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Este haxixe de pequeno-almoço paleo de batata doce está carregado de sabor, recheio, nutritivo, e tem o equilíbrio doce/salvado perfeito. As panelas de batata-doce frita são cozinhadas com carne moída temperada, verduras, maçãs e arandos para um delicioso pequeno-almoço Whole30 e Paleo sem os ovos!
Opções de pequeno-almoço Paleo e Whole30 sem ovos podem ser o pedido de receita mais consistente que recebo.
O engraçado é que, embora inclua um ovo frito para complementar o meu pequeno-almoço na maioria dos dias, a parte “principal” da minha refeição é tudo o resto – é quase sempre um “haxixe” – carregado com todos os meus doces favoritos como batata-doce ou plátanos, couve, salsicha ou bacon e maçãs.
De facto, deixado à minha sorte, acabo por comer algo como este haxixe de pequeno-almoço Paleo carregado para cada refeição, e é por isso que é provavelmente uma coisa boa que também tenho de cozinhar para outras pessoas ocasionalmente (HA!) também.
Anyway, para fazer este recheio e verdadeiramente carregado de sabor, mesmo sem o ovo, segui o caminho do doce-salvado, que é o meu caminho preferido.
Para o lado doce, temos batatas doces, maçãs, e arandos secos de fruta (para Whole30).
No lado saboroso, é couve mais carne moída (usei carne de porco, mas galinha, peru ou carne de vaca são simplesmente bons) temperada ou com Primal Palate’s Breakfast Blend (use sempre isto!) ou uma mistura semelhante de condimentos. Uma vez que adoro tanto esse tempero, também o usarás para temperar a tua mistura de batata-doce – confia em mim – este é tão bom!
Este haxixe é super fácil de atirar junto, e cozinhará tudo no fogão de modo a ficar pronto em apenas cerca de 20 minutos, dependendo do teu fogão.
Apenas uma nota lateral – cozinho num fogão a gás na minha própria cozinha, e recentemente apercebi-me de que cozinhar num fogão eléctrico pode mudar os tempos que eu enumero nas minhas receitas. Se estiver a cozinhar num fogão eléctrico, provavelmente precisará de usar calor mais alto, e/ou cozinhar mais tempo para obter os mesmos resultados.
P>P>Puei apenas uma semana com familiares na Costa Oeste e acabei por cozinhar o meu haxixe de pequeno-almoço habitual num fogão eléctrico durante toda a semana. No início parecia que o meu haxixe nunca cozinharia, até que me apercebi do fogão e comecei a utilizar uma temperatura mais elevada.
Anyway, independentemente de o seu fogão ser a gás ou eléctrico, espera ter de ajustar a temperatura à medida que cozinha, de modo a que tudo fique castanho da forma que deseja, e não fique empapado ou queimado.
P>Pára quieto, a combinação de ingredientes aqui é tão saborosa que não importa o quê (mesmo que não seja 100% perfeita), este haxixe é certo que será delicioso!
P>Puito que estamos prontos para começar – tira a tua frigideira grande favorita e vamos começar a cortar batatas doces e maçãs – vamos lá!
Hash de Pequeno-Almoço Paleo carregado {Whole30, Egg-Free}
Hash de Pequeno-Almoço Paleo carregado {Whole30, Egg-Free}
Este haxixe de pequeno-almoço paleo de batata doce está carregado de sabor, recheio, nutritivo, com o equilíbrio doce/salvado perfeito. As panelas de batata-doce frita são cozinhadas com carne moída temperada, verduras, maçãs e arandos para um delicioso pequeno-almoço Whole30 e Paleo sem os ovos!
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Ingredientes
li> 2-3 colheres de sopa de ghee ou óleo de coco, para cozinhar
Instruções
- div>Para esta receita, vai-se dourar a carne separadamente das batatas, gosto de o fazer em dois skillets lado a lado, mas também se pode usar o mesmo, dourando primeiro a carne e deixando-a de lado.
Numa frigideira grande, adicionar 1-2 colheres de sopa de ghee e aquecer a med/hi. Adicionar batatas, polvilhar com sal e pimenta, cozinhar cerca de 2 minutos descobertos, mexendo até dourar.
Cobrir a frigideira e reduzir o calor até ao meio, cozinhar mais 3-5 minutos, mexendo uma vez a meio, até ficar macio. Descobrir e adicionar maçãs, couve e água ou caldo, depois ensopar novamente e cozinhar 1-2 minutos, descobrir e polvilhar com o restante tempero. Continuar a cozinhar mais um minuto descoberto ou até tostar.
Nutrição
Gordura: 25g
Fez esta receita?
O que usei para fazer o meu paleio carregado Hash de pequeno-almoço:
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Bolo de aveia “Oatmeal” de aveia {Paleo, Vegan}
p>P>Coração de batatas doces e doces {Paleo, Vegan, Whole30}p>Bolo de pequeno-almoço de canela de maçã {Paleo, Vegan}p>Cereais quentes de canela de maçã {Paleo, Vegan}P>Cereais quentes de canela de maçã {Paleo Vegan}
Chouriço de Chouriço Jalapeno com Maçãs e Bacon {Paleo, Whole30}
Haxixe de abóbora torrado com Maçãs e Bacon {Paleo, Whole30}
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