se tiver conduzido na Estrada 17 perto da fronteira de NY, provavelmente já reparou que o edifício de estilo castelo japonês no topo de uma montanha com vista para a auto-estrada. Pode ter levado as crianças ao Monte Fuji Japanese Steakhouse para o hibachi ou ter lá ido num encontro especial de sushi. Seja como for, este local popular para os comedores do norte de Jersey (há um segundo Monte Fuji na Estrada 17 em Hasbrouck Heights) acabou de ter uma razão completamente nova para visitar.
Y’s Lounge, um espaço de 2.500 pés quadrados ligado ao restaurante principal, acabado de abrir ao público. O Lounge é um conceito criado pelo proprietário Yoshimasa Tada, e o nome vem da palavra japonesa yama, que significa montanha. A decoração é moderna com sotaques em madeira de cerejeira, bancadas em mármore e, mais importante ainda, janelas de vidro que oferecem vistas deslumbrantes sobre o Vale do Ramapo. Y’s também partilha a deslumbrante paisagem privada de 40 acres de lagoas de koi, flores, passadiços e uma queda de água pela qual o Monte Fuji é famoso.
Pratos no Lounge destinam-se à partilha e às criações culinárias do Chef Shinohara. As mordidas incluem um espeto crocante de espargos okaki com bolachas de arroz japonesas e fritas profundas com sal yuzu picante; carpaccio de salmão sashimi com erva sansho feito com peppercorns de Kyoto, jalapeno e sal de cristal japonês (na foto), e o bife de saia estilo japonês feito com conhaque Remy Martin e grelhado numa pedra de lava yogan importada (na foto). Emparelhe as suas escolhas de menu com cerveja japonesa, saquê ou um cocktail de casa.
Mt. A Fuji em Hillburn está a celebrar o seu 50º aniversário este Dezembro, o que está a trazer actualizações adicionais à secção hibachi do restaurante e ao The Views, um local de casamento e festa no local que também acolhe espectáculos de mistério de homicídio e brunch de domingo. Y’s Lounge e Mt. Fuji Japanese Steakhouse estão localizados em 296 Old Rte. 17 em Hillburn, NY. O restaurante Hasbrouck Heights está localizado a 193 NJ-17 em Hasbrouck Heights, NJ. Para mais informações, vá a mtfujirestaurants.com.
