O vinagre de maçã para sidra tem sido o elixir para a saúde de que as pessoas não conseguem parar de falar. Se alguma vez tomou uma injecção de ACV ou apenas a cheirou, sabe que os benefícios para a saúde devem ser incríveis para superar o sabor pungente e o cheiro agressivo. Embora o ACV possa ser encontrado como ingrediente em muitos molhos e molhos para salada, não obterá os mesmos benefícios para a saúde como se estivesse a tomar doses. Se Hipócrates, o pai da medicina moderna, estava a usar vinagre para a limpeza de feridas há mais de 2.000 anos atrás, então ele tinha de estar a fazer alguma coisa, certo?
O vinagre de sidra, especificamente não filtrado, contém proteínas, antioxidantes e ácido acético, que comprovadamente reduzem bactérias nocivas, inflamação, níveis de glicose no sangue, colesterol mau, e níveis de triglicéridos. As pessoas afirmam que se sentem mais cheias, comem menos, têm menos desejos de hidratos de carbono, e em geral têm mais energia no seu dia-a-dia. No entanto, o que muitas pessoas podem não saber é que o papel do VCA na insulina e na redução dos níveis de açúcar no sangue também afecta o equilíbrio hormonal da mulher.
Alguns dizem que o ACV pode atrasar o seu período, outros dizem que ajuda a reduzir o fluxo, e há quem diga que não tem qualquer efeito. Assim, falámos com Julie Upton, MS, RD, CSSD, e cofundadora da Appetite pela Saúde, para esclarecer qualquer confusão e estabelecer o recorde. Upton disse: “A investigação em torno do VAC para menstruação está limitada aos que têm PCOS,” ou síndrome do ovário policístico. As mulheres com PCOS têm resistência à insulina, pelo que, ao tomarem ACV, podem estabilizar os seus níveis de açúcar no sangue, o que ajudará a normalizar as hormonas reprodutivas.
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Upton também citou um estudo em que sete pacientes com PCOS receberam VAC diariamente durante cerca de 100 dias. Seis pacientes observaram uma diminuição na resistência à insulina, e quatro pacientes viram a menstruação ser restaurada após apenas 40 dias.
Agora surge a questão de porque é que tantos estudos por aí dizem que o VAC pode reduzir o fluxo menstrual. Falámos também com Caleb Backe, especialista em saúde e bem-estar para a Maple Holistics, para esclarecer esta questão. Para uma, as mulheres que tendem a ter um fluxo mais pesado são as que têm PCOS porque a insulina é necessária para a coagulação do sangue. Se houver resistência à insulina no corpo, o sangue não coagula correctamente, e é mais provável que experimente um fluxo mais pesado.
Se não tiver PCOS mas lutar com cólicas dolorosas, irregularidades periódicas, ou fluxo anormalmente pesado, as injecções de ACV podem não ser a abordagem mais eficaz. A dieta e o exercício são igualmente importantes. Qualquer dor ou desconforto que acompanhe a menstruação pode ser reduzido através do aumento da ingestão de fibras. Ao comer uma variedade de frutas, vegetais e proteínas, está a garantir que o seu corpo está a receber todos os micronutrientes de que necessita para estabilizar as suas hormonas.
Apenas como exemplo, comer alimentos ricos em ferro como espinafres e lentilhas ajudará a restaurar a perda de sangue devido à menstruação abundante. Alimentos ricos em vitamina K como couve ajudarão com a coagulação do sangue, e comer mais cenouras para aumentar a sua ingestão de vitamina A ajudará com o fluxo pesado e qualquer fadiga. Em geral, o VCA é óptimo para reduzir qualquer inchaço e pode potencialmente ajudar com o fluxo e a dor, mas mudar a sua dieta pode ser a melhor maneira.
No final do dia, o vinagre de sidra de maçã tem tantos benefícios para a saúde, mas é importante compreender exactamente o que está a fazer em todo o seu corpo. Algumas mulheres com PCOS notam efeitos, e outras não. Para algumas mulheres, leva algum tempo a notar uma mudança, e para outras, elas vêem a mudança imediatamente.
De qualquer forma, é necessário certificar-se de que está a tomar a injecção da forma correcta. Uma vez que é altamente ácido, é importante diluir uma colher de sopa em oito onças de água para evitar qualquer dano no esmalte ou esófago dos seus dentes. Gosto de o beber através de uma palhinha para evitar qualquer contacto com os meus dentes. Também quer ter a certeza de beber ACV antes de comer a sua refeição para obter realmente esse efeito de reduzir os picos de açúcar no sangue. Se o sabor for demasiado para si, tente adicionar uma colher de chá de cada vez a algum chá não adoçado. Além disso, certifique-se também de não exceder 10 colheres de chá de ACV por dia.
ACV pode ser apenas a cura para nos tornar a todos mais saudáveis uma colher de chá de cada vez!