A estrela das batatas fritas cantonesas e pratos de vendedores ambulantes de Singapura, Kway Teow é também conhecida como macarrão de arroz plano. Kway Teow significa literalmente tiras de massa de arroz, que é exactamente o que são – tiras de macarrão feitas de farinha de arroz. Geralmente, o Kway Teow é vendido em folhas dobradas e oleadas para que se possa cortá-las de acordo com a largura de que se necessita. Alternativamente, pode adquiri-las pré-cortadas, como a versão Kang Kang Noodles.
p>Kway Teow acredita-se que tenham tido origem na cidade de Shahe, na cidade de Guangzhou. Este macarrão é tipicamente utilizado na cozinha do sul da China, contudo outras nações do sudeste asiático, como Singapura, adoptaram o macarrão no seu próprio estilo de cozinha.
O prato mais popular que utiliza Kway Teow em Singapura é o vampiro local Char Kway Teow. Alto em gordura saturada, o prato era no passado mais popular entre os trabalhadores por ser de baixo custo e uma fonte barata de energia e nutrientes. Actualmente é uma escolha popular para todos os habitantes de Singapura.
Kang Kang Noodles
Não só livre de conservantes e tudo natural, os nossos produtos estão agora disponíveis em Wholegrain, tornando-os ainda mais saudáveis para os habitantes de Singapura. Está provado que os cereais integrais ajudam na prevenção de diabetes e doenças cardíacas, podem ajudar na indigestão e fornecer-lhe muitas boas vitaminas para o seu corpo. Leia sobre os benefícios dos cereais integrais aqui.
Para as necessidades de armazenamento, os Kang Kang Noodles não precisam de ser refrigerados (mesmo que sejam frescos!) e têm uma validade de 3-4 semanas, dependendo da sua disponibilidade local.
P>Pode encontrar Kang Kang Noodles na secção de Alimentos Frescos (não refrigerados) do seu grande supermercado local.
Eat up
A parte da tradição Char Kway Teow, há muitas receitas deliciosas que utilizam este tipo de macarrão, incluindo um número do nosso parceiro Chef Eric Teo. Experimente a sua sopa Beef Kway Teow ou o seu Kimchi Kway Teow para um delicioso prato coreano.
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