P>Deixe que repare que os alimentos são feitos consistentemente no seu forno de microondas, tanto no extremo inferior como no extremo superior dos intervalos de tempo dados nas receitas? Esta variação na velocidade de cozedura pode estar relacionada com a potência do seu forno. Se os alimentos são feitos pelo tempo mais curto da gama, provavelmente tem um forno de microondas de alta voltagem. Se demorarem mais do que se espera, poderá ter um forno microondas de baixa watt.
É uma boa ideia descobrir a potência de saída do seu forno. Assim que o souber, poderá prever melhor quanto tempo levará a cozinhar certos alimentos. Esta potência de saída pode variar entre 400 watts a 700 watts. Para encontrar a potência do seu forno e prever como a potência irá afectar a velocidade de cozedura: Veja na parte de trás do seu forno perto do selo dos Underwriters Laboratories ou no manual do seu proprietário. Certifique-se de que está a olhar para a potência de saída, não para a quantidade de potência que o forno precisa para funcionar, que seria de cerca de 1.500 watts.
– Se não conseguir encontrar a potência de saída indicada em qualquer lugar, utilize este teste simples para estimar o número de watts. Num recipiente de vidro de 2 copos, aqueça 1 copo de água da torneira (cerca de 70 graus), descoberto, com 100% de potência (alta).
– Se a água ferver em menos de 3 minutos, então o seu forno tem provavelmente 600 watts ou mais de potência de saída.
– Se a água levar mais de 3 minutos a ferver, então o seu forno de microondas tem provavelmente menos de 600 watts de potência de cozedura.
– Os fornos com mais de 600 watts de potência de cozedura cozerão os alimentos dentro dos intervalos de tempo dados na maioria das receitas de microondas. Provavelmente irão acomodar a maioria dos equipamentos de cozedura de microondas.
– Os fornos de microondas mais compactos de 400 a 500 watts irão cozinhar mais lentamente do que os seus equivalentes de maior potência. Devido ao seu tamanho, os fornos de baixa voltagem são ideais quando o espaço é uma consideração – em reboques, barcos, pequenos apartamentos e até mesmo em escritórios. Funcionam melhor com quantidades menores de comida, como por exemplo, entradas convenientes de uma porção ou bebidas quentes.
– A maioria dos fornos de baixa watts tem cavidades menores e utilizam utensílios de cozinha mais pequenos. (Uma assadeira de 12 por 7 1/2 por 2 polegadas é demasiado grande para o forno de baixa watts). Devido às limitações de espaço e potência destes fornos microondas mais pequenos, não cozinham bem certos alimentos. Os testes na cozinha de teste “Melhores Casas e Jardins” demonstraram que assados com mais de 2 libras, qualquer corte de carne de porco, pipocas ou misturas delicadas de ovos não funcionam com sucesso em fornos de baixa watts.