What is better than Garlic Butter Shrimp? Camarão com Manteiga de Alho asiático! Imagine um camarão gordo e suculento cozinhado com alho picado, manteiga e incríveis sabores asiáticos.
O molho é absolutamente viciante e cada dentada está a rebentar com o sabor salgado do mar. É delicioso!
Os incríveis sabores provêm dos ingredientes simples de alho, manteiga, molho de peixe e pimenta preta.
Se gostasse de comida tailandesa e/ou vietnamita, saberia que o molho de peixe é o bloco de construção das duas cozinhas asiáticas.
É feito com anchovas frescas e sal; é um ingrediente indispensável em muitos pratos asiáticos.
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Garlic Herb Roasted Shrimp
Asian garlic butter shrimp topped with lemon wedges.
O molho de peixe é tão comum hoje em dia que deveria tê-lo na sua despensa de cozinha. O cheiro pode ser pungente (apenas não o cheire!) mas acrescenta sabores surpreendentes à comida.
P>Pode obter molho de peixe em mercearias normais, no corredor alimentar internacional. Uma pequena garrafa irá percorrer um longo caminho. A minha marca preferida é a marca dos três caranguejos ou Red Boat (que pode obter em Whole Foods, Walmart ou online).
Se não suporta absolutamente o molho de peixe, pode fazer este prato com molho de ostra, que lhe proporciona sabores semelhantes.
Camarão congelado
Para esta receita, recomendo vivamente o Trader Joe’s Wild Argentinian Red Shrimp. Os camarões são descascados e desfiados; são grandes, carnudos, de sabor doce com uma agradável textura firme.
Um pacote de uma libra é apenas $9,99. Basta olhar para as imagens aqui, não quer apenas afundar os dentes nelas?
Esta receita leva apenas 15 minutos a ser confeccionada. Pode servi-la como prato principal, como aperitivo, ou como acompanhamento de arroz ou macarrão.
São especialmente saborosos com massa de alho e massa de soja de gengibre. Experimente a minha receita, vai adorar isto.
Quantas calorias por porção?
Esta receita é apenas 288 calorias por porção.
5 Segredos para 20 Min Jantares
Truques para refeições rápidas & refeições fáceis!
Ingredientes
- 1 1/2 lbs. (0.6 kg) camarão descascado e desfiado
- 4 colheres de sopa de manteiga sem sal, derretida
- 4 dentes de alho, picados
- 2 colheres de sopa de molho de peixe
- 1 colher de chá de açúcar
- 3 traços de pimenta preta moída
- 3 traços de pimenta-de-caiena, opcional
- 1 colher de sopa de cebolinha picada
- 4 fatias de cunhas de limão
Instruções
- Descongelar o camarão congelado. Lavar com água fria e secar com papel toalha.
- aqueça um wok ou frigideira em lume médio. Acrescentar a manteiga derretida, seguida do alho. Saltear o alho durante 10 segundos e adicionar o camarão. Mexer o camarão para a frente e para trás algumas vezes antes de adicionar o molho de peixe, açúcar, pimenta preta moída e pimenta de caiena, se usar.
- S mexer e cozinhar, adicionar as cebolinhas picadas ao camarão. Esprema algum sumo de limão por cima do camarão e sirva imediatamente.
Notas
Recomendo o Trader Joe’s Wild Argentinian Red Shrimp para esta receita. Também se pode usar qualquer camarão sem casca ou desfiado.
p> Pode-se usar molho de ostras em vez de molho de peixe. Vai precisar de cerca de 1 colher de sopa de molho de ostra e adicionar sal a gosto.
Informação sobre nutrição
4 pessoas
Montante por doseCalorias 288Gordura total 13gGordura saturada 7gColesterol 458mgColesterol 2030mgCarbohidratos 3gFibra 0g Açúcar 1gProteína 35g
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