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Saber como ler um rótulo de factos nutricionais é uma habilidade importante. No entanto, ainda se pode faltar informação mesmo que se verifique rotineiramente coisas como contagem de calorias, adição de açúcares, e total de gramas de gordura. Compreender o tamanho da porção pode ser um pouco complicado. Aqui estão algumas informações que explicam a diferença entre o tamanho da porção e o tamanho da porção.
Use os tamanhos das porções do rótulo alimentar para tomar decisões saudáveis com os tamanhos das suas porções. Clique em To Tweet
Qual é a diferença entre o tamanho da porção e o tamanho da porção?
Um tamanho da porção permite-lhe comparar informação nutricional entre alimentos enquanto que o tamanho da porção é a quantidade real de alimentos que come. “Tamanho da porção” aqui refere-se à porção da NLEA, ou porção de rótulo alimentar.
A lei de 1990 sobre rotulagem nutricional e educação (NLEA) deu à Administração de Alimentos e Medicamentos dos EUA autoridade para exigir a rotulagem nutricional em quase todos os alimentos embalados. A FDA decide que informação nutricional é exigida nas embalagens dos alimentos, como por exemplo, o tamanho da porção. Isto facilita aos consumidores comparar valores nutricionais, saber o que estão a comer, e fazer escolhas alimentares saudáveis.
O tamanho da porção da NLEA é o tamanho da porção que se vê impresso no rótulo de factos nutricionais; este tamanho da porção é determinado pelos Montantes de Referência Habitualmente Consumidos (RACCs), que é a quantidade de alimentos que a pessoa média come tipicamente de cada vez.
Isso nem sempre é óbvio. Por exemplo, a sopa enlatada é normalmente rotulada como contendo duas, ou “cerca de duas” porções, mas a investigação sugere que muitas pessoas comerão a lata inteira.
O tamanho da porção refere-se apenas à quantidade de comida que se come de cada vez. Por exemplo, se o tamanho de uma porção numa caixa de bolachas for 10 peças e se comer uma bolacha, o tamanho da sua porção seria um décimo de uma porção. Se comer 10 bolachas, o tamanho da sua porção seria uma porção. Se comer 20 bolachas, o tamanho da sua porção é duas porções.
Porquê preocupar-se com porções?
Se o tamanho da porção é a quantidade real que come, porquê considerar mesmo o tamanho da porção?
O tamanho da porção e o tamanho da porção estão intimamente relacionados; comparar a sua porção com o tamanho da porção permite-lhe saber a quantidade dos nutrientes que está a comer. Divida a informação nutricional por dois se o tamanho da sua porção for metade do tamanho da porção, multiplique a informação nutricional por dois se o tamanho da sua porção for o dobro do tamanho da porção, etc.
Além disso, verifique o número de porções num recipiente, especialmente pequenas embalagens. Pode ser fácil consumir mais porções do que imagina. Por exemplo, um smoothie de fruta engarrafado pode conter duas porções numa garrafa relativamente pequena. Isto significa que se beber a garrafa inteira, receberá o dobro das quantidades listadas nos factos nutricionais, incluindo as calorias.
É importante lembrar que o tamanho da porção do rótulo alimentar não é a mesma coisa que o tamanho da porção recomendada. Não deve assumir que o tamanho da porção é a quantidade que deve comer, porque não é.
Comer uma dieta saudável, estabelecer hábitos alimentares saudáveis (tais como escolher tamanhos de porção adequados), e uma actividade física regular pode ajudá-lo a manter um peso normal e a melhorar o seu nível geral de saúde. Outra forma fácil de melhorar a sua saúde e manter o bem-estar é agendar visitas regulares com o seu médico de cuidados primários.
Reunir-se ao seu médico de cuidados primários pelo menos uma vez por ano para um exame anual de bem-estar. Peça uma consulta com um médico no Noroeste do Arkansas hoje.
