Canais Levantando os Dedos de Frango de Cana é um restaurante de cadeia de estilo casual. São diferentes de outros restaurantes na medida em que oferecem dedos de frango como sua única refeição. Isto permite-lhes servir refeições de qualidade excepcionalmente elevada tanto rápida como convenientemente. As refeições são preparadas frescas a partir de ingredientes de qualidade. Têm uma atmosfera divertida e amigável.
A sua sede é em Baton Rogue, Louisiana e precisavam de abrir um escritório de apoio em Plano, Texas. O nome do restaurante vem de um cão que um dos fundadores tinha enquanto trabalhavam no Alasca. Era um Labrador amarelo chamado “Raising Cane”, a quem tinham chamado “Cane”, para abreviar.
| FOOD | SIZE | PREÇO |
|---|---|---|
| $6.98 | ||
| The 3 Finger Combo (3 Dedos de Frango, Batatas Fritas, Molho de Cana, Texas Toast & Bebida Regular – 22 oz.) | $6.38 | |
| The Caniac Combo (6 Dedos de Frango, Batatas Fritas, Salada, 2 Molhos de Cana, Texas Toast & Bebida Grande – 32 oz.) | $9.98 | |
| O Combo Sanduíche (3 Dedos de Frango, Molho de Cana, Alface, Rolo de Kaiser, Batatas Fritas & Bebida Regular – 22 oz.) | $5.98 | |
| /td>>>>$1.09 | ||
| >/td>>>>$1.49 | ||
| Coleslaw | $0.69 | |
| $0,99 | ||
| Regular (22 oz.)) | $1,59 | |
| Large (32 oz.) | $1,79 | |
| Sweet / Unsweet Tea | Kids (12 oz.) | $0,99 |
| Regular (22 oz.) | $1.59 | |
| Large (32 oz.) | $1,79 | |
| 1 Gallon | $4.99 | |
| $0,99 | ||
| Lemonada | Regular (22 oz.) | $1,84 |
| Lemonada | Large (32 oz.) | $2,09 |
| Lemonada | 1 Galão | $8.99 |
| Dedos de Frango | 25 Pc. | $27,49 |
| Chicken Fingers | 50 Pc. | $48.99 |
| 75 Pc. | $69.99 | |
| Dedos de Frango | 100 Pc. | $89,99 |
| Cada Dedos Adicionais de Frango | 100 Pc. | $84.99 |
| Camisetas de manga comprida | $11.99 |
História
A história do Raising Cane’s é interessante e inspiradora. O sonho de possuir um restaurante começou nos anos 90 para Todd Graves e Craig Silvey. O seu plano de negócios foi rejeitado por professores universitários e potenciais investidores. Disseram que um restaurante focado em dedos de frango nunca iria funcionar.
Graves começou a trabalhar como caldeireiro em LA, trabalhando 90 horas por semana. O Graves e o Silvey passaram então a ser pescadores comerciais no Alasca. Os seus dias perigosos tinham 20 horas de duração. Pouparam o seu dinheiro e conseguiram obter um empréstimo da SBA. A sua localização principal foi aberta perto do campus da LSU em 1996.
O novo restaurante estava localizado perto de um concorrente de dedo de galinha drive-in. Amigos e familiares ajudaram o restaurante a arrancar, e alguns dos seus nomes foram esculpidos na madeira. Tornaram-se tão populares e tiveram de permanecer abertos até às 3:30 da manhã. Em 1999, o concorrente tinha cessado a sua actividade.
Silvey vendeu a sua participação na empresa em 1999 para prosseguir a sua formação, mas regressou mais tarde como vice-presidente de finanças e tecnologia da informação. Actualmente, têm mais de 260 locais em 20 estados, de costa a costa. Têm também uma localização no Kuwait. O negócio está a crescer constantemente, e como CEO, Graves e a cadeia devolveram 25% dos seus lucros às comunidades que servem.
Review
O foco principal da Raising Cane’s é os dedos de galinha. O seu frango é preparado fresco, nunca congelado. Seleccionam os filés de peito de frango premium e utilizam uma marinada especial que ajuda a amaciar e a fixar em humidade, bem como a adicionar sabor. Cada peça é mergulhada à mão e empanada. São fritos numa mistura de óleo de canola premium.
As batatas fritas são cortadas ao centro a partir de batatas de grau A e são extra-longas. São cozinhadas para terem uma batata dourada e dourada no exterior enquanto se mantêm macias no meio. A salada de repolho é feita diariamente por cada restaurante. A Tosta do Texas é feita a partir de pão com semente de sésamo e escovada com uma mistura de manteiga e alho antes de ser grelhada.
O Molho de Cana é um sabor cobiçado. Cada lote é feito fresco todos os dias. A receita é altamente secreta e só os gestores gerais a conhecem. Servem bebidas Coca-Cola, assim como o seu próprio chá e limonada. O chá vem doce ou não adoçado e é preparado fresco várias vezes ao dia. A limonada é também espremida de limões verdadeiros todos os dias.
Os dedos de frango são servidos em combos com bebidas, molhos, e lados. São todos à volta de 10 dólares ou menos. Pedidos maiores de dedos de frango podem ser feitos para acomodar grandes festas. O seu chá gelado e limonada está também disponível em galões. Tudo isto é servido num ambiente divertido que é limpo e amigável. Raising Cane’s Chicken Fingers pode não ter muita variedade, mas serve-se com grande sabor de dedos de frango frescos.