Kiyoshi Kimura, que se intitula “Rei do Atum”, comprou um atum rabilho de 608 libras num leilão de Ano Novo no mercado de peixe Toyosu em Tóquio no início desta semana
Kimura, que fez a compra em Janeiro. 5, comprou o gigantesco atum por 193 milhões de ienes, que vale actualmente cerca de $1.780.811, segundo o New York Post.
O atum rabilho foi capturado na área entre as duas ilhas que compõem o Japão, na prefeitura de Aomori, de acordo com a empresa japonesa de radiodifusão pública NHK, conforme relatado pelo New York Post.
O atum rabilho do Pacífico Kimura é uma das três subespécies de atum rabilho compradas. Embora seja a única subespécie que ainda não está em perigo ou criticamente ameaçada, foi classificada pela União Internacional para a Conservação e Natureza como “vulnerável” em 2014.
Esta compra não foi a primeira vez que o Kimura pagou milhões por um peixe. Na lota Toyosu de peixe de 2019 celebrando o novo ano, Kimura comprou um atum rabilho com um peso de 612 libras por mais de 3 milhões de dólares, pagando mais 1,2 milhões de dólares por mais 4 libras de peixe.
Enquanto os preços do atum rabilho podem variar entre $40 a $200 por libra, o preço do leilão deste ano custou ao Kimura pouco menos de $3.000 por libra.
Kimura reconheceu a pesada despesa enquanto falava com os repórteres da AFP após o leilão.
“Sim, isto é caro, não é? Eu quero que os nossos clientes comam também este ano muito saborosos”
Kiyomura Corp. planeia servir os $1,8 milhões de peixe aos clientes no seu restaurante Sushizanmai próximo, em Tsukiji, e fornecerá atum suficiente para 10.000 peças de relatórios de sushi NPR.