Mais do que nunca, ter uma despensa estocada com todos os alimentos e artigos domésticos certos, é tão importante. Hoje estou a partilhar uma lista dos melhores alimentos enlatados para emergências. Saber isto vai ajudá-lo a ficar fora da loja e garantir que a sua família tem muita comida para comer, mesmo que a sua mercearia tenha uma selecção limitada. Então não deixe de visitar a minha enorme lista de ideias de receitas para fazer usando alimentos da sua despensa!
Os alimentos enlatados são mais estáveis na prateleira para armazenamento de alimentos a longo prazo, e podem ser úteis durante uma emergência em que não poderá chegar à loja por longos períodos. Não deixe de consultar a nossa página de recursos #StayHome que está cheia de receitas, actividades e formas de poupar dinheiro durante uma crise!
Aqui está o que precisa de saber sobre os alimentos enlatados para armazenar e quais os alimentos enlatados saudáveis que deve armazenar.
O que comprar mesmo antes de uma emergência
Se sabe que uma emergência está a chegar, tal como uma potencial escassez de mercearia ou um desastre natural, há algumas coisas que pode comprar antes do tempo para o ajudar a preparar-se melhor para uma escassez ou emergência onde não poderá chegar à loja.
- Pode encomendar um kit de entrega de refeições para ajudar a dar-lhe refeições frescas e produzir quando não puder chegar à loja. Enquanto a sua loja pode estar sem coisas como alface e tomate, um kit de refeição pode ainda permitir-lhe fazer refeições usando produtos frescos mesmo que as lojas estejam fora.
- Estoque de carne e congele-a para mais tarde. Se a sua energia se acabar, não poderá aceder ao seu congelador, mas se não puder ir à loja, terá muita carne para durar até à próxima vez que puder ir.
- Congelar o máximo de comida possível! Tenho um guia completo sobre congelação de alimentos que pode utilizar para prolongar tudo, desde os seus produtos frescos até às ervas e carnes. Um congelador completo também assegurará que os seus alimentos permaneçam frios em caso de falha de energia.
- Preserve os seus produtos para os utilizar mais tarde. Não tem de renunciar aos produtos frescos só porque não poderá ir à loja! Pode congelar ou mesmo secar o seu produto para o fazer durar mais tempo!
Que alimentos enlatados deve guardar sempre na sua despensa
Quer ter um stock ideal de alimentos suficiente para durar entre três e seis meses para a sua família. No entanto, os alimentos enlatados são a excepção à regra. Se encontrar alimentos enlatados para um bom negócio, pode estocar um pouco mais, uma vez que têm um prazo de validade mais longo.
Eu recomendo estocar produtos enlatados com base no que a sua família vai comer até um ano. Isto irá garantir-lhe tempo suficiente para comer através do que tem e preparar-se para qualquer emergência que possa ocorrer. Basta certificar-se de que compra coisas que a sua família irá realmente comer. Só porque é um bom negócio, não significa que deva comprá-lo se ninguém o comer!
Aqui estão algumas das minhas sugestões sobre quais os alimentos enlatados a armazenar e manter na sua despensa:
Peixe enlatado
Os mariscos enlatados durarão muito mais tempo do que os mariscos frescos ou congelados, e podem ser usados para fazer uma tonelada de refeições! Terá de ser capaz de refrigerar os seus mariscos depois de os ter cozinhado, mas ainda pode usar peixe enlatado para fazer refeições fáceis com alto teor de proteínas, como bolos de salmão ou atum ou salada de atum.
- Atum estrelado
- Criações de Atum estrelado (estas são óptimas para refeições fáceis de juntar)
- Albacora Branca do Mar
Feijão
Feijão tem muitas aplicações e sabores diversos, tornando-os um excelente produto de base para a sua despensa de comida enlatada. As conservas de feijão são baratas de encontrar, mas pode comprá-las a granel em armazéns para armazenamento de alimentos a longo prazo. O feijão pode ser utilizado em refeições sem carne, tais como tacos ou para esticar as suas proteínas em receitas de tacos ou sopa. Veja todas as nossas receitas com feijão!
- Kidney Beans
- Pinto Beans
- Chickpeas
- Black Beans
Vegetables
Os legumes enlatados são um óptimo item secundário a acrescentar às refeições, mas também pode ser utilizado para fazer muitos pratos sem carne, tais como uma tarte de panela ou massa. Quando cozinhados com outros alimentos, não se notará que não são frescos!
- Corn
- Ervilhas doces
- Misturas de legumes
- Feijão verde
Frutas
p>Li>Liga de legumes enlatados, As conservas de fruta podem ser uma óptima forma de apreciar fruta que está fora de época ou não pode chegar quando os produtos frescos não são uma opção. Procure fruta enlatada sem adição de açúcar para uma opção de conservas alimentares saudáveis.
- Apois de maçã
- Pêssegos enlatados
- Laranjas Mandarinas
- Cocktail de fruta
Leite Estável de prateleira
p>Leite Estável de prateleira vem em muitas formas, incluindo leite em pó, leite condensado adoçado (ver a nossa receita caseira de leite condensado adoçado), leite evaporado, e leite seco. Muitas receitas pedem cada uma delas, mas pode usar leite em pó e leite evaporado tal como usaria leite normal, pode ser necessário re-hidratar o leite primeiro, dependendo da sua receita.
- Lite evaporado
Lite em pó Lite em pó Lite condensado adoçado
Soup, sopa à base, e Chili
Enquanto a sopa caseira normalmente sabe melhor, e poderia fazer a sua própria sopa, a sopa enlatada é uma óptima opção para o seu armazenamento de alimentos. As bases de sopa também funcionariam quando não pode fazer o seu próprio caldo caseiro. O chili é uma óptima opção alimentar que pode ajudá-lo a obter proteínas e carne quando não consegue comer o verdadeiro caldo.
- Soup
- Caldo de galinha
- Caldo de vaca
- Caldo de vaca
- Caldo de vaca
- Chili
Caldo de galinha verde em cubos
Se procura fazer a sua própria salsa caseira ou apimentar qualquer prato que esteja a fazer, pimenta verde picada pode ser uma óptima opção! Têm uma longa duração de conservação, tornando-as perfeitas para a estocagem! Aqui estão algumas receitas com pimentas verdes em cubos!
Bomba
p>Bomba enlatada pode ser usada para fazer as receitas de abóbora caírem todas durante muito tempo sem usar uma abóbora verdadeira! A abóbora enlatada não é só para tartes! Pode usá-la para fazer bolachas de abóbora, muffins de abóbora, e até pão de abóbora. (Ver TODAS as nossas receitas de abóbora)
Solho de tomate
Solho de tomate pode ser usado para fazer o seu próprio molho de massa, salsa, e muito mais! Este ingrediente versátil é indispensável para qualquer armazenamento de comida enlatada!
Lentilhas
Se não é grande apreciador de feijão, talvez queira experimentar as lentilhas! As lentilhas enlatadas têm um longo prazo de validade e podem ser usadas para esticar ainda mais as suas refeições! Veja a nossa sopa de lentilha Slow Cooker.
Carnes enlatadas
Se não conseguir obter carne fresca, ainda pode usar carnes enlatadas! O frango enlatado pode ser usado para fazer salada de frango, ou para adicionar a um guisado. Também se pode encontrar mistura de joe mix desleixada, pimentas enlatadas que utilizam carnes, e mais para ajudar a manter proteínas saudáveis armazenadas na sua despensa.
Como tirar o máximo partido das suas conservas de carne
Muita gente lhe dirá que as conservas de carne não têm um sabor tão bom. Embora algumas conservas, tais como leite e ovos, não tenham o sabor do original, existem alguns segredos para fazer com que as suas conservas saibam tão bem como as originais!
- Lave os seus legumes e feijões: Muitos alimentos enlatados contêm níveis elevados de sódio ou sal. Tornando-os muito mais salgados do que feijões e legumes frescos. Com excepção do tomate, é melhor dar-lhes um bom enxaguamento antes de cozinhar.
- Comprar legumes enlatados com menos sódio: Se conseguir encontrar variações de conservas com menos sal, elas terão um sabor muito melhor!
- Use caldo de legumes para adicionar mais sabor: Se procura melhorar o sabor, tente adicionar um pouco de caldo de legumes ao cozinhar os seus legumes e feijões enlatados. Irá melhorar o sabor sem alterar demasiado o sabor.
Adicional Itens a armazenar na sua despensa em caso de emergência:
Além dos alimentos enlatados, é também importante que mantenha à mão outros produtos secos estáveis na prateleira em caso de emergência.
- Flour (ver todas as receitas de farinha)
- Pão (ver todas as receitas de pão)
- Óleo (ver receitas com azeite)
- Manteiga (ver receitas com manteiga)
- Misturas de proteínas e bebidas
- Cereais (ver estas receitas que pode fazer com cereais)
- Arroz (ver todas as receitas de arroz)
- Grãos de milho (um grande lanche fácil, veja estas receitas de pipocas para inspiração)
- Crackers (ver todas as receitas que pode fazer com crackers)
- Mistura de trilhos
- Manteiga de amendoim (ver todas as receitas de manteiga de amendoim)
- Bebidas de desporto
- Grãos (ver estas receitas com quinoa)
- Sal (ver todas as receitas com sal)
- Açúcar (ver todas as receitas com açúcar)
- Especiarias e Ervas
- Condimentos
- Levedura (ver todas as receitas pode fazer com levedura)
Li> Farinha de trigo integral (ver todas as receitas de farinha de trigo integral)
Mistura de panquecas (ver todas as receitas de panquecas caseiras)
li>Aveia/Farinha de aveia (veja estas receitas com aveia) massa (veja todas as receitas de massa) li>Frutas secas e tiras de fruta (aprenda a fazer caseiro couro de fruta)
li>Geleia
Pensamentos Finais
Nunca se sabe quando é que se vai precisar de armazenar algo para uma emergência. Embora os furacões e o tempo inclemente normalmente lhe dêem alguns dias de pré-aviso antes de atacarem, poderá não conseguir encontrar tudo o que precisa se esperar até ao último minuto para se dirigir à loja. Ter um bom stock de artigos enlatados pode ajudá-lo a superar estes desafios, por isso está melhor preparado para o que quer que venha a caminho.