Benefícios da água de cal
Por agora, já deve ter ouvido dizer que devia beber mais água e saltar bebidas açucaradas. A água com cal pode tornar isso muito mais fácil. Pode também dar-lhe um impulso nutricional.
Uma cal fresca espremida vai “adicionar cerca de 11 calorias à água que está a beber, cerca de 51 miligramas de potássio, menos de 1 grama de fibra, e 20% da dose diária recomendada de vitamina C”, diz Melissa Prest, RDN, uma nutricionista dietista registada em Chicago e porta-voz da Academia de Nutrição e Dietética.
Sumo de cal contém também cerca de 1% de magnésio. (Não se esqueça de lavar as limas antes de as sumear, Prest aconselha.)
Aqui estão nove razões de saúde que poderá considerar para beber água com lima – e uma razão pela qual deve proceder com cautela.
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Adiciona apelo visual
Se um sumo de lima completo no seu copo fosse demasiado picado…induzindo, tentar um aperto mais pequeno. Também se pode infundir água com um toque mais subtil de citrinos adicionando fatias de lima, diz Joan Salge Blake, RDN, autora de Nutrition & You: Core Concepts for Good Health e professora clínica no departamento de ciências da saúde da Universidade de Boston.
“Eu até gosto do facto de ser apenas fatias, porque na realidade faz o vidro parecer bonito. Bebemos com os nossos olhos”, diz Blake. “Com algo que parece bom, sente-se mais prazer em consumi-lo”, diz Blake.
Substitui as bebidas açucaradas
“Sabemos que as bebidas açucaradas são a fonte número um de açúcares adicionados nas dietas dos americanos”, diz Blake.
E agora que os fabricantes de bebidas são obrigados a listar a quantidade de açúcar adicionado nos rótulos dos produtos, “as pessoas estão a ver em primeira mão a quantidade chocante de açúcares adicionados em algumas destas bebidas açucaradas”, acrescenta ela. “Estou feliz por termos transparência e o consumidor pode agora identificar os alimentos que têm muito açúcar adicionado – mas temos de lhes dar alternativas”
A água calcária é uma grande opção, diz Blake. “Qualquer coisa que lhe permita beber mais água e menos bebidas açucaradas é uma coisa muito boa”
Encoraja mais água a beber
Se adicionar muito sumo à sua água de cal, o bom velho H2O continua a ser o nutriente mais importante que receberá no seu copo, diz Blake. “A água é um nutriente, e as pessoas não se lembram disso, mas é.”
Ficar hidratado é essencial para a saúde em geral. “Sabemos que as pessoas precisam de beber líquidos para se manterem bem hidratadas e enquanto porções moderadas e mais pequenas de bebidas açucaradas podem ser incluídas numa dieta saudável, é importante encontrar formas criativas para as pessoas beberem mais água”, diz Prest.
As necessidades de água variam por idade, sexo, e nível de actividade, pelo que é difícil fazer recomendações gerais sobre quanto beber, acrescenta ela. Ela recomenda que se mantenha atenta à cor da urina. “Se for um amarelo pálido a quase claro, então provavelmente está a beber água suficiente”, diz ela. “Se for amarelo mais escuro, pode ser mais uma indicação de não beber o suficiente”
Perda de peso dos promotores
Talvez tenha ouvido dizer que consumir alimentos com limas semelhantes a ácido cítrico – pode ajudar na perda de peso. Estudos feitos com ratos sugerem que o ácido hidroxicítrico, um químico semelhante ao ácido cítrico, suprime o apetite e estimula a perda de peso ao abrandar as enzimas produtoras de gordura. Mas os resultados são controversos e considerados preliminares na melhor das hipóteses.
Mas isso não significa que adicionar cal à sua água não ajudará na gestão do peso. Se estiver a reduzir a ingestão de bebidas açucaradas, a beber mais água, e a seguir uma dieta relativamente saudável, está mais para um peso saudável.
Saúde da pele dos promotores
Como todos os citrinos, a cal é uma grande fonte de vitamina C, que tem múltiplos benefícios para a saúde. O nutriente “ajuda à imunidade aumentando os glóbulos brancos, ajuda o seu corpo a absorver o ferro dos alimentos que ingerimos, e ajuda na produção de colagénio, que é importante para a cicatrização de feridas e pele saudável”, diz Prest.
A lima também contém flavonóides, que possuem benefícios anti-inflamatórios. Existe uma multiplicidade de produtos de cuidados de pele tópicos que contêm tanto vitamina C como flavonóides para promover uma pele suave e também protegê-la do stress ambiental. No entanto, não é recomendada a aplicação directa de sumo de lima no seu rosto. Isto pode levar à queima de cal com exposição solar.
Diminui a inflamação
Os flavonóides nas limas podem ajudar a combater a inflamação, o que é benéfico para a saúde do cérebro, saúde cardíaca, acidentes vasculares cerebrais, e artrite. Além disso, a vitamina C nas limas pode ajudar a prevenir a artrite inflamatória e promover a saúde das articulações, de acordo com a Arthritis Foundation. Num estudo populacional realizado com homens e mulheres com idades compreendidas entre os 45-74 anos, os investigadores descobriram que aqueles que relataram a menor quantidade de fruta e vitamina C tinham três vezes mais probabilidades de desenvolver artrite do que aqueles que tinham uma maior ingestão de C. O estudo está publicado em Annals of the Rheumatic Diseases.
Ma ajuda com gota
Uma acumulação de ácido úrico no sangue pode provocar sintomas de gota. Este tipo de artrite causa dor, inchaço e sensibilidade nas articulações, muitas vezes no dedo grande do pé.
A investigação sugere que o limão pode ajudar a reduzir os níveis de ácido úrico no sangue devido à sua elevada concentração de ácido cítrico, que é um solvente de ácido úrico.
Combate as infecções
A cal tem sido usada há muito tempo como remédio para a dor de garganta, e também para a tosse e constipações. E a investigação sugere que os extractos de citrinos e os óleos essenciais podem eliminar micróbios que o deixam doente.
Um estudo, publicado em 2018 na Food Research International, sugere que o extracto de cal pode ajudar a destruir E. coli, Salmonella, e Listeria monocytogenes resistentes aos medicamentos. Além de ter potentes efeitos antibacterianos, o óleo essencial de cal pode bloquear o crescimento de vários tipos de fungos e afastar alguns insectos nocivos, de acordo com uma revisão de estudos publicada em 2018 no International Journal of Molecular Sciences.
Melhor para o planeta do que água engarrafada
A água de cal feita à mão é fácil para o ambiente – e a sua carteira, notas Blake.
“Pode fazer a sua própria água com sabor e poupar muito dinheiro”, diz ela. “E do ponto de vista da sustentabilidade não tem de se preocupar em reciclar nada”
A água com cal pode ser má para os seus dentes
Embora haja algumas boas razões para beber água com cal, há uma razão pela qual pode querer proceder com cautela ou evitar exagerar: Os seus dentes.
A água de cal, tal como a água de limão, é altamente ácida e pode danificar o esmalte dos dentes se consumir demasiado ou com demasiada frequência.
A Associação Dentária Americana observa que os alimentos e bebidas cítricas podem corroer o esmalte dos dentes ao longo do tempo, e tende a recomendar a água simples como a melhor escolha.
O take-away
A água-limão é uma bebida simples que requer apenas dois ingredientes: água e uma a duas limas recém espremidas. A melhor maneira de beber água com lima é sem açúcar ou qualquer edulcorante artificial. Desta forma, o seu corpo pode absorver todos os benefícios da cal.
Sempre se lembre de lavar as limas antes de usar para remover quaisquer bactérias na superfície.