Benefícios para a saúde
Seaweed contém dez vezes mais minerais do que as plantas cultivadas no solo. As pessoas que comem algas marinhas raramente têm carências minerais. Kelp também tem benefícios comprovados para a saúde e alguns que os cientistas esperam documentar no futuro.
Saúde da tiróide
Sua tiróide requer iodo para funcionar correctamente. O seu corpo não produz iodo, por isso é importante que o consiga através da sua dieta. Se não tiver iodo suficiente, a sua tiróide não produzirá o suficiente de algumas hormonas necessárias, uma condição conhecida como hipotiroidismo. A alga contém iodo, e pode prevenir o hipotiroidismo.
Tenha cuidado, no entanto – demasiado iodo pode causar o mau funcionamento da sua tiróide. Não coma demasiadas algas ou tome um suplemento de algas sem falar com o seu médico.
Controlo da Diabetes
Kelp contém um mineral chamado vanádio que pode ajudar as pessoas com diabetes tipo 2. Estudos iniciais utilizando animais e humanos mostraram que pode ajudar a regular o açúcar no sangue. Os investigadores precisam de saber mais sobre como o vanádio se comporta no corpo antes de estar disponível no mercado.
Os cientistas também estão a investigar a fucoxantina, uma substância em algas castanhas que poderia ajudar na gestão do peso, o que é importante para as pessoas com diabetes. Os investigadores descobriram que a fucoxantina aumentou a produção de ácido gordo DHA ómega 3 e a proteína envolvida no metabolismo da gordura em roedores. Contudo, não é possível que os humanos comam algas suficientes para experimentar estes benefícios.
Prevenção da Anemia
Kelp é moderadamente rica em ferro, o que é necessário para prevenir a deficiência de ferro conhecida como anemia. Se tiver anemia, os tecidos do seu corpo não recebem oxigénio suficiente, devido à escassez de glóbulos vermelhos. As mulheres menstruadas estão especialmente em risco de anemia, o que pode causar fadiga, fraqueza, tonturas, e outros sintomas.