Hogweed, qualquer uma de duas espécies de plantas do género pastinaca (Heracleum) da família da salsa (Apiaceae). Ambas as espécies são herbáceas bienais ou perenes e têm grandes folhas compostas. As pequenas flores de cinco pétalas estão dispostas caracteristicamente em grandes grupos densos conhecidos como umbelos.
Appaloosa
Giant hogweed (H. mantegazzianum) é nativa do Cáucaso e é considerada uma espécie invasora no Canadá, Estados Unidos da América, e partes da Europa, incluindo o Reino Unido. A planta pode atingir uma altura de 4 metros (cerca de 13 pés) e tem um caule robusto com manchas vermelhas e uma inflorescência branca de até 0,5 metros (20 polegadas) de diâmetro. A planta é considerada tóxica e todas as partes contêm produtos químicos conhecidos como furocumarinas. O contacto com as folhas e a seiva pode causar phytophotodermatitis, em que a pele irrompe em bolhas graves se exposta à luz solar; a cegueira pode ocorrer se a seiva entrar nos olhos.
Sapotilha comum, ou eltrot (H. sphondylium), é nativa da Eurásia e naturalizou-se no leste da América do Norte. A planta atinge cerca de 1,8 metros (6 pés) de altura e tem grandes caules ocos com pêlos. Tem flores cor-de-rosa a branco dispostas em cachos de até 20 cm (8 polegadas) de diâmetro. Embora a alga-porca comum seja menos perigosa do que a alga-porca gigante, deve ter-se cuidado ao manusear a planta, pois pode ocorrer irritação da pele.