A cenoura é bem conhecida pelos benefícios que traz para a saúde das pessoas. Provavelmente quando era criança obrigaram-no a comer este vegetal mencionando os benefícios que traz à sua visão, ou já ouviu dizer que é bom consumi-lo antes de ir à praia para obter um efeito bronzeado, no entanto, estas não são as únicas razões pelas quais o deve consumir.
Composição da cenoura rica em vitaminas K, C, B6, B1, B3, fibra, potássio, manganês, molibdénio, fósforo, magnésio e folato fazem da cenoura uma mina de ouro para tratar e prevenir diferentes condições de saúde.
Além disso, quando consumida em sumo, é possível adicionar na preparação outros ingredientes que beneficiam o seu corpo de diferentes formas. Continue a ler para saber quais são os benefícios do sumo de cenoura e como prepará-lo.
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1. Sumo de cenoura para prevenir o cancro
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Cenoura faz parte do grupo de alimentos com “efeitos promissores” na prevenção de alguns tipos de cancro, de acordo com o Relatório Mundial sobre o Cancro 2014, da Organização Mundial de Saúde.
Isto deve-se ao seu poder antioxidante na redução dos radicais livres no organismo, uma vez que estes podem acumular-se nas células e danificar outras moléculas, tais como ADN, lípidos e proteínas, o que aumenta o risco de cancro e outras doenças, de acordo com o Instituto Nacional do Cancro.
Também, comendo uma dieta rica em beta-caroteno e vitamina A – componentes das cenouras – é possível proteger contra o cancro da próstata, de acordo com estudos das universidades de Harvard e Nova Iorque.
Cenoura para a visão, não foi um mito?
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A cenoura é bem conhecida pelos benefícios que oferece para a visão; contudo, não consegue restaurar a visão ou melhorá-la se a pessoa tiver alguma condição.
A verdade é que a cenoura é rica em beta-caroteno e vitamina A, que podem dar benefícios à saúde dos nossos olhos, e oferecer uma fonte de vitaminas para prevenir a degeneração macular, cataratas e prevenir a cegueira, mais as cenouras também contêm luteína, um antioxidante que protege o olho da luz nociva.
Este vegetal também contém rodopsina, um pigmento roxo que o ajuda a ver quando há pouca luz. Se não houver rodopsina suficiente no corpo, não será possível ver no escuro. Comer grandes quantidades de cenouras, no entanto, não lhe fará ter visão nocturna.
Sumo de cenoura para um melhor metabolismo
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p>Sumo de cenoura, segundo a Healthline, aumenta a secreção biliar, o que acelera o metabolismo, mais, porque este sumo é baixo em calorias, pode ajudá-lo a perder peso, pois pode utilizá-lo para substituir os refrigerantes, e devido às suas propriedades diuréticas, pode ajudá-lo a combater a retenção de fluidos.p>Leia mais: Queimar gordura com este pepino e sumo de limão
Sumo de cenoura para pele e cabelo
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p>Cenoura é rica em beta-caroteno e vitamina A, que ajuda a reparar células danificadas pelos efeitos ambientais. Estes componentes reforçam e revitalizam as unhas e o cabelo. Além disso, a vitamina A ajuda na produção de sebo e na sua regulação, benéfica para o couro cabeludo; enquanto o beta-caroteno reduz a inflamação na pele.
Segundo a Healtline o sumo de cenoura pode melhorar o aspecto da sua pele, uma vez que contém vitamina C, que tem propriedades cicatrizantes que ajudam a derme a recuperar mais rapidamente de feridas externas e traumas.
Reduz o colesterol
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Sumo de cenoura pode ser uma óptima opção se tiver problemas com a redução do colesterol, uma vez que é uma excelente fonte de potássio, mais os componentes antioxidantes e fitoquímicos das cenouras podem ajudar na regulação do açúcar no sangue, de acordo com a Healthline.
Sumo de cenoura: Como fazê-lo
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Necessitará de quatro cenouras, um limão, três copos de água e mel a gosto.
Lave bem as cenouras e corte-as em cubos; depois despeje-as juntamente com o limão e dois copos de água num liquidificador. Moer até se observar uma mistura homogénea sem quaisquer pedaços de cenoura. Adicione outro copo de água e continue a moer.
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Depois pode servir o sumo de cenoura e bebê-lo directamente ou passá-lo por um coador para remover o que não foi moído. Adicionar mel a gosto e desfrutar de um delicioso e refrescante sumo.