Camarão Chinês e Brócolos Mexer Alevins

Esqueça o take-out quando puder ter este rápido e fácil camarão chinês e brócolos mexer alevins na mesa com facilidade!

Hi! Sou Sheila da Life, Love, and Good Food, e estou entusiasmada por vos trazer hoje esta deliciosa receita de fritar!

Esqueça o take-out chinês. Os brócolos de camarão Stir-Fry são muito mais deliciosos e demoram apenas 30 minutos ou menos a preparar! Eu sei que planear e cozinhar o jantar após um longo dia no escritório pode por vezes parecer uma verdadeira tarefa para mães e pais trabalhadores, e acreditem ou não, mesmo para uma mulher de carreira a tempo inteiro e blogueira a tempo parcial como eu! É nesses dias que pegar em algo rápido no caminho para casa é tão tentador.

p>Even quando me sinto exausta de um longo dia, entrar na cozinha e cozinhar um pouco pode na verdade ser um pouco terapêutico, especialmente se for tão rápido e fácil como um jantar frito. Ao contrário de muitas outras receitas de stir-fry, os Brócolos de Camarão Stir-Fry requerem na realidade muito poucos ingredientes básicos – camarão (sentir-se livre para usar fresco ou congelado), floretes de brócolos, cebolinhas verdes, alho, e gengibre fresco (ou substituir o gengibre moído, se preferir). O molho é simplesmente uma mistura de molho de soja, vinagre de arroz, mel, e alguns flocos de pimenta vermelha, e pelo menos na minha casa, todos estes ingredientes estão sempre prontamente disponíveis na minha despensa.

Gostamos do nosso stir-fry servido sobre arroz castanho para uma opção mais saudável (em oposição ao arroz branco). Não tenho uma panela de arroz, por isso normalmente compro o arroz “rápido” que cozinha em apenas 5 minutos – novamente, rápido e fácil para as noites da semana!

Aqui estão alguns atalhos para tornar esta refeição particularmente fácil e rápida:

1. Camarão que já está descascado e desfiado (corta esse trabalho de preparação!).
2. Utiliza um saco de floretes de brócolos pré-cortados.
3. Põe primeiro a água do arroz a ferver, e deixa-a a vapor enquanto preparas o stir-fry.

li>Etapa todos os ingredientes antes de começares a mexer-fry, para que, uma vez começado, possas adicionar rapidamente os ingredientes seguintes./ol>

Sentir-se inspirado? O jantar não precisa mesmo de ser uma tarefa!

p>

Camarão Chinês e Broccoli Stir Fry

Esta receita de camarão chinês e Brocooli Stir Fry é uma refeição de 20 minutos que vai adorar!



4

Tempo de preparação 10 minutos

Tempo de cozedura 10 minutos

Ingredientes

• 1 libra de camarão médio descascado e desfiado
• 1 colher de sopa de amido de milho
• 2 1/2 colheres de sopa de óleo de canola dividido
• 1/4 chávena de chá de cebolinhas verdes cortadas na diagonal
• 2 colheres de chá de gengibre fresco descascado picado
• 3 dentes de alho cortados finamente
• 2 chávenas de floretes de brócolos
• 1/4 chávena reduzida-molho de soja de sódio
• 2 colheres de sopa de vinagre de arroz
• 1 colher de chá de mel
• 1/8 colher de chá de pimenta vermelha esmagada

Instruções

1. Camarão blot com uma toalha de papel para secar e colocar numa tigela média com amido de milho. Atirar para revestir.

2. Aqueça um wok grande ou uma frigideira em lume forte. Adicionar 1 colher de sopa de óleo e camarão à frigideira; fritar cerca de 4 minutos, ou até ficar dourado. Não cozer em demasia.

3. Remover o camarão da frigideira. Adicionar 1 1/2 colher de chá de óleo e fritar cebola verde, gengibre e alho durante 45 segundos. Retirar da frigideira e adicionar ao camarão.

4. Adicionar 1 colher de sopa de óleo à frigideira e fritar os brócolos durante 1 1/2 minutos. Mexer a mistura de camarão e cebola na frigideira. Verter em molho de soja, vinagre de arroz, mel e flocos de pimenta vermelha e deixar ferver. Cozinhar apenas 1 minuto ou até que os brócolos estejam estaladiços.

5. servir imediatamente sobre o arroz.