Dicas de orçamento / Mercearia / Compras inteligentes
Quando exploramos as finanças pessoais e vivemos abaixo das nossas possibilidades, consideramos quais as despesas que são necessárias e quais as que são discricionárias. É fácil identificar a nossa assinatura Netflix, jantares com amigos, e tratamentos faciais como discricionários. Sem eles, sobreviveríamos – mas eles dão às nossas vidas aquele luxo ou diversão extra que torna tudo melhor.
E quando se trata de despesas necessárias, é fácil listar habitações, mercearias, e vestuário. Embora seja importante examinar as suas despesas discricionárias para ver se existem formas mais frugais de se entreter, poucos de nós olham para a forma como podemos optimizar o essencial. Sabemos que é importante tentar fazer um bom negócio em despesas fixas como a habitação, quer isso signifique negociar a renda com o nosso senhorio ou remorturar a nossa propriedade para pagar menos cada mês, mas quando se trata das despesas necessárias que podem flutuar muito a cada mês, é fácil descuidar-se.
A minha maior despesa depois da habitação são as mercearias. Embora seja uma área em que tenho de gastar dinheiro, muitas vezes “todos precisamos de comer” torna-se uma desculpa para gastar dinheiro em alimentos de conveniência e refeições caras que servem apenas uma porção. Por outras palavras, podemos cair na armadilha de pagar demasiado pelas mercearias.
Aqui estão as principais razões pelas quais a sua conta da mercearia é alta:
Falta de planeamento.
Não se pode entrar na mercearia sem pelo menos um plano básico e esperar ficar facilmente abaixo do orçamento. Percebo que fazer um plano de refeições semanal não é o uso preferido da maioria das pessoas, mas que tal planear o que se vai comer hoje e amanhã? Talvez já tenha planeado encontrar-se com um amigo para tomar uma bebida amanhã, por isso não vai querer fazer o jantar. Mas poderia arranjar tempo hoje para preparar um rápido e fácil almoço em saco castanho para o trabalho em vez de comprar uma refeição congelada para aquecer no micro-ondas?
Não receber ofertas sobre agrafos.
Os três itens que compro todas as semanas são limões, leite e bananas. Como é que eu sei isto? Para além de usar estes artigos quase todos os dias, escrevi listas para compras de mercearia durante uma década, por isso tenho uma ideia muito boa do que se passa na lista de cada vez. O que é que se compra regularmente? Conhecer os nossos agrafos pode ajudar-nos a tomar decisões mais acertadas quando estes artigos estão em oferta.
Meataholic.
Um dos meus amigos da universidade costumava insistir que uma refeição não era uma refeição adequada sem carne. Embora a proteína seja uma parte fundamental de uma dieta equilibrada, experimentei os benefícios de reduzir o meu consumo de carne. Nunca fui vegetariano, mas reduzir a minha ingestão ajudou-me a comer a minha receita de hummus, a aumentar o meu consumo de feijão e a aumentar a minha confiança utilizando especiarias como cominhos, coentros e pimentão. Usar especiarias e proteínas à base de plantas pode raspar dólares da sua loja semanal e forçá-lo a ficar confortável com uma maior variedade de ingredientes.
Negligência de geladeira/congelador.
Todos os dias, penso na sorte que tenho em ter um frigorífico e um congelador altos (a sério – porque em alugueres anteriores, não tinha congelador e tinha um pequeno frigorífico partilhado!) A prática da gratidão não só é essencial para a frugalidade, como também é essencial para tirar o máximo partido daqueles grandes aparelhos que significam que não temos de comprar, cozinhar e comer todas as refeições imediatamente. Quanto é que utilizam o vosso frigorífico ou congelador para armazenar as sobras? Não é apenas um óptimo local para ingredientes. Frigoríficos e congeladores são o aparelho para o manter abastecido com deliciosas refeições caseiras prontas para aqueles dias em que de outra forma teria pedido comida para levar.
Fridge/freezer overuse.
É óptimo usar um frigorífico ou congelador para ajudar a comida a ir mais longe, mas se for demasiado longe ao abastecer-se em excesso, verá muitas vezes que está a deitar comida fora. Não só é um desperdício e pouco higiénico deixar os alimentos a apodrecer na parte de trás do seu frigorífico, como também reduz a eficiência do seu aparelho, porque os frigoríficos precisam de espaço adequado para circular ar. Os seus bens não se manterão todos frescos, e também utilizará mais electricidade. Além disso, certifique-se sempre de que a sua comida arrefeceu alguma antes de a colocar no frigorífico. O vosso frigorífico e congelador têm de trabalhar mais quando armazenam alimentos cozinhados antes de serem arrefecidos.
Acontecimentos únicos.
Quando estava na universidade, adorava fazer salmão cozido com vegetais cozinhados a vapor e arroz. Era uma refeição saudável e equilibrada, mas não era barata. Não só usava um bife de salmão por refeição (o salmão era e continua a ser caro onde vivo, especialmente se não o usarmos para cozinhar em lote), mas cada vez que o fazia, fazia apenas uma porção. Que desperdício do meu esforço! A cozedura em lote abriu um mundo de tempo e dinheiro poupado. Também aprendi o que congela bem (chili, molhos para massa, guisados) e o que não congela (frittatas, tomates frescos). Também é óptimo ter refeições “prontas” no congelador para aqueles dias em que não me apetece cozinhar.
Ignorar as estações do ano.
Continuo a ser culpado de comprar produtos quando não está na estação do ano. A maior parte das vezes, pesquiso no Google o que está na estação (Eat the Seasons é um óptimo site) para poder ser mais intencional sobre os produtos que utilizo. Os produtos sazonais também são mais baratos.
Sem receitas de bolso para trás.
A poupança de receitas torna muito mais fácil fazer uma viagem rápida à loja sem ter de pensar muito nisso. Como manter um registo dos agrafos, recolhi receitas experimentadas e testadas numa útil pasta no meu Google Drive pronta a ser chicoteada quando estou a desenhar um plano de refeição em branco. Apenas alguns dos meus favoritos incluem Taco Chicken Bowls, Microwave Fish Parcels, e Vegetarian Chilli.
Following deals too often.
Getar 50% grátis. Compre 3 por 2. Etiquetas vermelhas, escrita a negrito. Todos conhecemos um negócio quando o vemos, mas quantos de nós param para questionar se algo é realmente um negócio? Temos sido condicionados a acreditar que um negócio é realmente um negócio, mas mais frequentemente do que não, encontramo-nos a eliminar o excesso de comida no final da semana. Se quiser tirar partido de um negócio de mercearias, há duas maneiras de o fazer: conhecer os agrafos do seu armário e comprar a granel quando estão em oferta, e ter cuidado ao comprar comida fresca em oferta, a menos que seja congelável, por exemplo, carne picada, bagas. As ofertas de alimentos frescos que não podem ser congelados acabam frequentemente no lixo. Há também algo a dizer sobre os alimentos que deitamos fora. Não só estamos a gastar muito mais do que precisamos, mas também estamos a pagar ao supermercado para deitar fora os seus alimentos.
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Não estou a dizer que as vossas mercearias e preparação de refeições têm de se tornar nesta enorme e laboriosa tarefa de poupar alguns cêntimos (raios, sou culpado de alguns dos pontos levantados neste artigo), mas com um pouco mais de intenção e planeamento, podemos comprar menos, desperdiçar menos, e poupar dinheiro. É um win-win-win.
Este post apareceu originalmente a 2 de Janeiro de 2018, e desde então foi actualizado.
Maureen escreve sobre finanças pessoais para milénios. No início de 2017, ela lançou o seu primeiro livro: Your Money, Your 20s. Desde então, escreveu vários cursos online sobre gestão de dinheiro e investimento. Ela é uma grande fã dos fundos de índice e começou a investir na bolsa de valores com 22 anos. Desde então, tem investido em empréstimos entre pares, energias renováveis e negócios de “crowdcube”. Pode ler mais do seu trabalho em The Life-Life Balance.
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