Easy Avocado Salsa – Este delicioso molho é o mash-up perfeito de guacamole + salsa verde. É incrível como um molho de batatas fritas, mas também sabe muito bem em burritos, saladas de taco, nachos, hambúrgueres, sandes, e muito mais! (Gluten-Free, Paleo, Vegan)
Hi, eu sou Emily, e os abacates são a minha linguagem de amor.
não *realmente,* mas se tivesse de escolher um alimento para levar comigo para uma ilha deserta, os abacates estariam no topo da lista. Gosto deles basicamente como posso, e estou sempre à procura de novas receitas de abacate para provar.
Enter: abacate salsa.
Provei recentemente uma versão comprada na loja na noite do taco (viva a noite do taco!) que era saborosa, mas não *quiiiiite* onde eu esperava que fosse, por isso, comecei a fazer a minha própria. E este é o molho de que tenho estado à espera.
Se nunca o comeu antes, a salsa de abacate é uma mistura perfeita de guacamole e salsa verde. E se isso não foi suficiente para o atrair, não sei o que será. Este molho verde vibrante e cremoso é embalado com sabor, feito num liquidificador ou processador de alimentos (tão fácil!), e tem um sabor espantoso em todos os tipos de pratos deliciosos.
Demora apenas alguns minutos e alguns ingredientes a fazer. Aqui está o que precisa para começar.
HERE’S What I PUT IN MY AVOCADO SALSA
Desde que este é o casamento perfeito de guacamole + salsa, muitos dos ingredientes sobrepõem-se. Eis o que é necessário para fazer salsa de abacate:
A RIPE AVOCADO. Um abacate maduro forma a base cremosa da salsa de abacate. Tempera um pouco a especiaria e torna o molho extra refrescante. (Vai querer comer isto durante todo o ano!)
TOMATILLOS (FRESCO OU CANADO). Tomtillos frescos a uma cor e sabor a abacate salsa brilhante e picante. Se não conseguir encontrar tomatillos frescos (ver as FAQ para dicas), saiba que os tomatillos enlatados também funcionam como um amuleto. Use o que conseguir encontrar!
DICED ONION. Um pouco de cebola desenvolve os sabores de salsa + guacamole no molho. Tenho tendência para começar pequeno e adicionar mais se necessário, para não sobrecarregar a salsa com sabor a cebola.
JALAPEÑO. Da mesma forma, adiciono sempre um pouco de jalapeño para algum pontapé. Comece pequeno se estiver nervoso, já que pode sempre adicionar mais tarde. (Como ainda mais calor ou quer uma alternativa mais suave? Ver abaixo para dicas!)
CILANTRO. O sabor fresco, brilhante e belo vem de algum coentro. Adoro o sabor que isto acrescenta!
SALT & PEPPER. Recomendo sempre adicionar muito sal ao vosso guacamole + salsa (desperta todos os sabores!), mas deixem que os vossos papilas gustativas sejam o vosso guia. Sinta-se à vontade para adicionar mais ou menos do que eu peço aqui, se é isso que lhe sabe bem.
LIME JUICE. O sumo de lima faz um duplo dever na salsa de abacate, adicionando sabor a citrinos picantes e mantendo a salsa verde com a acidez no sumo. Adora-o.
A LITTLE WATER TO BLEND (OPTATIVO). Para tornar isto fácil de colher, chuviscar e mergulhar, adiciono um pouco de água para ajudar a misturar tudo.
COMO SERVIR COM AVOCADO SALSA
Salsa de abacate joga bem com basicamente qualquer coisa que saiba bem com guacamole ou salsa verde. Portanto, estamos a falar de…
- TACOS. O Abacate Sala é dinamite nos meus Tacos de Feijão Preto de Batata Doce ou Tacos de Peixe Famoso. (Também é óptimo nos tacos de pequeno-almoço…só a dizer…)
- BURRITO BOWLS. Construa uma tigela de burrito (todos os recheios deliciosos de burrito sem a tortilha) com coisas como arroz/arroz de couve-flor, feijão, frango grelhado, carnitas de vaca, ou carne de porco doce, e depois cubra com guloseimas frescas como alface, tomate, coentro, e um pesado boneco de salsa de abacate.
- WRAP SANDWICHES OU BURRITOS. Ou, embrulhe toda essa bondade numa tortilha ou embrulho! Construa um burrito épico ou embrulhe um sanduíche e encha com salsa de abacate.
- TOSTADAS. Ultimamente temos estado numa tostada de pontapé. Experimente estas deliciosas Tostadas de Feijão Preto ou tostadas empilhadas altas com a sua proteína de carne ou queijo favoritos, depois acrescente-lhes um pouco de salsa de abacate depois de saírem do forno.
- BURGERS OU POPPERS. A época dos grelhados é já ao virar da esquina! A salsa de abacate tem um sabor espantoso em cima de um hambúrguer (à base de plantas ou de carne!) e está a ficar estonteante com os meus Poppers de Abobrinha de Frango.
- CHICKEN GRELHADOS. Enquanto estiver na grelha, sinta-se livre para sufocar o seu frango grelhado com um pouco deste molho verde mágico.
- TAQUITOS. Os meus Taquitos de Frango Assado são perfeitos para festas, aperitivos, dia de jogo, ou um toque crocante na noite de taco. Mergulhe em salsa de abacate e desfrute!
- NACHOS. Os seus planos para o fim-de-semana acabam de ficar mais épicos. Empilhe batatas fritas de tortilha com as suas coberturas de nachos preferidas, e depois mergulhe, dê um mergulho, um bocadinho, ou regue os seus nachos com salsa de abacate.
- TACO CAULIFLOWER RICE SKILLET. Para o pessoal de paleo ou de baixo-caranguejo, a minha frigideira de taco de couve-flor de arroz sabe ahhhhhmazing com um dollop ou três desta salsa de abacate em cima!
- CHIPS. Depois, é claro, tenho de incluir lascas de tortilha! A salsa de abacate faz um molho PERFEITO para batatas fritas de tortilha salgadas e estaladiças.
Salsa de Abacate Fácil de Uma Vida Adorável
TASTY WAYS TO CHANGE UP THIS AVOCADO SALSA:
- SWAP THE WATER FOR ORANGE JUICE. Vai dar ao salsa de abacate um sabor brilhante e cítrico que é espectacular com sabores cubanos e pratos picantes. (Mais ou menos como o meu Citrus Avocado Dip!)
li> TRY GREEN CHILES. Se quiser um sabor mais suave, tente adicionar 1-2 colheres de sopa de pimenta verde em vez do jalapeño, ou use uma pimenta poblano fresca! Depende de si!li> ADICIONE ALGUM CUMINHO. Para um sabor mais profundo e fumegante, tente adicionar um pouco de cominho moído à sua salsa de abacate. 1/4-1/2 tsp. é suficiente para este prato!
Easy Avocado Salsa from One Lovely Life
FAQ + TIPS & TRICKS FOR THE BEST AVOCADO SALSA:
P>PODO ENCONTRAR TOMATILLOS…QUALQUER DICA? Eu vivo no sudoeste, por isso são muito comummente armazenados ao lado de tomates, abacates, etc. na mercearia. Se não se encontrar fresco, o enlatado funcionará totalmente! Basta saber que os tomatillos enlatados são um pouco mais suculentos, por isso pode não querer adicionar tanta água quando se mistura.
HOW TO STORE AVOCADO SALSA. O abacate tende a oxidar (tornar-se castanho quando exposto ao oxigénio). A coloração é inofensiva, mas não parece tão apetitosa, pelo que minimizar a exposição ao ar é a melhor forma de armazenar o abacate salsa. Recomendo o armazenamento de salsa de abacate num recipiente hermético e a prensagem de envoltório alimentar (envoltório plástico, papel encerado ou envoltório de cera de abelha) na superfície, antes de o cobrir com uma tampa.
HOW LONG WILL AVOCADO SALSA LAST? Como a maioria dos pratos de abacate, vai querer apreciar isto mais cedo do que mais tarde. O sumo de lima ajudará a manter a sua salsa vibrantemente verde durante 2-3 dias no frigorífico, especialmente se seguir as dicas de armazenamento acima.
P>PRO DICA: VOCÊ PODE GRATUAR AVOCADO SALSA! Sabia que os abacates congelam bem? Sabem! E, o sumo de lima vai ajudar a manter isto bonito no congelador. Transfira o salsa de abacate para um saco seguro no congelador, pressione qualquer excesso de ar e congele bem (para um descongelamento mais rápido). Descongele no frigorífico e mexa para re-combinar antes de servir.
AMAGUAR ESTE AVOCADO SALSA? VOCÊ PROBABIA AMOR:
- My Ultimate Guide to Guacamole (+LOTS of flavors to try!)
- Poppers de Abobrinha de Frango
- Embrulhos de Frango Guacamole
li>Ferramentas de Cozedura Baixa Carnitasli>Os MELHORES Tacos de Peixe de Sempre
Ferramentas de AJUDA PARA ESTE AVOCADO SALSA:
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Descrição
Avocado Salsa – Este delicioso molho é o mash- perfeitode guacamole + salsa verde. É espantoso como molho de batatas fritas, mas também sabe muito bem em burritos, saladas de taco, nachos, hambúrgueres, sanduíches, e mais! (Gluten-Free, Paleo, Vegan)
PS – O sabor fica ainda melhor depois de ter a oportunidade de se sentar durante algum tempo!
Ingredientes
Escala1x2x3x
- 1 abacate maduro, descascado & pitted
- 3-4 tomatillos (frescos ou enlatados)
- 1/4-1/3 chávena de cebola branca ou doce
- 1/4-1 jalapeño
- 1/2 chávena de coentro
- 1/4 colher de chá. sal (+mais, a gosto)
- 3-4 colheres de sopa. água, para misturar
li> 1/4 colher de chá de pimenta (+mais, a gosto)li>Juice de 1/2 lima
Opcional: 1/4 colher de sopa. cominho, 1 (4oz) pode pimenta verde suave
Instruções
- Colocar abacate, cebola, 1/4 jalapeño, coentro, 1/4 colher de chá de sal, 1/4 colher de chá de sal. pimenta, sumo de 1/2 lima, e 3 colheres de sopa de água (e qualquer ingrediente opcional que pretenda utilizar) num liquidificador ou processador de alimentos.
- Li>Li>Li>Li>Li>Li>Li>Li>Li>Li>Li>Li>Li>Li>Li>Li>Li>Li> Categoria Aperitivo
- Método: Liquidificador
- Cozinha: Tex-Mex
li>Puree até ficar macio.li>Salsa de abacate e adicione sal, pimenta, cebola, sumo de lima, ou jalapeño a gosto. Puree para combinar
Keywords: salsa de abacate, molho de salsa de abacate,
