Instruções de Culinária

Fresh Kielbasa

**O nosso Kielbasa Fresco é muito magro e não tem de ser cozinhado muito tempo.**

Aqui estão apenas algumas maneiras de o preparar:

1.BOIL: Coloque-o numa panela de água fria; assim que a água começar a ferver, cozinhe-o durante apenas 10 minutos em lume médio. Desligue-a e deixe-a assentar durante mais 5 minutos.
Se quiser pode então dourá-la numa panela.
Nota: pode usar o caldo para cozinhar chucrute ou sopa – YUM!
2.GRILL:
Pre-Calde o grelhador (mantenha em lume médio) ou usando carvão vegetal deixe o carvão realmente quente durante cerca de 15 minutos. Colocar a salsicha na tampa, virar em 7 minutos, cortar uma fenda a cada 2 polegadas e verter cerveja, grelhar coberta durante mais 7 minutos.

Salsicha é feita uma vez firme no meio, ainda será cor-de-rosa, isto é, porque usamos Vitela & Carne de porco. Se for FIRM, é feito.

3.Fry: Colocá-lo numa frigideira com um pouco de água (cerca de uma polegada) no fundo, cozinhar em Medium, coberto. Virar após 7 minutos, cortar fendas de 2 em 2 polegadas, cobrir e cozinhar por mais 7 minutos. Descobrir, coar e dourar se desejado.

4.Cozer: Pré-aquecer a 375 graus. Colocar a salsicha num prato seguro no forno, adicionar uma polegada de água de modo a que a salsicha fique meio coberta com água, o tempo de cozedura é de 40 minutos a meio da salsicha virada.

Serve com o nosso Rábano Fresco feito em casa

Pierogi

Os nossos pierogi estão completamente cozinhados, pode “saltear” em manteiga ou margarina ou cozinhar no seu óleo favorito de alta temperatura. Também pode fritar com bacon e cebola para um pouco de sabor extra.