Tomato é um vegetal comestível que pertence à família das Solanaceae. Em termos de botânica, é uma fruta, mas é normalmente usada como legume e como salada. Sendo uma boa fonte de muitos nutrientes como vitaminas, minerais, antioxidantes, fitonutrientes, etc., são benéficos em proporcionar inúmeros benefícios para a saúde e para a beleza. Contudo, tal como outras coisas, consumir demasiados tomates é mau para a nossa saúde. Neste artigo, saberemos sobre os principais efeitos secundários do consumo de demasiados tomates, mas primeiro, vejamos a tabela nutricional de tomates abaixo mencionada.
Carta de Nutrição do Tomate
Efeitos secundários do consumo excessivo de tomate
Tabela de conteúdos
(1) Pode Causar Refluxo Ácido ou Queimadura Cardíaca
Consumo regular e moderado de tomates tem sido considerado muito benéfico para o nosso estômago e ajuda a manter o nosso sistema digestivo saudável.
Este benefício deve-se principalmente à presença de fibras dietéticas nos mesmos. Actuam como um laxante natural, melhoram o movimento intestinal e asseguram uma eliminação suave dos resíduos do nosso sistema.
Ao fazê-lo, não só proporcionam alívio da obstipação como também reduzem o risco de outras perturbações digestivas como dores abdominais, inchaço, síndrome do intestino irritável, gases, etc.
Embora os tomates sejam bons para o nosso estômago, ainda assim, é melhor comê-los com moderação.
Isto porque são ácidos na natureza (devido à presença de ácido málico e ácidos cítricos) e consumi-los em quantidade excessiva pode desequilibrar o nível ácido do nosso estômago dando origem a problemas como azia e refluxo ácido.
Ao nível normal, o ácido presente no estômago nunca é um problema ( de facto é OBRIGATÓRIO, pois facilita a digestão ao quebrar as moléculas alimentares ), mas quando o nível de ácido fica elevado ( como ao comer alimentos ácidos) então o ácido começa a fluir para o esófago e a dar origem a azia.
Como num estudo realizado pelo Centro Médico da Universidade de Maryland, o consumo de tomate pode mesmo agravar os sintomas da DRGE (Doença do Refluxo Gastroesofágico) e deve ser evitado pelos pacientes que sofrem de DRGE.
Alguns sintomas comuns de DRGE são dor crónica no peito, tosse seca, vómitos recorrentes, azia, náuseas, sabor amargo, dor de garganta, desconforto abdominal, etc.
(2) Pode causar reacções alérgicas
Os tomates são uma grande fonte de muitos nutrientes como vitaminas, minerais, antioxidantes, fitonutrientes, flavonóides, fibras dietéticas, etc. e proporcionam inúmeros benefícios para a saúde e beleza.
No entanto, estes benefícios não podem ser desfrutados pelas pessoas alérgicas ao tomate.
Como num estudo polaco, o principal responsável pela alergia ao tomate é “Histamina”, um composto presente no tomate.
A alergia ao tomate pode desencadear o seu consumo e mesmo o contacto com a pele.
Consumir tomates pode dar origem a reacções alérgicas como urticária, erupções cutâneas, eczema, tosse, espirros, comichão na garganta, rosto inchado, língua inchada, etc. (em indivíduos que são alérgicos ao tomate).
Além disso, pode também formar uma mancha vermelha à volta das sobrancelhas e das pálpebras.
(3) Pode causar problemas renais
Consumir tomates de forma regular e moderada tem sido considerado muito benéfico na remoção de toxinas e outras impurezas do nosso sistema.
Este benefício de remoção de toxinas do tomate deve-se principalmente à abundância de água (que elimina as toxinas) e fibra alimentar (que melhora o movimento intestinal) neles.
Ao remover toxinas do nosso sistema, o tomate também reduz a carga sobre os nossos rins e ajuda a mantê-los saudáveis.
No entanto, o consumo excessivo de tomate é mau para os nossos rins.
Isto porque o consumo excessivo de tomate pode aumentar o nível de potássio no nosso corpo.
Como se pode ver num relatório publicado pelo Departamento de Saúde e Serviços Humanos dos EUA, um elevado nível de potássio no nosso sangue pode aumentar o risco de problemas renais e até piorar os sintomas de doença renal crónica avançada.
Além disso, o tomate também é rico em oxalatos, e um nível mais elevado pode dar origem a cálculos renais.
(4) Pode causar Síndrome do Cólon Irritável
Se sofre de Síndrome do Cólon Irritável, então não deve de todo incluir o tomate na sua dieta.
Embora sejam bons para o nosso estômago e ajudem a manter o nosso sistema digestivo saudável, também hospedam certos alergénios que podem causar ou agravar os sintomas do síndrome do intestino irritável.
Se não sofre de síndrome do intestino irritável, então pode desfrutar dos tomates com moderação, mas certifique-se de que não é alérgico a eles.
(5) Pode causar Diarreia
Consumir tomates regularmente tem sido considerado muito eficaz no alívio da obstipação e na redução do risco de outros problemas digestivos como dores abdominais, inchaço, indigestão, etc.
Este benefício deve-se principalmente à presença de fibras alimentares nos tomates. Estas fibras alimentares actuam como um laxante natural, melhora o movimento intestinal e ajuda na eliminação suave dos resíduos do nosso sistema.
No entanto, deve também notar-se que o excesso de ingestão de tomate pode dar origem a diarreia.
O principal culpado por detrás deste efeito secundário é “Salmonella”, um organismo que causa diarreia, e descobriu-se que o tomate é uma fonte de diarreia.
(6) Pode conter nível excessivo de sódio
Na forma bruta, o tomate não é uma boa fonte de sódio, e de facto, 100 gramas de sódio contêm apenas 5 mg de sódio.
Esta é uma vantagem, pois garante que o baixo nível de sódio não irá interferir com o nível de pressão arterial, e isto irá reduzir o risco de pressão arterial elevada ou hipertensão.
No entanto, se vai apreciar o tomate noutras formas como sopa e molho, então certifique-se de que escolhe sopa de versão mais baixa de sódio.
A sopa de tomate pode ter um nível anormalmente elevado de sódio, e de facto, uma única chávena de sopa de tomate pode conter entre 700 a 1260 mg de sódio.
Simplesmente, os tomates enlatados também contêm um nível elevado de sódio ( cerca de 220 mg de sódio para cada chávena de molho de tomate).
O sódio é um mineral vital ( e também um electrólito) que desempenha muitas funções no nosso organismo. Algumas delas mantêm a porção líquida do sangue, evita que a pressão arterial desça para um nível anormalmente baixo, ajuda nas funções musculares e nervosas mantém o equilíbrio electrolítico, etc.
No entanto, é de notar que demasiado sódio no nosso corpo não é de todo bom para a nossa saúde, e pode dar origem a problemas como perda de consciência, sede excessiva, inchaço no corpo em vários locais, risco de desenvolvimento de pedras nos rins, pode causar tensão arterial elevada, pode causar úlceras no estômago, etc.
Assim, se quiser apreciar o tomate sem se preocupar com o risco de sódio, então mantenha-se atento ao sódio adicionado.
(7) Pode causar licopenodermia
Tomatoes são uma excelente fonte de licopeno, um importante antioxidante que proporciona uma série de benefícios para a nossa saúde. Alguns dos principais benefícios proporcionados pelo licopeno são, reduzir o risco de cancro, proteger contra os danos oxidativos causados pelos radicais livres, ajudar a manter os nossos olhos saudáveis. melhora a saúde cognitiva, melhora a saúde cardiovascular, fortalece os nossos ossos, etc.
No entanto, um nível excessivo de licopeno no nosso sangue também é mau.
Verificou-se que comer demasiados tomates pode aumentar o nível de licopeno no nosso corpo a um nível muito elevado, e isto pode dar origem a licopenodermia.
Lycopenodermia é uma condição que provoca uma coloração profunda da nossa pele. Embora isto não seja uma ameaça para a saúde, pode definitivamente tornar a sua pele pouco atraente.
A situação pode ser facilmente evitada reduzindo o nível de licopeno no nosso sangue, e para isso, é aconselhável comer tomates com moderação.
(8) Pode causar problemas urinários
Os tomates são uma boa fonte de água e cerca de 94 por cento do peso do tomate é água.
Isto torna-os diuréticos até certo ponto e aumentam a frequência da micção no nosso corpo.
Isto ajuda não só a remover o excesso de água do nosso corpo, mas também elimina toxinas e outros materiais nocivos do nosso sistema.
Isto torna-os muito benéficos para os nossos rins e para o sistema urinário.
No entanto, deve também ser lembrado que o tomate é ácido por natureza ( devido à presença de ácido cítrico ) e o elevado nível de ácido no nosso sistema pode irritar essa bexiga e pode resultar em incontinência urinária, dando origem a sintomas vesicais. Em certos casos, pode também causar uma sensação de ardor na bexiga.
(9) Pode Causar Dores Corporais
Comer tomate de forma regular e moderada tem sido considerado muito eficaz para tornar o nosso sistema imunitário mais forte, e para reduzir o risco de várias doenças como tosse, frio, febre, etc.
Este benefício do tomate é principalmente devido à presença de antioxidantes como a Vitamina C, e outros compostos antioxidantes neles presentes.
Estes antioxidantes combatem com os radicais livres do nosso corpo estabilizando-os e evitando assim que causem danos oxidativos às nossas células, incluindo os glóbulos brancos que formam a espinha dorsal do sistema imunitário.
No entanto, é de notar também que quando o nosso sistema imunitário reage com as proteínas presentes no tomate, um composto chamado “Histamina” é libertado para os tecidos, e pode causar inchaço e dores articulares.
Além disso, um alcalóide chamado “Solanina” presente no tomate pode acumular o nível de cálcio que pode acumular-se nos tecidos, dando origem a inflamação.
O consumo excessivo de tomate também pode aumentar o nível de ácido úrico, dando origem a gota.
Esta é outra razão para comer tomate com moderação.
(10) Pode causar problemas respiratórios em alguns indivíduos
O consumo regular e moderado de tomate foi considerado muito benéfico para o nosso sistema respiratório e ajuda a manter os nossos pulmões saudáveis.
Este benefício do tomate deve-se principalmente à presença de antioxidantes no tomate.
Estes antioxidantes previnem os nossos pulmões dos danos oxidativos causados pelos radicais livres e ajudam assim a mantê-los saudáveis.
Além disso, outros nutrientes presentes no tomate desempenham também um papel significativo na manutenção da saúde do nosso sistema respiratório.
No entanto, nem todos podem usufruir dos benefícios respiratórios proporcionados pelo tomate, especialmente aqueles que são alérgicos ao tomate.
Como se verificou num estudo realizado pelo Departamento de Agricultura dos Estados Unidos, verificou-se que o tomate pode causar dificuldades respiratórias em indivíduos a ele alérgicos.
É também uma das principais causas do desenvolvimento de bolores, que podem então dar origem a alergias e problemas respiratórios.
(11) Pode causar enxaqueca
Outro efeito secundário importante do consumo de tomate em quantidade excessiva é a sua capacidade de desencadear enxaquecas e dores de cabeça.
Estudos transversais confirmaram que a gravidade de uma enxaqueca pode ser evitada até 40 por cento apenas com algumas alterações na dieta, e o tomate é um desses vegetais que precisa de ser eliminado (ou pelo menos reduzido) da dieta se sofrer de enxaquecas.
(12) Pode interferir com a funcionalidade do sistema imunitário
Como mencionado anteriormente, o consumo regular e moderado de tomate é muito benéfico para tornar o nosso sistema imunitário mais forte, e para reduzir o risco de várias doenças como frio, tosse, gripe, febre, etc.
Este benefício tem estado ligado à presença de vários antioxidantes e outros compostos antioxidantes nos mesmos.
Estes antioxidantes lutam com os radicais livres do nosso corpo estabilizando-os e impedindo-os de causar danos oxidativos às nossas células, incluindo os glóbulos brancos que formam a espinha dorsal do sistema imunitário.
Apenas como a Vitamina C, outro antioxidante “licopeno” presente no tomate também desempenha um papel significativo no fortalecimento do nosso sistema imunitário.
No entanto, existe um senão.
Verificou-se que o nível excessivo de licopeno no nosso corpo pode interferir com o sistema imunitário e torná-lo menos eficiente para combater infecções bacterianas e fúngicas.
Esta é outra razão para evitar comer demasiados tomates.
(13) Pode causar efeitos adversos na glândula prostática
Verifica-se que uma quantidade excessiva de licopeno afecta negativamente a glândula prostática nos homens resultando em dor, dificuldade em urinar e mesmo cancro em casos extremos.
O licopeno presente nos tomates proporciona uma série de benefícios para a saúde, mas quando consumido em excesso, pode causar estragos à nossa saúde.
Foram constatados que a ingestão excessiva de licopeno pode afectar as glândulas prostáticas nos homens de forma negativa, dando origem a problemas como dores extremas, dificuldade em urinar, e em alguns casos extremos, pode mesmo aumentar o risco de cancro da próstata.
(14) Demasiados tomates são maus para o grande intestino
Agora, este efeito secundário do tomate é principalmente devido às suas sementes.
Comendo demasiados tomates significa a acumulação de um grande número de sementes no nosso sistema, e estas sementes podem ter um efeito adverso sobre o intestino grosso.
Estas sementes podem pendurar-se na diverticula (bolsas salientes na parede do cólon) e podem resultar em diverticulite.
(15) Não tão bom para o nosso sistema digestivo
Comer tomate numa base regular e moderada tem sido considerado muito benéfico para o nosso estômago e ajuda a manter o nosso sistema digestivo saudável.
Este benefício do tomate é principalmente devido à presença de fibras dietéticas no mesmo.
As fibras dietéticas presentes no tomate actuam como um laxante natural, melhora o movimento intestinal, e assegura a eliminação suave dos resíduos do nosso sistema.
Ao fazê-lo, proporciona alívio da obstipação e também reduz o risco de outros problemas digestivos como dores abdominais, inchaço, gases, flatulência, etc.
Outros nutrientes como vitaminas e minerais presentes no tomate também desempenham um papel significativo na manutenção da saúde do nosso sistema digestivo.
Embora as fibras dietéticas presentes no tomate proporcionem inúmeros benefícios para o sistema digestivo, ainda assim, é melhor comer o tomate com moderação.
Isto deve-se ao facto de se ter constatado que a ingestão excessiva de fibras dietéticas é prejudicial para a nossa saúde.., e pode dar origem a problemas como má absorção, gás intestinal, bloqueio intestinal, síndrome do intestino irritável, diarreia, etc.
( 16) Pode dar origem a hipotensão
Hipertensão ou tensão arterial elevada é um grande problema de saúde que afecta milhões de pessoas em todo o mundo. É também uma causa principal de vários problemas cardiovasculares, por isso, é importante ter controlo sobre ele.
Consumir tomates de forma regular e moderada tem sido considerado muito eficaz em proporcionar alívio da hipertensão ou hipertensão arterial.
Este benefício do tomate é principalmente devido à presença de “Potássio” nele.
O potássio é um mineral vital que actua como vasodilatador, relaxa os nossos vasos sanguíneos e melhora assim a circulação sanguínea.
Ao melhorar a circulação sanguínea, ajuda a controlar o nível de pressão sanguínea e assim proporciona alívio da hipertensão.
No entanto, um excesso de tudo é mau e o mesmo se aplica ao tomate.
Comendo demasiados tomates pode diminuir o nível de pressão sanguínea para um nível anormalmente baixo e isto pode dar origem a hipotensão.
Hipotensão é uma condição em que a nossa tensão arterial desce a um nível perigosamente baixo, e dá origem a sintomas como fadiga, tonturas, tonturas, náuseas, pele pegajosa, depressão, visão desfocada, etc.
Também, se já estiver a tomar medicamentos para controlar a tensão arterial elevada, então comer tomate juntamente com os medicamentos pode interferir com a funcionalidade destes medicamentos, e pode até aumentar o risco de hipotensão.
Por esta razão, é melhor comer tomate em quantidade limitada, e se for medicação para a tensão arterial, então é melhor falar com o seu médico sobre a inclusão do tomate na sua dieta.
(17) May Cause Hypoglycemia
Tomatoes foram considerados muito benéficos para indivíduos que sofrem de diabetes ou que correm o risco de desenvolver diabetes.
Isto é devido ao baixo índice glicémico do tomate.
O índice glicémico do tomate é 15 (considerado baixo), o que significa que liberta açúcar na corrente sanguínea a um ritmo lento e evita que o nosso nível de açúcar no sangue dispare.
Além disso, as fibras alimentares presentes nos tomates desempenham também um papel significativo no controlo da diabetes, uma vez que reduzem a taxa de absorção de açúcar na corrente sanguínea.
Embora os tomates sejam úteis na gestão da diabetes, ainda assim, é melhor não comer demasiados tomates.
Isto porque o consumo excessivo de tomates pode diminuir o nosso nível de açúcar no sangue para um nível perigosamente baixo, dando origem a hipoglicémia.
Hipoglicemia é uma condição em que o nível de açúcar no nosso sangue desce para um nível perigosamente baixo, e dá origem a sintomas como visão desfocada, batimento cardíaco rápido, pele pálida, dor de cabeça, fome extrema, transpiração, tonturas, sudorese, perda de consciência, etc.
Similiarmente, se estiver a tomar medicamentos para a diabetes, então é melhor consultar primeiro o seu médico sobre a inclusão do tomate na sua dieta.
(18) May Not Be So Good For Pregnancy
Tomatoes são uma boa fonte de muitos nutrientes como vitaminas, minerais, antioxidantes, fibras alimentares, fitonutrientes, flavonóides, etc. e a presença destes nutrientes tornam benéfico o consumo durante a fase de gravidez.
Os antioxidantes presentes no tomate não só protegem contra os danos oxidativos causados pelos radicais livres, mas também proporcionam alívio da colite ulcerosa, uma doença inflamatória intestinal que normalmente desencadeia no primeiro trimestre de gravidez ou durante o período pós-parto.
Similiarmente, o ácido fólico presente nos tomates previne os recém-nascidos de defeitos congénitos como espinha bífida e defeitos do tubo neural.
Embora os tomates proporcionem uma série de benefícios para a saúde, para um lado seguro é melhor comer tomates com moderação, e apenas de acordo com a recomendação do seu médico.
Disclaimer
A informação contida no post é apenas para fins gerais e não deve ser considerada como conselho médico ou como uma alternativa ao conselho médico. Embora tenha feito o meu melhor para manter as informações contidas neste post tão precisas e actualizadas quanto possível, não dou qualquer garantia da exactidão das mesmas.
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