A ciência tem provado que o chocolate negro pode realmente ser bom para a sua saúde. A chave é o controlo das porções, e deve ser chocolate preto?
Qual é a quantidade diária recomendada de chocolate preto?
A “dose” recomendada é de aproximadamente 1 a 2 onças ou 30-60g, dizem os especialistas. Dá-se bem mais do que isso, e pode estar a consumir demasiadas calorias.
A 1,45-ounce (41 gramas) A Barra Especial de Chocolate Escuro de Hershey tem 190 calorias. Em comparação, se comesse uma maçã crua de tamanho médio, consumiria apenas 95 calorias.
Por isso, não substitua alimentos saudáveis por esta guloseima. Basta ter em consideração que pode estar a consumir algumas calorias extra, mesmo com a quantidade recomendada.
Conteúdo nutricional de um 70-85% Cacao Bar
- 170 calorias
- 12 gramas de gordura
- 13 gramas de carboidratos
- 1 grama de fibra dietética
- 8 gramas de açúcares
- 2 gramas de proteína
- 7 mg de cálcio
- 203 mg de potássio
O que é preciso para queimar estas calorias?
Queimar as calorias numa barra de 170 calorias seria necessário:
- 44 minutos de caminhada
- 19 minutos de jogging
- 14 minutos de natação
- 23 minutos de bicicleta
3 Razões para Comer Chocolate Escuro Todos os Dias
Seu Coração Adora
O que é que torna o chocolate negro desejável? A resposta é fenóis vegetais – fenóis de cacau, para ser exacto.
Comer chocolate preto pode ajudar a baixar a tensão arterial se tiver uma ligeira tensão alta e equilibrar as calorias extra comendo menos de outras coisas, dizem os investigadores num relatório do The Journal of the American Medical Association.
O chocolate preto também está carregado de compostos orgânicos que são biologicamente activos e funcionam como antioxidantes saudáveis. Estes incluem polifenóis, flavanóis, catequinas, entre outros.
Um estudo mostrou que o cacau e o chocolate preto continham mais actividade antioxidante, polifenóis e flavanóis do que frutos como mirtilos e bagas de Acai.
Precisa de protecção contra os radicais diários
Os elevados níveis de flavonóides – potentes antioxidantes – ajudam a proteger as células e tecidos dos danos causados pelos radicais livres. Estes radicais são moléculas instáveis que alteram e enfraquecem as células e vêm frequentemente do stress, de uma dieta pobre, e do inevitável envelhecimento.
Chocolate preto também contém quantidades significativas de minerais magnésio e cobre.
Uma barra de 1,5 onças fornece 15% da dose diária recomendada (RDA) de magnésio. A produção de energia, ossos fortes, músculos relaxados e transmissão nervosa eficaz são todos suportados por Magnésio. Essa mesma barra também contém 34 por cento de RDA de cobre. O cobre ajuda o corpo a criar neurotransmissores e está associado a um risco reduzido de doença cardiovascular.
3. É mais feliz com uma dose diária de cacau
Chocolate e felicidade têm sido acoplados como um “alimento de amor” desde as civilizações mesoamericanas.
Naqueles tempos iniciais, o chocolate era considerado um artigo de luxo e uma mercadoria valiosa. A elite fazia uma bebida de grãos de cacau torrados com farinha de milho, baunilha, mel e pimenta para aqueles que amavam.
A ciência encontrou desde então uma verdadeira ligação química entre o chocolate e a felicidade. O chocolate contém feniletilamina, um químico que também é libertado no cérebro durante momentos de euforia emocional. Também contém anandamida, um neurotransmissor de ácidos gordos que o faz sentir mais relaxado e menos ansioso.
Selecione a sua dose diária Sabiamente
Quanto mais escuro o chocolate, melhor. A razão pela qual o chocolate preto recebe todos os elogios é que contém menos açúcar e gorduras adicionadas do que o leite ou o chocolate branco. Além disso, é mais elevado em flavonóides benéficos.
Os com maior proporção de cacau são melhores, mesmo quando se trata de pó para cacau quente.
Escolha uma barra com um mínimo de 70% de cacau, e lembre-se apenas – mesmo o mais escuro dos chocolates escuros deve ser consumido com moderação.
Existe-o. A ciência diz que uma dose diária de chocolate negro pode ser boa para a sua saúde. Não há necessidade de esperar por uma celebração especial. Desfrute de alguns hoje.
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