Balance of macronutrients
Uma dieta equilibrada é aquela que consiste numa proporção óptima de proteínas magras, hidratos de carbono complexos e gorduras saudáveis. Cada um destes três macronutrientes proporciona uma nutrição única que o seu corpo necessita. Os nossos planos de refeições – a cada nível calórico – alcançam este equilíbrio, seguindo as recomendações da Academia Nacional de Ciências. Quando comer o nosso menu equilibrado e nutricionalmente completo, sentir-se-á satisfeito, evitando os efeitos secundários indesejados das dietas que restringem um macronutriente, como os hidratos de carbono, enquanto se exagera noutro, como as proteínas.
Total hidratos de carbono
Os hidratos de carbono são a principal e mais importante fonte de energia da dieta humana. Mas nem todos os hidratos de carbono são criados de forma igual. Os carboidratos “bons” são ricos em fibras alimentares e encontram-se em vegetais, frutos, grãos inteiros, leguminosas e sementes. Os hidratos de carbono “maus” são encontrados em coisas como pão branco refinado, refrigerantes e guloseimas açucaradas, tais como bolachas e doces. A grande maioria dos hidratos de carbono no nosso plano de refeições são saudáveis, bons hidratos de carbono que provêm de vegetais ricos em fibras, frutas, grãos inteiros, legumes e sementes.
Fiber
Peritos recomendam um mínimo de 14 gramas de fibra alimentar por 1.000 calorias consumidas, o que equivale a um mínimo de 28 gramas de fibra numa dieta de 2.000 calorias. O nosso plano de 2.000 calorias fornece 42 gramas de fibra dietética por dia, bem acima do mínimo recomendado.
Sugar
Muita gente vê a palavra “açúcar” num rótulo nutricional e assume que é uma coisa má. Em parte, isso deve-se ao facto de os rótulos dos alimentos não diferenciarem entre os tipos de açúcares – adicionados e naturais. A Associação Americana do Coração recomenda menos de 25 gramas de açúcar adicionado por dia. Estes são os açúcares encontrados em coisas como sobremesas, refrigerantes e doces. Entretanto, os açúcares naturais encontrados em frutas, vegetais e produtos lácteos desempenham um papel importante na dieta humana porque são embalados com nutrientes essenciais. Embora se encontrem açúcares naturais saudáveis nas nossas refeições, os nossos menus são muito baixos em açúcares adicionados, e não utilizamos absolutamente nenhum adoçante artificial.
Gordura total
As gorduras são um componente essencial de uma dieta saudável, mas é importante comer o tipo certo de gorduras. Os nossos planos de refeições fornecem uma proporção óptima de gorduras “boas” (insaturadas) de alimentos como abacates, nozes, ovos, sementes de sésamo, sementes de abóbora e azeite de oliva. Além disso, os nossos menus cumprem as directrizes rigorosas da Associação Americana do Coração para os limites de gordura total e gordura saturada, e incluem zero gorduras trans.
Sódio
A Associação Americana do Coração recomenda não mais de 2,300 miligramas de sódio por dia em geral. O nosso plano de refeições de 2.000 calorias cumpre esta directriz com uma média de pouco menos de 2.300 miligramas de sódio por dia.