Comer sem glúten no McDonald’s é mais fácil do que em muitos outros restaurantes de fast food. Os ingredientes dos produtos e a informação nutricional são facilmente acessíveis, e os métodos de produção são padronizados. Isto faz do McDonald’s uma das opções mais seguras, se se encontrar na necessidade de uma refeição rápida quando estiver fora do seu elemento conhecido. Ter em mente opções sem glúten antes de sair para comer tornará a sua experiência livre de stress e agradável.
Conhecer os ingredientes
Em determinada altura, o McDonald’s publicou uma lista de opções de menu sem glúten que permitiu aos consumidores avaliar convenientemente quais os itens do menu adequados às suas necessidades dietéticas particulares. Infelizmente, como os métodos de preparação e os ingredientes estão frequentemente sujeitos a alterações, a empresa considerou que esta era uma solução impraticável.
A franquia publica agora uma lista de ingredientes do menu no website corporativo, com potenciais alergénios listados em maiúsculas a negrito no final de cada lista de ingredientes. Se, por exemplo, estiver a considerar encomendar tiras de peito de frango, pode pesquisar a lista de ingredientes para ver que contém, de facto, trigo. Este método pode ser mais demorado para os clientes do que uma simples lista de alimentos sem glúten, mas é mais provável que seja preciso e actualizado e permitir-lhe-á fazer escolhas informadas.
Comer sem glúten no McDonalds
Há várias opções de menu disponíveis para comer sem glúten no McDonald’s. Ao encomendar, não tenha vergonha de declarar as suas preocupações. O pessoal é treinado para acomodar necessidades dietéticas e responder a perguntas sobre preparação de alimentos e ingredientes.
Opções de pequeno-almoço
Há inúmeras opções disponíveis para o pequeno-almoço no McDonald’s, desde que sejam encomendadas à la carte e não em conjunto com outros ingredientes. Estas incluem o seguinte:
- Ovos mexidos: Encomende os ovos separadamente e não como parte de uma salsicha e de uma mistura de ovos. Os ovos mexidos são feitos a partir de ovos inteiros com conservantes.
- Bacon: O toucinho de porco é curado com aroma natural de fumo e conservantes.
- Breakfast steak: O bife de pequeno-almoço é feito de carne de vaca, sal e alguns conservantes.
- Chouriço de carne de porco: O chouriço de carne de porco é feito com carne de porco, água e uma mistura de condimentos sem glúten.
Saladas
As saladas McDonald’s são uma óptima escolha para quem procura ir sem glúten. Todas as saladas começam com uma mistura de salada de vegetais sem trigo e glúten.
- Premium Southwest Salad: Encomende esta salada sem as tiras de tortilha, e reserve o molho, que contém maltodexterina e amido alimentar modificado.
- Salada de Bacon Prémium Ranch Salad: O molho do rancho nesta salada é sem glúten; encomendar sem frango ou croutons.
- Salada de César Prémium: Saltar tanto o molho César como os croutons.
- Salada lateral: A salada lateral lisa feita com a mistura de vegetais para salada é completamente sem glúten.
Encomendar saladas sem croutons ou frango; a Vinaigrette Balsâmica Vegetal Newman’s Own® Low Fat é uma escolha sem glúten para o molho.
Lanches e Sobremesas
Há também numerosas sobremesas no McDonald’s que não contêm glúten:
- Maçãs com molho de Caramelo: As maçãs fatiadas e o molho de caramelo que as acompanha não contêm glúten.
- Sundaes: O gelado, o chocolate quente e as natas batidas num gelado normal são todos óptimos para comer. Evite coberturas adicionais como M&M’s ou migalhas de biscoitos Oreo.
- McFlurries: A maioria das McFlurries são óptimas para comer; evite qualquer coisa que contenha Oreo ou outras migalhas de bolachas, bem como M&M’s e outros rebuçados.
- Triple Thick Shakes: Todos os sabores dos batidos McDonald’s são sem glúten.
- Gelo Gelado de Baunilha Reduzida: O gelado de baunilha, servido numa chávena, é um excelente petisco, pois é altamente improvável que fique contaminado com glúten através do contacto com outros alimentos.
- Smoothies: Todos os sabores dos smoothies McDonald’s, incluindo o iogurte que é misturado com eles, são sem glúten.
Bebidas
Quase todas as bebidas no McDonald’s são sem glúten, incluindo as seguintes:
- Leite
- Juice
- Soda
- Café
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A controvérsia das batatas fritas McDonald’s
De uma vez, o McDonald’s listou as suas batatas fritas e batatas fritas como sem glúten. Isto mudou em Fevereiro de 2006, quando a empresa revelou que um aromatizante utilizado no óleo para fritar continha ingredientes tanto de leite como de trigo. Desde essa altura, o McDonald’s lista as suas batatas fritas como contendo ingredientes de trigo no seu website.
Abordagem com Cuidado
A intolerância ao glúten não precisa de soletrar o fim da sua vida social ou deixá-lo esfomeado quando está em viagem. Com uma abordagem cautelosa e um questionamento cuidadoso, não há razão para não poder desfrutar de uma viagem ocasional ao McDonald’s para um almoço fácil ou um jantar casual com os seus amigos e família devoradores de trigo. Certifique-se apenas de que é bem versado em como abordar a alimentação sem glúten.