Tentei limitar as minhas escolhas de restaurantes CHAIN sem glúten a apenas 10, mas com tantas cadeias que agora oferecem grandes selecções sem glúten, era demasiado difícil de fazer. Por isso, aqui estão os meus 12 Favoritos. Alguns são as correntes regulares da nossa família com locais em torno da área de Washington DC onde vivemos… enquanto outros são correntes regionais fora da nossa área que ficámos entusiasmados por descobrir em várias viagens.
Biaggi’s Ristorante Italiano – Adoro que o Biaggi’s esteja localizado em cidades de tamanho médio onde pode não haver a mesma gama de escolhas sem glúten de uma “Grande Cidade” como Nova Iorque ou Boston…mas onde os comensais são sofisticados e querem um restaurante que compreenda as suas necessidades e desejo de comida de alta qualidade sem glúten. Já fomos aos de Salt Lake City (agora fechado) e Maple Grove, MN, um subúrbio de Minneapolis. Encontrará aqui um enorme Menu sem glúten, incluindo muitas maravilhosas escolhas de massas GF. Aqui está uma foto de uma Salada Caprese sazonal que eles ofereceram durante o Verão.
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BJ’s Restaurant & Brewhouse – O que poderia ser melhor do que encontrar-se com amigos ou colegas de trabalho num local que oferece pizza sem glúten, cerveja sem glúten, e até um gigantesco biscoito de chocolate sem glúten – servido quente e coberto com gelado de baunilha?! Está bem, então não é como se quer comer todos os dias, mas é óptimo para um esplendor! Além disso, o Restaurante e Brewhouse da BJ tem opções mais saudáveis no seu Menu Sem Glúten, mas é difícil resistir às suas deliciosas “tartes” de pizza e Pizookie sem glúten (mostradas abaixo)!
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Bonefish Grill – Se é marisco que adora, verifique se há um Bonefish Grill perto de si (ou talvez onde tenha planos para viajar). Não ficará desapontado com a variedade de preparações disponíveis para comensais sem glúten que procuram apreciar peixe fresco. Outras escolhas de topo no seu Menu Sem Glúten incluem Lilly’s Chicken (mostrado abaixo) e Mussels Josephine. Guarde espaço para o Brownie sem farinha de noz de macadâmia para a sobremesa (partilha recomendada!)
Burton’s Grill – um dos nossos locais preferidos para comer quando estamos na área de Boston – e têm outros locais em CT, NH, VA, e SC. O Burton’s Grill garante que os comensais sem glúten nunca se sentem excluídos, quer oferecendo pãezinhos sem glúten para os seus hambúrgueres e sanduíches, quer criando um “to-die- para calamares fritos sem glúten” (mostrado abaixo). Entradas, aperitivos, saladas, peixe, massa sem glúten, e sobremesas…é só dizer, eles têm-no no seu Menu Sem Glúten.
California Pizza Kitchen – dou a esta grande cadeia nacional adereços especiais para puxarem as suas pizzas sem glúten quando não acertaram – e depois relançá-las alguns anos depois de passarem por um treino rigoroso com o Grupo de Intolerância ao Glúten. Para além de eliminar praticamente qualquer oportunidade de contaminação cruzada ao preparar pizzas GF, a California Pizza Kitchen pregou a receita. Elas são, simplesmente, deliciosas (as três variedades mostradas abaixo não fazem apenas água na boca?!). Outras escolhas sem glúten no menu dão-lhe opções se você ou um companheiro de restaurante GF não estiver com disposição para pizza (mas confie em mim, este é o lugar para estar “com disposição para pizza!”
Chima Brazilian Steakhouse – Este é um restaurante particularmente único, embora estas “churrascarias brasileiras” estejam a tornar-se mais populares. Na Chima, terá à sua escolha muitas carnes frescas grelhadas sem glúten, talhadas à mão à sua mesa e um enorme bar “salada” para acompanhar todas essas proteínas. O bar de saladas (mostrado abaixo, mas a foto que tirei NÃO lhe faz justiça!) é um dos mais bonitos, carregado de lados e saladas maravilhosas, quase todos sem glúten. Até os seus rolos, feitos com farinha de tapioca e queijo, são sem glúten – e deliciosos.
Glory Days Grill — Esta é uma cadeia — com locais em toda a área suburbana de Washington DC — que a nossa família frequenta cerca de uma vez por mês. As melhores escolhas do Glory Days Grill’s Gluten Free Menu incluem costeletas, bifes, saladas de entrada, e asas de búfalo (com muitos molhos de churrasco sem glúten diferentes à escolha). Agora oferecem pães sem glúten para os seus hambúrgueres e sanduíches, e até têm uma fritadeira dedicada para as suas batatas fritas, tornando-as também sem glúten. Guardem espaço para a sua torte de chocolate sem glúten (mostrada aqui) para a sobremesa. É como comer uma trufa de chocolate…e perfeito para partilhar.
Legal Seafoods – Esta foi uma das primeiras cadeias de restaurantes a servir a clientela sem glúten, e continua a ser uma das favoritas da comunidade sem glúten. Na Legal Seafoods, encontrará muitas opções de mariscos sem glúten no seu menu, incluindo opções fritos e até uma versão sem glúten de sopa de amêijoas. Até usam croutons sem glúten em algumas das suas saladas e oferecem pãezinhos quentes e sem glúten antes da sua refeição!
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Outback – Esta é outra cadeia de restaurantes que eu não mencionaria, porque sempre fizeram bem pela comunidade sem glúten. Tal como a Legal Seafoods, a Outback Steakhouse foi das primeiras cadeias de restaurantes a oferecer um menu sem glúten, e não vai sentir que está a perder muito aqui. Embora ainda não tenham descoberto uma forma de fazer uma versão sem glúten do seu Bloomin’ Onion, o seu Menu GF, que inclui Baby Back Ribs sem glúten (mostrado abaixo) é quase tão extenso como o seu menu habitual. E têm uma sobremesa de chocolate “Thunder From Down Under” sem glúten (e decadente), que vale a pena visitar!
Picazzo’s Organic Italian Kitchen – Este é outro pioneiro no mundo dos restaurantes, embora em menor escala. Com 5 locais no Arizona, o menu da Cozinha Italiana Biológica Picazzo’s incorpora alimentos locais, orgânicos, naturais, sem conservantes, quase todos eles sem glúten. De facto, acabaram de mudar para uma marca de massas frescas, sem glúten, não GMO, para TODAS as suas ofertas de massas do restaurante (mostradas abaixo). O seu compromisso para com os espectáculos de qualidade na sua comida, e os clientes são fãs desvairados desta popular cadeia do Arizona. Outros itens de entrada obrigatória incluem a sua vasta gama de pizzas sem glúten com coberturas tradicionais e inovadoras.
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P.F. Chang’s – Esta pode ser apenas a cadeia de restaurantes preferida da comunidade sem glúten. Não é fácil encontrar lugares que ofereçam menus asiáticos sem glúten, e o próprio P.F. Chang’s Menu Sem Glúten é um corte acima do normal. Encontrará alguns standbys como o aperitivo Chicken Lettuce Wraps, Moo Goo Gai Pan, e Mongolian Beef…. mas também descobrirá novos favoritos como Singapore Street Noodles , Ginger Chicken with Broccoli, e Shaking Beef (mostrado aqui).
Travinia Italian Kitchen – Last but not least, this is a chain that’s expanding…and one to watch. É um restaurante italiano com ofertas inovadoras, para além dos clássicos italianos favoritos. Travinia Italian Kitchen oferece uma extensa gama de opções sem glúten, claramente marcada com um “GF” no seu menu habitual. Experimente qualquer uma das suas massas sem glúten…ou duas das minhas outras preferidas, Sinatra Chicken e Pine Nut Encrusted Salmon (mostrado abaixo). Se for enófilo, apreciará a sua impressionante lista de vinhos e garrafas de vinho a metade do preço nas noites de terça-feira.