Peanuts: são um lanche conveniente que é embalado com proteínas e gorduras saudáveis. Não faz mal que sejam também bastante deliciosos.
Sons perfeitos para a dieta ketogénica, então, certo?
P>Bem, não exactamente. Há um lote para desempacotar quando se trata de comer amendoins com keto. Nem todos os amendoins são iguais, e alguns são mais saudáveis que outros.
E, embora isto possa ser surpreendente para si, os amendoins não são realmente frutos secos.
Guia de Conteúdos
Pode comer amendoins no Keto?
A resposta curta: Sim, pode, mas como os amendoins são mais altos em hidratos de carbono do que outros frutos secos, vai querer limitar a sua ingestão.
Lembra-te: o objectivo não é omitir um alimento, mas sim restringir a ingestão de carburante a cerca de 50 gramas por dia (dependendo do seu peso, altura e nível de actividade), o que ajuda o seu corpo a entrar em cetose.
30g (uma porção típica) de amendoins embalam quase 5g de carboidratos, e cerca de 15,5g de gordura.
Compare que a 30g de nozes de macadâmia (conhecida como a noz mais amigável à cetose) que tem 4g de hidratos de carbono líquidos mas quase 23g de gorduras de qualidade, e pode estar a trocar o seu lanche go-to keto.
Será que os amendoins lhe vão tirar a cetose?
A cetose é um estado natural em que o seu corpo entra produz cetonas, que queimam gordura armazenada para energia em vez de glicose.
Comer mais de 30-50 gramas de hidratos de carbono por dia pode fornecer ao seu corpo glicose suficiente para parar de produzir cetonas e alimentar os seus músculos e cérebro com glicose em vez de glicose.
Não é ideal se o seu objectivo em keto é perder peso.
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Não será expulso inerentemente da cetose por comer um punhado de amendoins. Tenha apenas em mente que o punhado contribuirá menos para a sua ingestão de gordura e mais para o seu limite diário de carbúnculo do que outros amendoins.
Pode comer amendoins com keto. Não há nenhuma regra que proíba os amendoins. Mas comer muitos deles não o vai ajudar a entrar em cetose. Se estiver a usar a dieta keto para perder peso, deve limitar a ingestão de amendoins (ou manteiga de amendoim).
Ver a secção seguinte para factos nutricionais, e mais sobre a razão pela qual os amendoins podem não ser uma grande escolha.
Amendoins: Factos Nutricionais
De acordo com os dados do Self, uma chávena de amendoins secos torrados e salgados contém:
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E uma chávena de manteiga de amendoim suave (versão genérica) contém:
- 1.517 calorias (!)
- 51.6 gramas de hidratos de carbono
- 130 gramas de gordura
- 64,7 gramas de proteína
Como se pode ver, tanto os amendoins como a manteiga de amendoim embalam muita energia em apenas uma chávena. Os três macronutrientes – proteínas, gorduras e hidratos de carbono – estão presentes em abundância, o que não é ideal para o keto. Os diâmetros de keto seguem tipicamente uma divisão de macroelementos com alto teor de gordura, proteína moderada e baixo teor de carboidratos.
Plus, estes factos nutricionais não têm em conta as várias marcas de amendoins e manteigas de amendoim. Muitos são feitos com conservantes, açúcar, mel e outros edulcorantes que aumentam o número de carboidratos e calorias numa porção.
E finalmente, para além do seu valor nutricional, outra coisa a ter em conta em relação aos amendoins é que, tecnicamente, eles não são de todo frutos secos.
Espera, os amendoins não são nozes?
Leu bem isso. Não, os amendoins não são realmente nozes.
Por definição, os amendoins são tecnicamente classificados como ervilhas, o que os torna parte da família dos feijões e leguminosas. Embora o seu valor nutricional (número de calorias, proteínas, gordura) seja mais próximo das amêndoas do que das ervilhas, o corpo tem uma resposta diferente para as leguminosas do que para os frutos secos.
É por isso que o número de calorias e carboidratos nos amendoins não é a única coisa a considerar.
Para alguns, o consumo de leguminosas pode levar a uma resposta inflamatória no corpo. A inflamação crónica está ligada a muitas das doenças que matam os americanos, como doenças cardíacas, cancro, e diabetes tipo 2.
Inflamação também pode causar dores nas articulações e levar a distúrbios auto-imunes como a artrite.
Felizmente, foi demonstrado que as dietas de baixo teor de carboidratos que colocam ênfase na eliminação de alimentos processados e na ingestão de muitos vegetais (como a dieta cetogénica) reduzem a inflamação.
Outras vezes, foi demonstrado que o consumo de nozes reduz a inflamação no corpo.
Por estas razões, poderá querer escolher uma manteiga de amendoim ou um produto de nozes em vez de amendoins.
Pode a manteiga de amendoim no Keto fazer-te ganhar peso?
Um tipo qualquer de manteiga de amendoim pode levar a um aumento de peso se comer demasiado. A manteiga de amendoim e outros produtos similares como amêndoa, caju, ou manteiga de macadâmia são todos ricos em calorias.
Cuidado em mente: isto não é necessariamente uma coisa má. Essas calorias provêm de gorduras saudáveis, e são utilizadas para alimentar o seu corpo.
Mas se o seu objectivo é perder peso, comer demasiada manteiga de amendoim não é provavelmente uma boa ideia.
Todos precisam de um certo número de calorias para alimentar o seu corpo. Este número varia em função da sua actividade, do seu tamanho e da quantidade de massa muscular magra que possui. Para perder peso, é necessário comer menos calorias do que as que se gastam para se alimentarem das suas reservas de gordura.
Desde que 2 colheres de sopa contenham quase 200 calorias (cerca de 10% das suas calorias diárias se comer 2.000 por dia), deve definitivamente limitar o consumo.
Como comer amendoins ou manteiga de amendoim no Keto
Se não consegue imaginar a vida sem manteiga de amendoim (sabemos que é deliciosa), eis algumas directrizes a seguir:
- Escolha uma manteiga de amendoim sem adição de açúcar ou conservantes (A lista de ingredientes deve apenas dizer “amendoins”, e talvez sal).
- Limite-se a uma porção por dia se estiver a tentar perder peso.
- Track macros para se certificar de que não está a comer demasiadas calorias em geral.
- Experimentar com outras manteigas de nozes, como a noz de macadâmia, amêndoa, ou manteiga de caju.
- Ver como se sente o seu corpo – se não se sentir bem depois de comer manteiga de amendoim, não a coma.
Na secção seguinte, veremos outras opções de manteiga de amendoim.
Manteiga de Amendoim Keto-Friendly Alternativas
Vendida ao experimentar uma manteiga de amendoim diferente? Aqui está um pouco mais sobre as melhores alternativas de manteiga de amendoim keto que pode encontrar online ou na mercearia.
- Manteiga de Amêndoa: A manteiga de amêndoa é embalada com proteínas e gorduras saudáveis tal como a manteiga de amendoim, mas tem metade dos hidratos de carbono por porção. É também a manteiga de amendoim mais amplamente disponível, para além da manteiga de amendoim que encontrará nas mercearias. Não se esqueça de ler os rótulos e comprar um só com sal marinho e amêndoas. Alguns são aromatizados com cacau em pó natural, que é fino desde que não haja açúcar.
- Manteiga de noz de macadâmia: Se gosta de manteigas de nozes aromatizadas, este é o caminho a seguir. A manteiga de noz de macadâmia é deliciosa, gordurosa e nutritiva. Estas Manteigas de nozes FBOMB são adoradas por celebridades (Jee Rogan e Halle Berry são conhecidos entusiastas da FBOMB), e uma caixa da sua embalagem de variedades vem com 4 sabores diferentes: coco, sal marinho, chocolate, e noz pecan. E apesar de serem aromatizados, a contagem de carbureto é muito inferior à da manteiga de amendoim. A versão pecan, por exemplo, tem 210 calorias mas apenas 4 gramas de carboidratos.
- manteiga de caju: Os cajus têm carboidratos ligeiramente mais altos do que as amêndoas, mas ainda têm menos 4 gramas por porção em comparação com os amendoins. Também são embalados com mais de dez minerais essenciais como cobre, zinco, magnésio, e fósforo.
Amendoins no Keto: Wrapping Up
Então, os amendoins com keto estão bem? Pode comer manteiga de amendoim?
Pode, mas existem melhores opções se estiver a seguir uma dieta pobre em carboidratos como keto, tanto para a perda de peso como para fins de saúde em geral. Manteigas de nozes como a macadâmia, amêndoa e caju são mais baixas em hidratos de carbono, o que é importante para permanecer em cetose.
E por mais estranho que pareça, os amendoins não são na realidade nozes. São leguminosas, e os corpos de algumas pessoas não têm uma grande resposta a elas. As manteigas alternativas de nozes, por outro lado, ajudam realmente a reduzir a inflamação, o que pode ajudar a afastar as doenças.
Se vai comer amendoins, seja conhecedor de como se sente depois de o comer. Procure marcas que não tenham açúcar adicionado ou conservantes, e limite a sua ingestão a uma porção por dia.
E recomendamos vivamente que dê uma dose alternativa de manteigas de nozes. São deliciosas, melhores para si, e funcionam muito melhor com uma dieta pobre em carboidratos.