Qual é a diferença entre Paleo e Whole30?

P>Fico sempre a ser questionado sobre esta questão. Qual é a diferença entre Paleo e Whole30? Qual delas é melhor? Penso que o esclarecimento tanto para os novos Whole30’ers como para as pessoas interessadas no Paleo é útil para compreender. Vamos falar sobre quais são as diferenças entre os dois para, assim o esperamos, esclarecer qualquer confusão e responder a todas as suas perguntas!

The Basics

O modelo de dieta Paleo centra-se em comer alimentos inteiros, cortando qualquer coisa processada. A premissa para isto é que o nosso corpo é melhor servido comendo da forma como os nossos antepassados paleolíticos o fariam. A dieta Paleo concentra-se em comer refeições à base de plantas com proteínas e gorduras de alta qualidade.

O Paleolítico inteiro30 é frequentemente referido como “uma forma mais rigorosa de Paleolítico”. Embora isso seja verdade, ambos servem propósitos diferentes. O Whole30 inclui mais na sua lista de fora dos limites do que o Paleo, mas pretende ser um pequeno reset para o seu corpo. O Whole30 é uma espécie de “reinício” de 30 dias, seguido de um período de reintrodução. Durante esses 30 dias, elimina-se certos grupos alimentares e depois volta-se a juntá-los, com cuidado.

Diferenças de longo prazo entre Paleo e Whole30

Uma diferença entre Paleo e Whole30 é que o programa Whole30 não defende que os seus participantes continuem a comer de acordo com as regras do Whole30 indefinidamente. Não se pretende que seja uma dieta a longo prazo. De facto, não é de todo rotulado como uma dieta. O programa fornece o veículo que o levará a um local onde poderá fazer escolhas mais conscientes após o fim do Whole30, descobrindo quais os alimentos que o seu corpo não tolera, e depois utilizando essa informação para ajudar o seu corpo a sentir que é o melhor. Por exemplo, poderá descobrir que os lacticínios causam inchaço ou acne, os cereais causam letargia ou sintomas auto-imunes e depois poderá decidir não os incluir nas suas refeições para o futuro.

O Whole30 também visa melhorar a sua relação com os alimentos durante esses 30 dias. Faz isto encorajando-o a avaliar como e porque estava a comer como estava, criando por sua vez novos hábitos saudáveis no lugar dos seus antigos. O Whole30 é um programa a curto prazo para o ajudar a encontrar uma solução a longo prazo que funcione melhor tanto para a sua saúde como para a vida quotidiana, não para ser uma solução.

p>Leia sobre o meu primeiro Whole30!

Paleo é uma forma de alimentação orientada para um estilo de vida a longo prazo. Enquanto o Whole30 deve ser visto como um reset, Paleo é algo que muitas pessoas escolhem manter indefinidamente. É mais indulgente quando se trata de coisas que acabará por fazer de vez em quando, como lanchar e beber álcool, duas coisas que o Whole30 proíbe. Quer seja para cumprir objectivos de perda de peso, melhorar as condições de saúde ou apenas porque é quando o seu corpo sente que é melhor, Paleo é um ajustamento dietético feito por mais de um mês.

Paleo Guidelines vs. Whole30 Rules

Uma razão pela qual Paleo é mais uma opção a longo prazo é porque é mais uma directriz. Há um modelo Paleo do que se deve e não se deve comer, mas qualquer pessoa pode escolher comer qualquer comida “não-Paleo” em qualquer altura, se achar que vale a pena para eles. Muitas pessoas comem a maioria das suas refeições com base na directriz Paleo, mas podem optar por comer massa duas vezes por semana. E isso é óptimo. Porque esse é o seu estilo de vida Paleo.

As directrizes são exactamente isso. Um guia. Algumas pessoas podem ter descoberto que certos alimentos que tecnicamente não são Paleo não incomodam a sua digestão ou como se sentem, pelo que ainda podem optar por comê-los. Talvez lacticínios ou quinoa não sejam um grande problema para eles. Mais uma vez, tudo bem. Algumas pessoas podem não concordar comigo, mas não há maneira certa ou errada de comer Paleo se estiver atento ao modelo e ao mesmo tempo estar atento ao que funciona para o seu corpo. Quando o faz a longo prazo, está constantemente a reavaliar o que faz e o que não o ajuda a sentir o seu melhor, por isso os do’s e dont’s de Paleo tornam-se mais uma orientação maleável para viver.

Com Whole30, por outro lado, há definitivamente um caminho certo e um caminho errado. Há regras difíceis e rápidas, a preto e branco que devem ser seguidas (para o seu próprio bem, claro) durante 30 dias seguidos. Não se pode encher o forno de ovos com queijo, dizer que o queijo não afecta o seu corpo e chamar-lhe Whole30. Não. As regras são as regras… e são para todos. As regras são o que torna o Whole30 mais rigoroso do que o Paleo. Não há adoçantes Paleo como mel ou xarope de ácer e não há sobremesas Paleo recreativas. Portanto, não, não se pode adicionar açúcar de coco às amêndoas para fazer açúcar de canela torrado e chamar-lhe Whole30, mesmo que seja Paleo.

Dragões de açúcar & SWYPO

Todos os produtos que são compatíveis com Whole30 também são Paleo, mas nem tudo o que é Paleo também é compatível com Whole30. Esta é uma grande diferença entre o Paleo e o Whole30. Como mencionado no exemplo das amêndoas assadas com açúcar de canela, isso seria totalmente algo que se poderia fazer se não se estivesse a fazer um Whole30. Uma das coisas mais incríveis que acontece às pessoas durante o seu Whole30 é que elas recuperam o controlo dos seus desejos de açúcar, ou mais conhecidos dentro da comunidade Whole30, os seus dragões do açúcar. Isto não aconteceria se não houvesse uma regra que obrigasse a excluir todo o açúcar do seu programa, mesmo as formas Paleo do mesmo. Conheço pessoas que comem Paleo todos os dias, mas o seu dia também inclui biscoitos Paleo. AKA, eles ainda têm um dragão de açúcar fora de controlo porque continuam a alimentar os seus desejos. O Whole30 ajuda a esmagar os seus petiscos e o vício da comida de plástico, ao não o permitir. Período.

Outra diferença é que o Whole30 também não permite recriações Paleo de alimentos dignos de binge. Chamam a isto Sex With Your Pants On. O acrónimo é uma forma de descrever alimentos que são tecnicamente compatíveis com o Whole30, mas que não sabem tão bem como o verdadeiro e podem ser um alimento sem travões. Ou seja, SWYPO é qualquer alimento que simplesmente não se pode parar. comer. uma vez que se começa. São alimentos com os quais muitas pessoas têm uma relação pouco saudável e embora os alimentos SWYPO sejam diferentes para todos, há alguns que estão explicitamente excluídos. Panquecas paleo, batatas fritas, pizza e gelado são uma excepção geral.

Todos os outros alimentos são condicionais, não são de tamanho único. Algumas pessoas podem ter velhas tendências para exagerar nas batatas fritas ou nos concursos de frango. Talvez se possam preocupar menos com qualquer uma delas, mas costumavam confortar-se com montes de puré de batata e molho. Embora ambas estas coisas possam ser feitas Paleo e Whole30, o programa exorta-o a deixar o seu SWYPO fora do seu programa. Paleo não tem regras como esta para o ajudar na relação entre si e a forma como vê e utiliza os alimentos, permitindo-lhe comer qualquer versão Paleo de qualquer alimento… todos os dias se quiser.

Reintrodução

A última grande diferença entre Paleo e Whole30 é que o programa Whole30 incentiva os seus participantes a passar por uma fase deliberada de reintrodução para adicionar os alimentos excluídos de novo à sua dieta, um de cada vez. Não há nenhuma fase de reintrodução com Paleo, a lista de alimentos a evitar deve ser simplesmente evitada. O Whole30 não exige que nunca mais volte a comer os alimentos “fora dos limites”. O objectivo da fase de reintrodução é descobrir quais lhe dão problemas e depois permitir-lhe fazer escolhas mais atentas no futuro, estando consciente de como certos alimentos o afectam. Tal como os primeiros 30 dias do Whole30, esta fase seguinte também o ajuda a tornar-se mais consciente de como o seu corpo funciona, dependendo do que lhe for posto.

O que é melhor?

Não há uma resposta certa para isso. Ambos terão um impacto positivo nos seus objectivos de saúde e boa forma física. São semelhantes na medida em que lhe darão ferramentas para o ajudar a sentir-se melhor do que se sentiu anteriormente. Tanto com Paleo30 como com Whole30, estará a afastar-se de comer por hábito e a aproximar-se de comer propositadamente para nutrição e sabor.

Muitas pessoas ou usam Whole30 como ponto de partida para mergulhar de cabeça num estilo de vida Paleo ou fazem um Whole30 e depois descobrem Paleo por causa disso. Eu nem sequer sabia o que era Paleo até ao meu primeiro Whole30, mas sabia que me sentia tão bem que queria continuar a comer desta forma.

Algumas pessoas escolhem fazer o Whole30 para descobrir que alimentos provocam diferentes reacções auto-imunes que experimentam ou para tentar eliminar problemas de pele ou problemas de sono. Há muitos benefícios tanto para Paleo como para Whole30 e, ao nível alimentar permitido, são extremamente semelhantes. Dito isto, vou sempre dizer a alguém para fazer um Whole30. Mesmo que eles não estejam interessados em comer Paleo para sempre, penso que as lições que podem ser aprendidas ao fazê-lo são inestimáveis e farão verdadeiramente a diferença bem depois do programa estar concluído.

E para as pessoas que me perguntam e pensam em comer Paleo, mesmo com todas as semelhanças, ainda assim recomendarei que façam um Whole30. Confira as minhas dicas para um Whole30 bem sucedido, recursos favoritos do Paleo e comece! É um programa fantástico com todos os recursos necessários na ponta dos dedos. Toda a informação que precisa para o fazer é completamente gratuita online (porque o Whole30 é fantástico assim). Ao fazer um Whole30 primeiro, terá uma boa lição sobre o que é e o que não é Paleo, como fazer diferentes substituições, quais os aditivos sorrateiros a ter em conta e como cozinhar refeições Paleo. Se usar o Whole30 como ponto de salto para Paleo, será uma transição fácil, sendo que o Whole30 é um pouco mais rigoroso do que o Paleo. Basicamente, no final desses 30 dias, será apenas uma segunda natureza. Será um perito em Paleo e começará com os seus desejos de açúcar já em cheque.

P>Fez um Whole30? Estás a comer Paleo agora? Comente e vamos falar sobre isso!