Guia de Produtos Sazonais de Março

Utilizar este Guia de Produtos Sazonais de Março para o ajudar a comprar frutas e legumes na época alta. A compra de produtos na época alta poupa dinheiro e aumenta a nutrição! Com excelentes receitas como salada de couve assada e massa cremosa de cogumelos da semana, nem sequer saberá que está a comer saudável!

A maior parte de Março ainda é tecnicamente Inverno, mas começaremos a ver os vegetais sazonais do início da Primavera começarem a aparecer. Estou pronto para a variedade!

Depois de muitas sopas e ensopados, vegetais de raiz assados, e refeições saborosas do tipo “stick-to-your-bones”, estou ansioso por algumas saladas mais leves e vegetais crus crocantes.

Se o seu Mercado de Agricultores local abrir em breve, verá muitas folhas verdes escuras e claras que são perfeitas para essas saladas. E muitos outros legumes verdes! Espargos, aipo e ervilhas estão prontos para colheita e adicionam uma grande mistura de sabor a todos os vegetais de raiz que ainda estão na estação.

Porquê comer frutas e vegetais sazonais?

1. Na estação os produtos são mais saudáveis. Colhidos no seu auge, os produtos sazonais têm mais nutrientes porque podem ser cultivados no seu clima natural.
2. Na estação os produtos têm melhor sabor. Os alimentos cultivados na época alta têm o sabor mais saboroso. Se alguma vez comeu um tomate de casa quente em comparação com um tomate maduro de vinha do seu jardim, saberá o que quero dizer!
3. Na estação do ano, os produtos são mais baratos. Isto faz o meu coração crocante de número feliz. Eu sei que quando compro produtos na época, isso vai afectar positivamente o meu orçamento de mercearia! Encontrará bons preços nos produtos do Mercado Agrícola, mas também nas mercearias.

Guia de Produtos Sazonais de Março

Conheça os benefícios dos melhores produtos em Março, mais a refeição principal e ideias de receitas de acompanhamentos! Para MAIS receitas alimentares reais, vá ao Plano Mensal de Refeições de Março!

Arugula

Embora um pouco difícil de pronunciar, a arugula é rica em muitas vitaminas e minerais como outros verdes da primavera. É particularmente rica em antioxidantes, rica em vitamina K, e rica em folato. Como um verde de primavera precoce, ajuda a aumentar a saúde óssea e melhorar a função imunológica.

A melhor maneira de comer arugula é adicionando-a à sua salada favorita. Pode até usá-la como base completa da sua salada! Tem um ligeiro sabor picante que acrescenta um toque único ao típico sabor verde de alface.

• Salada de Arugula
• Salada de Espinafres de Maçã de Arando (adicionar arugula!)

Salada Waldorf sazonal

Avocado

Avocados não só são deliciosos, como também estão na moda! Já vi pequenas bolsas em forma de abacate em TODOS OS LADOS. Na verdade, é um pouco estranho. Mas a razão pela qual são tão populares é porque são tão boas para si!

Têm elevado teor de “gorduras boas” como as gorduras monoinsaturadas e as gorduras polinsaturadas. Estas são boas para si quando ocorrem naturalmente nos alimentos (como o azeite). Melhoram o funcionamento do coração e também ajudam na perda de peso e na digestão. O óleo de abacate é também espantoso para a pele porque é rico em vitamina E.

• Guacamole simples
• O nosso feijão favorito e receita de arroz
• Torradas de abacate
• Ovos de abacate

Espargo

Espargo é um dos meus vegetais favoritos. Mas é frequentemente SUPER elevado no preço. Uma vez que o preço desce na Primavera, comemos o nosso recheio! Enquanto o verde é a cor mais comum dos espargos que encontramos nas lojas, também o podemos encontrar em branco e roxo.

É rico em vitaminas A, B, e vitamina C. Mais múltiplos minerais e muita fibra! Ajuda na digestão, níveis energéticos e saúde do sistema imunitário.

• Easy Pan Seared Asparagus
• Spring Vegetable Pasta Salad
• Bacon Wrapped Asparagus

Brócolos

Brócolos ainda está na estação desde Janeiro. Está cheio de vitamina C e é perfeito para eliminar qualquer constipação de Inverno persistente!

• Brócolos Assados Favisados

li>Brócolos Seared Broccolili>Instant Pot Beef and Broccoli

Brócolos de Bruxelas

Estes pequenos vegetais são muito mais saborosos do que parecem. Mãos para baixo a melhor maneira de os comer é assado com um pouco de pó de alho salpicado em cima. Mas também são óptimos cozidos a vapor na panela instantânea! Leia mais sobre os benefícios no Guia de Produtos de Fevereiro.

• Brócolos Assados Fácil (couves-de-bruxelas sub-cortadas!)
• Brócolos de Bruxelas em Pote Instante
• Brócolos e Bacon de Bruxelas caramelizados

Cabbage

Falei sobre couve antes no guia de produção de Janeiro, e ainda está na estação! O repolho é um dos legumes mais subestimados do orçamento. Rica em vitaminas K, B, e C, vai querer manter isto no seu plano de refeições!

>ul>>li>Sweet Kale Salad

Egg Roll in a Bowl

li>Cunhas de couve torradas

Classic Coleslaw

Cauliflower

Este parente de brócolos está na estação por mais um mês. Encontre todas as informações sobre ele no Guia de Produtos de Janeiro. É óptimo para a digestão e rico em fibras!

• Arroz de couve-flor
• Molho de couve-flor cremoso
• Couve-flor mosto

Celaria

Aipo disponível durante todo o ano por um preço bastante bom, irá vê-lo cair no início de Março. O aipo é muito leve no sabor mas cheio de nutrientes como cálcio e vitamina A. É óptimo para adicionar a sopas, guisados, caçarolas, e até para esticar a carne! (Além disso, pode REGROLAR o aipo em água!)

• Carne de Taco de Carne Moída
• Feijão do Norte e Sopa de Presunto
• Instante Sopa de Massa de Frango em Pote
• Li>Alho e Molhado em Hummus Caseiro

Citrus Fruits

Março é o fim da estação dos citrinos. Embora ainda se encontrem laranjas, limões e limas durante todo o ano, esta é a melhor altura para comprar. Pode até armazenar e guardar no congelador para mais tarde! Não vai querer perder a vitamina C extra nesta época do ano.

• Cilantro Lime Dressing
• Feijão Preto de Citrinos
• Lime Crema

Leeks

Este vegetal parecido com cebola é algo misterioso para mim, no entanto todos nós devíamos comê-lo mais vezes! É COMPLETO de nutrientes que beneficiam o corpo. Aprenda a limpar alhos-porós no Guia de Produtos de Janeiro. Por vezes podem esconder sujidade no talo.

• Sofa de Porco e Batata
• Sofa Cremosa de Alho Francês de Couve-flor
• Parmesão e Quiche de Alho Francês

Lettuce

P>Aprincipal Primavera é quando começamos a passar dos verdes de folhas escuras para os verdes mais claros da Primavera. A maioria das variedades de alface chega à estação no início da Primavera. Cada variedade tem uma gama de benefícios, sendo a alface romana a mais densa em nutrientes, a alface de folha vermelha e a alface verde a seguir com MUITO vitamina A, e a alface iceberg a última.

Como com a maioria dos vegetais, a variedade é melhor! Mudar a alface ou as verduras nas suas saladas pode ajudar a expandir o perfil do sabor e tornar a sua salada de jantar regular mais excitante.

• Li>Salada César Wraps
• Salada de Frango do Sudoeste
• Salada de Cunha de Inverno
• Panzanella

Cogumelos

Eu sou um grande fã de cogumelos. E lenta mas seguramente o meu comedor picuinhas também está a começar a apreciá-los! Os cogumelos comestíveis são ricos em cálcio e outras vitaminas e minerais.

São uma grande adição às sopas, sautes, e usados como enchimentos para esticar a carne. Se gostaria de incluir mais cogumelos na sua dieta, tente procurar os cogumelos “chiques” quando eles estão com desconto na sua mercearia. São muito mais saborosos do que os cogumelos brancos tradicionais.

• Cogumelos Cremosos Weeknight Pasta
• Creme de Cogumelos feito à mão
• Sabonete de Cogumelos, Pimentos, Cogumelos, e Onions

Peas

Peas já existem há muito tempo. E por uma boa razão! São uma grande fonte de fibras e vitamina A que as tornam boas para a digestão e boas para os seus olhos.

A minha forma preferida de comer ervilhas verdes é cozida a vapor com um pouco de manteiga. Yum! São também óptimas para adicionar a qualquer prato de massa ou prato tipo stir-fry.

• Ervilhas com manteiga
• Homememade Hamburger Helper
• 30 Minutos de Frango de Caju
• Massa Primavera

Pastilhas

Esta cenoura como raiz vegetal é TÃO BOM. Adoro-a assada com alho! Rica em cálcio e magnésio, é óptima para as articulações e ossos. Leia mais sobre ela no Guia de Produtos de Fevereiro.

• Fritas de Pastinaca
• Solho de Vegetais com Raiz
• Massa de Pastinaca com Alho Assado

Ananás

Estou tão entusiasmado que os ananases começarão a baixar de preço por volta desta época do ano. Eu adoro ananás! O seu sabor doce é tão bom em smoothies, cortado para petiscos, ou misturado na minha salada de quinoa preferida!

São ricos em vitamina C e muito bons para dores de garganta. A vitamina C também ajuda a estimular o sistema imunitário, ajuda a digestão, e reduz a inflamação!

• Como cortar um ananás
• Slow Cooker Thai Pineapple Vegetarian Curry
• Healthy Fruit Pizza
• Sheet Pan Hawaiian Shrimp

Sweet Potatoes

Estamos a chegar ao fim da época da batata-doce, embora se possa encontrá-los por um preço bastante bom durante todo o ano. São um óptimo alimento básico de cozinha e fornecem mais nutrientes do que as batatas brancas.

• Crash Hot Sweet Potatoes
• Breakfast Sweet Potato Apple Bake
• Sweet Potato and Carrot Fritters