Muitos pais sentem-se ansiosos quando o seu filho não quer – ou não pode – beber leite. O leite e outros produtos lácteos são uma das principais fontes de cálcio para os americanos e um mineral crítico que as crianças precisam para construir ossos fortes, ajudar os músculos a contrair e transmitir impulsos nervosos.
De acordo com MyPlate, as crianças dos 2 aos 3 anos de idade precisam de duas chávenas do grupo dos lacticínios por dia. Aos 4 anos de idade, precisam de duas chávenas e meia por dia. As necessidades de cálcio aumentam à medida que as crianças envelhecem, por isso, a partir dos 9 anos, as crianças e adolescentes precisam de 3 chávenas do grupo leiteiro por dia.
Quando se trata de leite, o cálcio é apenas o começo. O leite é também uma boa fonte de proteínas, com cada chávena de 8 onças a entregar cerca de 8 gramas. Além disso, fornece outros nutrientes essenciais, incluindo vitamina D e potássio que muitas vezes faltam na dieta das crianças.
“Não Quero Beber Isso!”
Embora o leite tenha sido outrora a bebida para a maioria das crianças, tem sido cada vez mais empurrado para o lado. Se está a trabalhar para que o seu filho aceite leite, experimente estes equivalentes de leite:
- Beba 8 onças de iogurte num batido de fruta (igual a 1 chávena de leite)
- Faça mini-pizzas com muffins ingleses de grão inteiro, molho de tomate e 1/3 de chávena de queijo desfiado (igual a 1 chávena de leite)
li>Serve ½ chávena de pudim instantâneo feito com leite gordo reduzido como uma guloseima ocasional (igual a ½ chávena de leite)li>Offer ½ chávena de queijo cottage com fruta fresca (igual a ¼ chávena de leite)
O leite também pode ser disfarçado nos alimentos preferidos do seu filho. Experimente misturá-lo em papas de aveia, cereais frios, sopas à base de natas e tomate, e smoothies caseiros.
P>Precisa de escolher opções com baixo teor de gordura, tais como 1% ou leite sem gordura para crianças com mais de dois anos de idade. Estes fornecem toda a nutrição de 2% ou leite inteiro com uma fracção da quantidade de gordura saturada. Isso torna-os mais saudáveis para o coração das crianças.
No entanto, se as crianças recusarem leite ou tiverem uma alergia, estes nutrientes ainda podem ser obtidos através de outros alimentos e bebidas amigos das crianças.
Quando o leite não é uma opção
Estilos de vida iniciados e alergias alimentares são razões comuns para que algumas crianças não consumam produtos lácteos. Com excepção do leite de soja não adoçado, os leites à base de plantas não são recomendados como substitutos de uma porção do grupo dos lacticínios. O leite de soja fornece proteínas e pode ser uma fonte de cálcio e vitamina D quando fortificado com estes nutrientes. Outros leites à base de plantas podem ser considerados se houver razões médicas ou preferências dietéticas específicas que o justifiquem.
No entanto, tenha em mente que nem todas as marcas e estilos alternativos não lácteos são criados de forma igual. Os pais devem comparar os rótulos de factos nutricionais e seleccionar bebidas que forneçam cálcio, proteínas e vitamina D e sem adição de açúcares.
As alergias alimentares múltiplas podem tornar difícil a escolha de uma alternativa ao leite. Os pais devem consultar um nutricionista alérgico e nutricionista dietista registado sobre quais os melhores substitutos do leite com base nas necessidades do seu filho.
Criatividade
Ainda assim é possível satisfazer as necessidades diárias de cálcio e vitamina D. Existe uma deliciosa variedade de alimentos a partir dos quais se pode escolher para um aumento de nutrientes:
- Localizar cereais que são fortificados com cálcio através da leitura de Nutrition Facts Labels.
- Substituir salmão enlatado para atum em sanduíches ao almoço.
- Bratar couve com fruta congelada num batido.
- Serve verdes de folhas escuras tais como couves de colarinho cozidas ou bok choy como acompanhamento ou misturado em caçarolas ou sopas ao jantar.
- Servir figos fatiados e amêndoas em cereais quentes.
p>Sarah Klemm, RDN, CD, LDN contribuiu para este artigo.