Espetadas Veggie assadas no forno com uma simples marinada picante são tão saborosas e saudáveis. Tão vibrantes e cheias de sabores, estas espetadas fazem um excelente acompanhamento para qualquer refeição ou um perfeito aperitivo de Verão quando servidas com um saboroso molho como hummus.
Este post foi patrocinado por Sabra Hummus. Todos os pensamentos e opiniões são meus.
Estas espetadas vegetarianas coloridas são uma das nossas formas preferidas de utilizar os legumes no frigorífico durante o Verão. Podem ser feitas ou no forno ou na grelha. Ambas as versões são bastante agradáveis e combinam perfeitamente com hummus! Fazê-los no forno é mais fácil para os jantares da semana, enquanto são fantásticos na grelha para festas no jardim no Verão.
Como fazer espetadas de legumes no forno
Decidir primeiro sobre os legumes que quer usar para esta receita. Sugiro a utilização de vegetais frescos e coloridos de Verão como pimentos vermelhos e amarelos, cebola vermelha, milho, abobrinha e cogumelos para que todos vejam um arco-íris nos espetos dos vegetais.
P>Lave e seque os vegetais, excepto os cogumelos. Cortar tudo em pedaços do tamanho de uma dentada e deixar os cogumelos como estão.
A Marinada Veggie Kabob mais fácil
Bater juntos sumo de limão, azeite, sal e puré de alho numa tigela grande. Pode adicionar as suas especiarias favoritas se quiser espetar espetadas vegetarianas picantes, mas penso que o limão e o alho são o segredo para alcançar esse sabor espantoso.
P>Põe os legumes dentro e atira para o casaco. Enfie-os em espetos e coloque-os numa assadeira e asse até ficarem tenros.
Se estiver a usar espetos de madeira, ensope-os primeiro durante 10-15 minutos e depois enfie os legumes neles. Isto evitará que se queimem.
Whates Goes With Vegetable Kabobs?
Beside o seu aspecto atraente, estas espetadas vegetarianas sabem mesmo bem. Além disso, temos sobretudo estas com Sabra Hummus e elas fazem uma combinação maravilhosa para uma reunião de Verão. Não consigo pensar numa mesa de festa sem hummus, é um alimento básico para nós. Por outro lado, por vezes não tenho tempo suficiente para a fazer do zero. Sabra Hummus é uma salva-vidas para aqueles tempos.
Sabra Hummus tem uma variedade de sabores e os nossos favoritos são o Alho Assado e a Tapenade de Azeitona. Podemos mergulhar neles qualquer coisa, desde vegetais crus como cenouras, paus de aipo ou pepinos até espetadas de legumes grelhados. É uma adição perfeita para qualquer ocasião de Verão, por isso há sempre algum Sabra Hummus no frigorífico para festas espontâneas no jardim.
Veggie Shish Kabob Sandwiches
As crianças podem comer qualquer coisa ensanduichada, certo? Também se podem preparar sanduíches com estas espetadas vegetarianas grelhadas. Não consigo pensar numa maneira melhor de conseguir que os seus filhos comam vegetais.
Apenas use uma pasta saborosa como a Tania’s Easy Sundried Tomato Pesto ou Sabra Hummus para uma opção mais rápida sobre uma fatia de pão. Colocar os legumes grelhados sobre ela e cobrir com outra fatia de pão. Ninguém lhe pode resistir!
Embora já sejam perfeitos e não precisem de mais adições para mim, o marido gosta de emparelhar estas atraentes espetadas de vegetais com asas de frango assadas ou espetadas de cordeiro.
Oh e se fizer esta receita de espetada vegetariana assada, adoraria ouvir o seu feedback. Por favor, classifique a receita e deixe um comentário abaixo.
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Abobinas Veggie no Forno
bobinas vegetarianas mais fáceis assadas no forno. Perfeito para qualquer ocasião de Verão.
- Autor: Zerrin
- Tempo de preparação: 10 minutos
- Tempo de cozedura: 20 minutos
- Tempo total: 30 minutos
- Rendimento: 2 1x
- Categoria: Pratos Laterais
- Método: Cozedura
- Cozinha: Americano
Ingredientes
Veggies:
- 2 chávenas de cogumelos
- 1 pimentão vermelho
- 1 pimentão amarelo
- 1 abobrinha
- 1 cebola vermelha
- 1 espiga de milho
Marinada:
- 2 colheres de sopa de sumo de limão
- 3 dentes de alho, puré
- ¼ chávena de azeite
- 1 colher de chá de sal
Instruções
li>Bater todos os ingredientes da marinada numa tigela grande e atirar os legumes.li>Lo>Lo>Cortar em espetos, colocar numa assadeira forrada com papel vegetal. Assar durante cerca de 15-20 minutos ou até estarem tenros.
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