Produção de ovos de ganso
O principal período de postura de ovos para gansos é na Primavera, começando por volta de Agosto ou Setembro. As raças chinesas podem começar a pôr no Inverno. Incentivar a produção precoce de ovos sazonais, para que os gansos tenham idade e peso comercializáveis a tempo do mercado de Natal.
- Fertilidade será até 15% mais elevada e a capacidade de eclosão até 20% mais elevada com gansos fêmeas maduras do que com gansos de 1 ano.
- Como as gansas normalmente põem de manhã, recolhem ovos ao fim da manhã para reduzir a possibilidade de quebra de ovos, e recolhem os ovos pelo menos quatro vezes por dia.
- Porque a maioria dos ovos são postos de manhã cedo, é melhor não dar aos gansos acesso às instalações de natação até ao fim da manhã, caso contrário os ovos podem perder-se. Como mencionado anteriormente, a natação melhora o estado dos gansos em geral e ajuda a mantê-los limpos, o que por sua vez ajuda a manter os ovos limpos.
li>Geese normalmente põe uma ninhada de 12-15 ovos e depois vai chocar.
O início precoce da produção de ovos pode ser encorajado pelo seguinte:
- Selecção genética e cruzamento. As raças chinesas são melhores produtoras de ovos do que as raças Toulouse ou Emden, mas o seu corpo mais pequeno é uma desvantagem. O cruzamento da raça chinesa com Toulouse ou Emden produz animais reprodutores de produção de ovos e carcaças aceitáveis.
- Utilização de luz artificial. Isto induzirá o início precoce da produção de ovos, como acontece nas galinhas poedeiras (ver Primefact 604 – Iluminação de aves de capoeira).
- Nutrição melhorada. Colocar os gansos em galinhas chocas assim que se tornam chocas. Se os gansos forem autorizados a permanecer chocados sem serem controlados, a produção de ovos será seriamente afectada.
Para reduzir a incidência de quebras de ovos, fornecer caixas de ninho (mostradas à direita) e incentivar a sua utilização para postura. Alinhá-las com material de nidificação adequado, como aparas ou palha, e permitir uma caixa de nidificação de 50 cm × 50 cm para cada três gansos do bando. É melhor ter caixas de nidificação no barracão e em todo o pátio se forem utilizados grandes pátios.
Incubação
Incubação natural produz a melhor percentagem de gansos nascidos. A utilização de gansos para eclodir os seus próprios animais é dispendiosa e desperdiçadora, uma vez que os gansos não estão a pôr enquanto estão sentados em cima dos ovos. Os perus, galinhas e patos almiscarados podem ser utilizados satisfatoriamente para eclodir os seus próprios papagaios – os melhores resultados serão obtidos com os patos almiscarados (que são realmente gansos). Os ovos de ganso podem ser chocados artificialmente, mas os resultados são melhores se se utilizarem os moscovitas.
- Eggs devem ser recolhidos pelo menos duas (de preferência quatro vezes) diariamente, e, como os gansos põem a maioria dos seus ovos de manhã, a maior parte dos ovos serão recolhidos de manhã.
- Eggs para incubação devem ser armazenados numa sala fria a 15°C – um armário com ar condicionado ou refrigerado é ideal. Virar os ovos diariamente (ver Quadro 1). Quanto mais tempo os ovos forem mantidos durante 7 dias, mais pobres serão os resultados de incubação.
- Seleccionar apenas ovos não rachados com um peso mínimo de 140 g e não superior a 200 g. Limpar os ovos sujos esfregando-os ligeiramente com palha de aço e limpando-os com um pano limpo e húmido. Os ovos terão de ser manuseados e armazenados desta forma, independentemente do método de incubação.
li>Eggs podem ser desinfectados por fumigação imediatamente após a recolha.li> O período real de incubação dos ovos de ganso varia ligeiramente com a raça. Alguns ovos das raças mais leves podem começar a pipocar após 28 dias, enquanto que os ovos das raças maiores podem demorar 35 dias. Pode levar até 3 dias para a incubação estar completa.
Incubação natural
Dependente do tamanho da ave, 4-6 ovos podem ser colocados debaixo de uma galinha choca, enquanto uma pata moscovita pode sentar-se em 6-8 ovos. Uma vez que os ovos são demasiado grandes para a maioria das galinhas se virarem sozinhas, virar os ovos à mão diariamente quando as galinhas deixam o ninho para comer e beber. Após 15 dias, os ovos devem ser polvilhados com água morna cada vez que são virados.
A manipulação, ou seja, passar os ovos sob uma luz eléctrica brilhante para ver o conteúdo, pode ser realizada no 10º dia e todos os ovos inférteis removidos.
Quando um ganso for utilizado para chocar os ovos, 10-15 ovos podem ser colocados debaixo dele (o número de ovos depende do tamanho dos ovos e do tamanho do ganso). Se os gansos tiverem acesso a instalações de natação, os ovos não precisam de ser polvilhados com água.
Incubação artificial
Máquinas sem água são devidamente geridas, os ovos de ganso não chocam muito bem em incubadoras artificiais. As eclosões não são frequentemente melhores do que 40% dos ovos incubados, embora a fertilidade seja de cerca de 90%. Isto deve-se a uma má gestão e porque as incubadoras disponíveis na Austrália não são fabricadas especificamente para gansos.
Com máquinas de arrasto forçado, manter uma temperatura constante de 37,5°C durante todo o período de incubação. A humidade desejada será obtida se o termómetro de bolbo húmido for mantido a uma leitura de 32,2°C até ao 29º dia. Depois aumentá-lo para 34°C durante o resto do tempo de incubação, utilizando bandejas de humidade e ajustando a ventilação.
Incubadoras com um movimento lento do ar sobre os ovos chocarão melhor os ovos de ganso do que aquelas com um movimento rápido do ar. O movimento lento do ar assegura uma distribuição completa do ar sobre todas as partes do ovo para manter uma evaporação uniforme e igual.
Experimentações em França, utilizando 2000 ovos em dezoito incubadoras, comprovaram a necessidade de colocar os ovos horizontalmente (ver Quadro 1).
| Tipo de ovo | Hatch-skill | ||||
|---|---|---|---|---|---|
| Eggs set on pointed end | Eggs set horizontally | ||||
| Ângulo de rotação | Ângulo de rotação | ||||
| 90° | 120° | 90° | 120° | 180° | |
| Todos os ovos postos | 49.0% | 66,6% | 69,2% | 69,8% | 69.2% |
| Ovos férteis | 64,0% | 85,3% | 86,2% | 88,9% | 89.4% |
* Centro de Investigação de Artigueres, França
Na incubadora:
- Os melhores resultados são obtidos se os ovos forem virados completamente pelo menos quatro vezes por dia, ou seja, através de um ângulo de 180° (como mostrado no diagrama à direita) e não de 90° como no caso dos ovos de galinha. Os melhores resultados de incubação são obtidos se os ovos forem colocados horizontalmente.
- Eggs devem ser espaçados uniformemente ao longo da incubadora, se a máquina não estiver cheia. A temperatura da máquina deve ser 0,2°C mais elevada quando a máquina estiver menos de 60% cheia.
- li>Porque os ovos de ganso requerem alta humidade, devem ser polvilhados diariamente com água quente. Após o 15º dia de incubação, os ovos devem ser completamente submersos de dois em dois dias em água mantida a uma temperatura de 37,5°C e depois diariamente, na última semana de incubação, durante 1 minuto. Alternativamente, bicos finos que pulverizam água a 37,5°C quando necessário podem ser instalados na incubadora.
Na incubadora:
- Eggs devem ser transferidos para a incubadora no 27º dia de incubação, a menos que a experiência mostre que os ovos eclodem com menos de 30 dias de idade.
- Eggs devem ser mergulhados ou aspergidos com água, como descrito anteriormente, apenas uma vez após serem transferidos.
- Temperatura no compartimento de incubação deve ser mantida a 37°C e humidade relativa a cerca de 80%. Após o pico da eclosão, reduzir para 36,5°C e 70% de humidade.
- Deixar as crias na incubadora durante 2-4 horas após a eclosão, depois transferi-las para as criadeiras.
Limpeza da incubadora
Limpar e higienizar todas as bandejas de incubação e incubadoras quando não estiverem a ser utilizadas. Fumigar as incubadoras com gás de formaldeído que é produzido pela combinação de formalina com permanganato de potássio (cristais de Condy). Nota: Deve ser utilizada uma máscara respiratória equipada com um filtro de cartucho de gás adequado na presença de formaldeído.
Para fumigar a incubadora:
- Desligar o motor.
- Colocar a quantidade necessária de permanganato de potássio num recipiente de barro no chão da incubadora e verter sobre ela a quantidade necessária de formalina (25 g de permanganato de potássio e 35 mL de formalina (40%) são suficientes para fumigar 1,0 m3 de espaço da incubadora).
- Permitir que a máquina funcione durante pelo menos 10 minutos à temperatura normal de funcionamento e humidade máxima com a porta da incubadora fechada.
- Para evitar que os operadores sejam ultrapassados por fumos de formaldeído, abrir as portas e janelas da sala de incubação para fornecer ventilação antes de abrir as incubadoras.
Identificação sexual dos gansos
O sexo dos gansos do dia pode ser identificado de modo semelhante ao utilizado para as galinhas, examinando a ventilação. O sexo das crianças de um dia de idade é melhor deixado a um sexista de galinhas qualificado, pois uma pessoa inexperiente pode danificar os órgãos sexuais.
Com experiência, os mexericos de um dia podem ser identificados segurando firmemente as pernas entre o primeiro e o segundo dedos da mão esquerda, com o pescoço entre o terceiro e o quarto dedos e o peito longe de si. Em seguida, pressionar suavemente com o polegar esquerdo no abdómen e, ao mesmo tempo, pressionar para baixo na cauda com o polegar e o indicador da mão direita. Faça isto rapidamente para remover o conteúdo do intestino, facilitando o exame.
A abertura é então sempre pressionada suavemente para baixo no abdómen com o polegar da mão esquerda perto da abertura. Colocar simultaneamente o primeiro dedo e o polegar da mão direita juntos no lado oposto da abertura e separar lentamente com um suave mas firme movimento de pressão, esticando e mantendo a cloaca para expor o pénis se a cloaca for macho.
Aves maduras (ou seja, aves com mais de 7 meses de idade) podem ser identificadas através de exame físico. A identificação é facilitada se duas pessoas estiverem disponíveis. Um método de exposição do pénis é empurrando a cauda para trás em direcção à cabeça com uma mão e exercendo uma pressão constante no abdómen com a outra.
A ventilação será então sempre aberta e o órgão exposto. O pénis, em forma de espiral e branco, tem pouco mais de 1 cm de comprimento em aves imaturas, mas até 4 cm de comprimento em lagartas maduras. A cor da área dentro da abertura do pénis é rosa e a superfície é lisa.
As ilustrações dos órgãos reprodutores expostos de um macho imaturo, de um macho maduro e de uma fêmea em maturação ajudarão na identificação do sexo:
É difícil distinguir o sexo dos papagaios em crescimento e das aves maduras a não ser examinando a presença do pénis do macho. As características listadas no Quadro 2 podem também ajudá-lo a distinguir os sexos:
| Gander | Goose |
|---|---|
Pássaros de acordo com o seu sexo usando bandas de perna, perfuração da teia, ou bandas de asas.