Sabemos que o leite faz bem ao corpo, mas … leite de cânhamo?
No mês passado, o Dr. Oz escolheu o leite de cânhamo como a sua alternativa de leite preferida. Mas o leite de cânhamo – que lhe chama a atenção para uma certa droga – pode ser bom para si?
P>Perguntamos a Willow Jarosh e Stephanie Clarke, editores colaboradores da SELF e co-fundadores da C&J Nutrition, porque deve experimentar.
Hemp produtos alimentares — como sementes de cânhamo, proteína de cânhamo e leite de cânhamo — provenientes da planta Cannibus sativa, dizem Jarosh e Clarke. É a mesma planta de onde vem a marijuana, mas quando se come cânhamo, não se obtém a parte “droga” da planta, também conhecida como THC (tetrahidrocanabinol). Os produtores de cânhamo utilizam plantas com menos de 0,3% de THC (muitos garantem que as suas plantas têm 0% de THC). Para fazer leite, h emp sementes são misturadas com água e depois a mistura é filtrada.
Por outras palavras, não vai ficar pedrado no leite!
Leite de cânhamo (também chamado bebida de cânhamo) tem uma consistência cremosa que tende a ser um pouco mais espessa do que leite desnatado e outras alternativas ao leite. Tem um sabor ligeiramente a nozes (semelhante ao leite de amêndoa).
Sementes de cânhamo são ricas em ácido gordo ómega 3 à base de plantas ALA, e várias empresas de leite de cânhamo adicionam óleo de cânhamo adicional às suas bebidas de cânhamo – por isso os bebedores obtêm os benefícios de ómega 3. A investigação mostra que a obtenção de ácidos gordos ómega 3 suficientes por dia pode ajudar a manter o colesterol e a pressão sanguínea sob controlo. Embora o tipo de ómega-3 encontrado no cânhamo não seja tão facilmente utilizado pelo organismo como o encontrado no peixe, estudos mostram que ainda pode proporcionar benefícios.
Além disso, se tiver alergias ao leite, intolerância à lactose ou alergias à soja, a bebida de cânhamo pode ser uma grande alternativa – desde que procure uma marca que seja fortificada com cálcio/vitamina D e não dependa dela como uma grande fonte de proteína na sua dieta. Uma dose de 1 chávena de bebida de cânhamo contém cerca de 2 gramas de proteína (em comparação com 7 gramas por chávena em leite de soja e quase 9 gramas por chávena em leite de vaca sem gordura).
Vendo a sua cintura? Não se esqueça de ficar com as versões originais ou não adoçadas. O leite de cânhamo de baunilha e chocolate tem frequentemente mais açúcar adicionado, aumentando as calorias para mais do que uma chávena de leite magro ou desnatado (apontar para cerca de 100 calorias ou menos por chávena).
O leite de cânhamo não adoçado também tem mais gordura do que outras alternativas de leite (cânhamo: 5-6g/cup; soja: 4g/cup; amêndoa: 3g/cup), por isso planeie a sua ingestão diária em conformidade.
P>Deixem experimentar leite de cânhamo?
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