, ofereça descontos que começam às 16h e terminam às 17h30, ou experimente um menu nocturno tardio.
Eventos Comunitários
Promoções que abordam um desafio comunitário ou ponto de excitação são sempre uma forma útil de gerar negócios. Permitir que as organizações locais utilizem as suas torneiras espaciais na sua rede e – bónus – elas farão todas as promoções por si. Se não quiser organizar um evento, considere fazer uma participação nos lucros para o grupo necessitado: doe parte (ou todos) os lucros que obtenha num período de tempo específico.
Exemplo: Digamos que uma equipa desportiva local perdeu financiamento – informe a comunidade que 50% dos lucros da sua happy hour de quinta-feira irão para o financiamento da equipa desportiva, e veja as pessoas a entrar para tomar algumas bebidas por uma boa causa.
Compra a granel e Upsell
Neste tipo de promoção, se um cliente comprar uma certa quantidade de um artigo que vende, torna-se elegível para um desconto ou produto gratuito. Semelhante à promoção de fidelidade, a chave aqui é saber o montante normal que alguém normalmente gasta num determinado artigo, e depois oferecer um pequeno desconto se gastar um pouco mais.
Exemplos: oferecendo cinco dólares de desconto no seu aperitivo com a compra de um cartão oferta de $50 ou mais, ou compre duas encomendas de asas e receba uma cerveja grátis.
Launches & Aberturas
Esta última ideia de promoção tem tudo a ver com promoções de lançamento de novos itens de menu ou aberturas de locais. Já investiu nestes novos elementos do seu restaurante, e embora o seu valor possa parecer-lhe óbvio, por vezes um pontapé de saída pode ajudar a nova oferta a gerar receitas mais rapidamente, mitigando assim qualquer receita antecipada perdida.
Exemplo: Chick-Fil-A ofereceu recentemente às primeiras 100 pessoas que encomendam num novo local comida grátis durante um ano. Isto não só levou as pessoas a entrar na sua loja mais cedo, como teve um enorme impacto na imprensa e resultou na abertura de mais uma festa.
Inspirado? Obtenha planeamento!
Estas são apenas algumas ideias de promoções de restaurantes para levar o tráfego a pé até ao seu restaurante. As melhores iniciativas de marketing são planeadas e preparadas com antecedência – é aí que entra um plano de marketing.
Download o seu modelo pessoal de plano de marketing de restaurante para planear as suas ideias de promoção num calendário. Desta forma, não será apanhado sem uma ideia de promoção para o Dia da Mãe, ou para o Superbowl, ou para a época festiva.