A única altura em que realmente pensamos em comer baquetas de frango é quando assamos um frango inteiro. Por vezes esquecemo-nos de os cozinhar por conta própria, mas com esta simples receita assada, estamos prestes a começar! Depois de uma rápida marinada, estas coxinhas assam no forno num instante e permanecem extremamente tenras e suculentas. O calor elevado ajuda a pele a ficar agradável e estaladiça para uma coxinha perfeitamente assada que leva apenas cerca de 20 minutos a assar!
Opções de aromatização
Não tenha medo de misturar a marinada nestas coxinhas. Use a mesma marinada que a nossa sandes de frango grelhado e substitua o limão por lima e adicione um pouco de pó de chili. Saltar o molho de soja e adicionar um pouco mais de sal e tempero de taco ou ir para um perfil bbq doce com molho bbq, mel, e um pouco de azeite para o desbastar. Adicionar um pouco de calor com sriracha, pasta de alho chili, ou o seu molho picante favorito.
P>Dicas de preparação
A alegria de uma marinada é que se pode preparar o frango sempre que se tem a oportunidade e depois quando se está pronto para cozinhar o frango é também. Faça a marinada na noite antes mesmo e deixe-a sentar-se no frigorífico durante a noite. Traga o frango para fora cerca de 30 minutos antes de estar pronto para o cozer, para que tenha um pouco de tempo para chegar à temperatura ambiente. As coxinhas cozidas podem ser armazenadas num recipiente hermético no frigorífico durante cerca de 3 a 5 dias. Reaqueça no forno para ajudar a re-crispar a pele.
Para uma linha de limpeza ainda mais fácil, a sua folha de cozedura com folha de alumínio!
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Nota do editor: A introdução a esta receita foi actualizada em 27 de Julho de 2020 para incluir mais informações sobre o prato.