Como Limpar e Manter um Grelhador a Gás

Não há talvez melhor maneira de passar uma noite de Verão do que grelhar e apreciar o fruto dos seus esforços com amigos e familiares. Para o fazer, claro, é necessário um grelhador a funcionar correctamente. Os grelhadores a gás têm frequentemente uma vida útil longa, mas isso pode ser encurtado se não limpar e manter a sua regularmente. Os queimadores podem ficar perigosamente entupidos, o gunk pode acumular-se tanto que provoca pequenos incêndios, e a ferrugem pode tomar conta da sua máquina de cozinhar, outrora bonita. Felizmente, a manutenção e a limpeza não requerem muito esforço. Continue a ler para saber como manter o seu grelhador a gás a funcionar bem e a arrotar o fogo de carne.

Manter o seu grelhador a gás

Não há realmente muito que precise de fazer para manter o seu grelhador em forma de ponta. Seguir as poucas dicas abaixo irá garantir anos e anos de cozedura bem sucedida e segura:

1. Verifique rotineiramente se há fugas de propano. Numa base mensal, faça correr alguma água com sabão ao longo da linha de gás e ligações (com o propano ligado). Se vir bolhas, sabe que há uma fuga, e precisa de apertar a ligação ou substituir a linha.

2. Cubra a sua grelha. Mantenha a sua grelha coberta quando não estiver a ser utilizada. A maioria das marcas fazem as suas próprias coberturas, que obviamente têm de ser compradas separadamente, mas valem bem a pena. Proteger a sua grelha dos elementos evita que enferruje e fique mais suja do que necessita.

3. Limpe-a regularmente. Para além da limpeza detalhada abaixo – que deve ser feita de poucos em poucos meses quando grelhar muito – também deve limpá-lo após cada utilização. Pincele as grelhas, e limpe o exterior com um pouco de Windex, e está pronto para ir. É também uma boa ideia virar a grelha para cima durante 15 minutos uma vez por semana, aproximadamente, para queimar algum do excesso de gunk. Fazer isto garante que o grelhador não se acumula demasiado, o que pode acontecer mais rapidamente do que se espera.

Limpar o seu Grelhador a Gás

Peritos parecem concordar que o seu grelhador só precisa de ser limpo a fundo 1-2 vezes por ano, mas eu diria que com grelhados regulares durante todo o ano deve ser feito de poucos em poucos meses. Os vegetais caem através das grelhas, salpicos de pedaços de marinadas, e gordura dos seus hambúrgueres e bifes acumulam-se bastante rapidamente. Pode muitas vezes usar o teste oftalmológico e dizer quando precisa de acontecer. Verá como a minha própria grelha estava suja com cerca de 9 meses entre limpezas; deveria ter sido feita bastante mais cedo. Se nada mais, faça-o antes e depois da alta estação sagrada de grelhados de Verão.

Tudo o que precisa é de uma boa escova para grelhar, um balde de água com sabão, outro balde vazio para os seus detritos, e uma esponja velha que não planeia voltar a usar.

Dê às grelhas uma boa esfregadela extra com a sua escova.

Limpeza de grelhas com escova de arame.

P>A maioria de nós escova as grelhas antes ou depois da utilização, mas desta vez certifique-se realmente de obter todos os pedaços e carne queimada, e use um pouco de força extra.

Limpar grelhas de gás com escova de arame.

Utilizar o raspador de metal na sua escova, se necessário. Isto ajudará a eliminar aqueles pedaços de carniça teimosos.

Depois de ter escovado bem o lado superior, retire as grelhas. Notará que a parte de baixo necessita também de uma boa raspagem. Faça-o agora e coloque-as de lado.'ve brushed the top side real well, take the grates out. You'll notice the bottom needs a good scraping as well. Do so now and set them aside.

Depois de ter escovado bem o lado de cima, retire as grelhas. Notará que a parte de baixo também precisa de uma boa raspagem. Faça-o agora e coloque-as de lado.

Remova e lave os protectores do queimador.

Protectores do queimador a gás sujos.

Estes maus rapazes são os seus protectores do queimador. Eles fazem exactamente isso – protegem os vossos mecanismos de queimadores de gorduras e outros materiais que os possam entupir. Como podem imaginar, estes protectores ficam muito sujos. O seu trabalho é fazê-lo. Felizmente, na maioria dos grelhadores são apenas colocados em pequenas saliências e puxados para fora.

Protectores de grelhadores a gás.

p>Vemos os seus níveis variáveis de impureza. Não sei bem por que razão dois são piores do que os outros – suponho que tenho tendência para grelhar nos mesmos sítios, o que faz com que alguns deles fiquem com salpicos extra.

Utilize o seu balde de sabão e esponja velha para lhes dar uma boa esfregadela. Essa sujidade deve ser lavada imediatamente, e os seus protectores ficarão brilhantes e novos.

Utilize o seu balde com sabão e esponja velha para lhes dar uma boa esfregadela. Essa sujidade deve ser lavada imediatamente, e os seus protectores ficarão brilhantes e novos.

Esquerda: protector de queimador sujo. Direita: protector de queimador limpo. Noite e dia.Esquerda: protector de queimador sujo. Direita: protector de queimador limpo. Noite e dia.

Paute o grime dos queimadores.

Gas queimadores a gás.

Estes são os próprios queimadores. Alguns grelhadores tornam-nos mais fáceis de remover do que os meus – se saírem facilmente, pode enxaguar estes também com a sua água com sabão.

Não queria remover os meus e arrisco-me a estragar as coisas, por isso peguei na minha esponja húmida e limpei-os. Fiquei surpreendido com a quantidade de sujidade que me saiu. Essa sujidade pode acabar por entupir o queimador se não for limpa regularmente.'t want to remove mine and risk messing things up, so I took my damp sponge and just wiped them down. I was surprised at how much grime came off. That grime can ultimately clog the burner if it's not cleaned regularly.

Não queria remover a minha e arrisco-me a sujar as coisas, por isso peguei na minha esponja húmida e limpei-as. Fiquei surpreendido com a quantidade de sujidade que me saiu. Aquele grime pode acabar por entupir o queimador se não for limpo regularmente.

Limpe-se de toda a sujidade no fundo.

Após limpar os queimadores, vai querer passar para as placas por baixo. A minha grelha tem dois destes, e como pode ver, estavam bastante imundos. Estes puxam para fora, e são fáceis de limpar com o seu pincel de grelhador. Descobri que a esponja não fez muito nestes pratos, pois é aí que a maior parte do seu grelhador acaba e você acaba com uma bela camada de carvão. Muito semelhante a uma frigideira de ferro fundido. A maior parte preocupa-se apenas com os grandes bocados com estes pratos.'ll want to move on to the plates underneath. My grill has two of these, and as you can see, they were pretty filthy. These pull right out, and are easy to clean off with your grill brush. I found that the sponge didn't do a whole lot on these plates, as there is where most of your grime ends up and you end up with a nice layer of char. Much like a cast iron skillet. Mostly just worry about the big chunks with these plates.

Após limpar os queimadores, vai querer passar para as placas por baixo. A minha grelha tem dois destes, e como se pode ver, estavam bastante imundos. Estes puxam para fora, e são fáceis de limpar com o seu pincel de grelhador. Descobri que a esponja não fez muito nestes pratos, pois é aqui que a maior parte do seu grelhador acaba e você recebe uma bela camada de carvão. Muito semelhante a uma frigideira de ferro fundido. Preocupe-se sobretudo com os grandes pedaços com estes pratos.

Depois de os pratos estarem fora, fica basicamente só com a bandeja removível. Raspe qualquer pedaço das bordas para a sua bandeja.'re left with basically just the removable tray. Scrape any chunks from the edges onto your tray. Após as placas estarem fora, é deixado basicamente só com a bandeja inferior amovível. Raspe quaisquer pedaços das bordas para a sua bandeja.
Esta é a aparência da minha bandeja (a coisa cinzenta sentada por baixo dos queimadores). Desliza para fora.

Esta é a aparência do meu tabuleiro (a coisa cinzenta sentada por baixo dos queimadores). Desliza directamente para fora.

Antes e depois do tabuleiro amovível. Algumas serão soltas, mas outras provavelmente precisarão de ser raspadas. Também usei aqui a esponja para obter a gordura e a sujidade. Não é perfeita, mas as grelhas são realmente supostas serem impecáveis?'s not perfect, but are grills really supposed to be spotless?

Antes e depois da limpeza do tabuleiro. Alguns dos grelhados estarão soltos, mas alguns provavelmente terão de ser raspados. Também usei a esponja aqui para tirar pelo menos alguma dessa gordura e sujidade. Não é perfeito, mas os grelhadores são realmente supostos serem imaculados?

Volte a colocar o grelhador e desfrute de algum alimento saboroso!

Antes e depois da limpeza. Vai notar que os queimadores estão limpos, e não vai notar nenhum pedaço no fundo na fotografia a seguir. Volte a atirar as grelhas, e estará pronto para mais alguns meses de grelhados!'ll notice the burners are cleaned up, and you won't notice any chunks on the bottom in the after picture. Throw the grates back on, and you're set for another few months of grilling!

Antes e depois da limpeza. Vai notar que os queimadores estão limpos, e não vai notar nenhum pedaço no fundo na imagem a seguir. Volte a atirar as grelhas, e estará pronto para mais alguns meses de grelhar!

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