Esta sopa fácil de crockpot de frango está cheia de vegetais e peito de frango magro. Uma tigela de sopa reconfortante e recheada é uma refeição de boas-vindas em qualquer dia da semana. Se adora uma boa refeição lenta, então isto é para si!
Todos os ingredientes vão para o fogão lento e fervem enquanto continua o seu dia. Esta sopa é tão fácil quanto possível e é recompensado pela sua paciência.
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como fazer sopa de vegetais de frango no fogão lento
Tenho estado realmente a abraçar o meu crockpot ultimamente e a fazer algumas refeições lentas no meio da semana. As sopas são a minha coisa, independentemente do tempo, por isso foi uma escolha óbvia quando estava a pensar nesta receita.
Esta sopa honestamente não podia ser mais fácil – tudo é adicionado ao crockpot, dar uma rápida agitação, trancar a tampa e ligá-la. É tudo nas próximas 7 horas.
Durante muito tempo, deixei o meu fogão lento sentar-se num armário a recolher pó. Não sei bem porquê, mas esses dias já lá vão. Apaixonei-me completamente por ela e amigos, estou aqui para vos dizer, vocês também deviam.
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Copo de Frango com Legumes
Esta receita é para um fogão lento de 8 quart. Quando estou a fazer receitas de sopa ou chili, faço quantidades maiores porque gosto de congelar algumas para mais tarde. Somos uma família de dois (mais um cão), no entanto ainda cozinho em grandes lotes porque poupa tempo e dinheiro, ambas as coisas de que todos podíamos precisar mais.
Se tiver um crockpot mais pequeno, terá de cortar a receita para caber no tamanho do slow cooker que possui. Ou, pode investir num maior e cozinhar em lote como eu faço!
Crockpot de sopa de legumes de frango é uma óptima receita para começar se for novo a fazer sopa num crockpot, porque é tão fácil como se faz. Deita-se literalmente tudo no crockpot e deixa-se cozinhar.
O que posso acrescentar à sopa de legumes de frango?
É o que eu gosto de chamar uma sopa do tipo “limpar o frigorífico e/ou congelador”. Todos temos alguns talos de aipo pendurados que provavelmente começam a ficar um pouco moles, um saco de ervilhas congeladas no canto do congelador e uma ou duas cebolas que começam a brotar.
É quando se sabe que é altura de usar esses ingredientes antes que se estraguem e não há melhor uso para eles, no meu livro, do que um grande lote de sopa.
Dê uma vista de olhos à sua cozinha – o que tem que possa acrescentar a esta sopa? Pode seguir a receita exactamente, ou sentir-se à vontade para a alterar um pouco. Todos temos aqueles sacos meio vazios de vegetais congelados e pedaços de produtos que pensávamos comer antes da semana acabar (mas não comemos).
Esta é a oportunidade perfeita para utilizar todos esses vegetais.
Se quiseres aumentar ainda mais o volume desta sopa, ou se estiveres a servir uma grande multidão e quiseres torná-la mais recheada, aqui estão algumas possibilidades de acrescentar ins:
- massa pequena (usei macarrão de cotovelo)
- feijão – qualquer tipo serve
- quinoa
- lentilhas
- cevada
p>para adicionar massa ou lentilhas, pode adicioná-los na última hora para cozinhar na sopa. Se estiver a planear congelar alguma da sopa, porcione o que pretende congelar antes de adicionar a massa.
Se estiver a utilizar feijão seco, adicione-os no início. Usando feijão enlatado? Adicione-os no fim, pois já estão prontos a comer.
Se planeia congelar algum, estes são os recipientes de alimentos que utilizo para armazenar a minha sopa.
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Ingredientes
- 1 lb. peitos de frango
- 14,5 oz de tomate em cubos (uma lata)
- 1 cebola grande em cubos
- 1 colher de sopa. alho picado
- 4 talos de aipo, picados
- 3 cenouras, descascadas e cortadas
- 1 chávena de ervilhas verdes, congeladas
- 1/2 lb. feijão verde fresco, cortado em pedaços de tamanho de mordida
- 1 chávena de milho, congelado
- 8 chávenas de caldo de galinha
- 2 folhas de louro
- 2 colheres de chá. kosher sal (uso Cristal de Diamante)
- 1 colher de chá de pimenta preta moída
- 1 colher de chá de tomilho seco
- salsa fresca para guarnição (opcional)
Instruções
- Adicionar todos os ingredientes ao fogão lento e mexer para combinar.
- Cozinhar em baixo durante 7 horas, ou alto durante 4 horas.
- Utilizar uma colher pesada, como uma colher de pau, para partir o peito de frango na sopa.
- Top com salsa fresca, se desejado.
Notas
Utilizar esta receita como directriz. Pode trocar os legumes que não lhe agradam e adicionar outros que lhe agradam. As sopas são indulgentes, por isso sinta-se à vontade para experimentar!
Se gostar da sua sopa EXTRA caldo de galinha.
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Informação sobre nutrição:
Rendimento:
8
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Montante por porção:Calorias: 251Gordura total: 6gGordura saturada: 1gGordura trans: 0gGordura insaturada: 3gColesterol: 55mgSódio: 1056mgCarbohidratos: 24gFibra: 5gAçúcar: 10gProteína: 27g
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