Quanto custa contratar um Chef Pessoal?

Custo do Chef Pessoal

O custo médio para contratar um Chef Pessoal é entre $30 a $40 por hora. O custo de contratar um chefe de cozinha particular para um jantar custará em média cerca de $45 por pessoa. O preço de um chefe de cozinha privado pode ir rapidamente até $100 por pessoa, ou mais, se utilizar comida cara ou se tiver extras para a sua festa, tais como pares de vinhos. Pode esperar pagar $100 a $400 por um chef pessoal para preparar seis entradas, dependendo do que quiser no menu.

Os chefs pessoais são mais…mais acessíveis do que os chefes de cozinha privados, principalmente porque geralmente preparam refeições com antecedência para satisfazer as necessidades de vários clientes na sua área. Um chefe de cozinha privado, por outro lado, tem um salário anual fixo porque trabalha principalmente para um cliente a tempo inteiro. O custo médio de um chef pessoal é aproximadamente o mesmo que o preço de uma refeição no seu bairro. Pode frequentemente ser mais barato dependendo do seu menu.

Custo por hora do chef pessoal

alguns chefs preferem cobrar à hora em vez de ao prato. O custo médio do cozinheiro pessoal é de 30-40 dólares por hora, mas varia consideravelmente em função da sua localização. Estes custos normalmente incluem planeamento de refeições, compras, e preparação de alimentos.

alguns cozinheiros pessoais cobrarão mais se tiverem de conduzir fora da sua área habitual de serviço para cozinhar para si. Se assim for, pergunte-lhes se cobram uma taxa fixa por cada milha adicional que viajem. Podem cobrar pelo tempo de viagem extra gasto para calcular os seus custos totais.

Custo do Chefe Privado para o Jantar de Festa

O custo médio nacional estimado para um chefe pessoal fazer uma refeição de três pratos para cerca de 10 pessoas no total do seu jantar é de cerca de $45 por pessoa. No entanto, pode facilmente aumentar para $100 por pessoa ou mais se usar ingredientes especiais.

Se estiver a contratar um chefe de cozinha para um evento especial, então os planos de preços são ligeiramente diferentes porque eles gastarão mais tempo para servir a comida e apresentá-la bem. Terá de discutir quantos pratos pretende e decidir exactamente quantas pessoas pretende servir. Depois poderá seleccionar um plano de refeições proposto pelo seu chefe, e eles poderão dar-lhe uma estimativa de preço baseada em toda esta informação.

Quanto custa um chefe privado por semana?

Se comparar os serviços de chefe pessoal em todos os Estados Unidos, o custo médio de contratar um para fazer cerca de seis entradas diferentes para pequenas famílias pode situar-se entre $100 e $400. O preço médio do cozinheiro é de cerca de $200. Claro que as grandes cidades urbanas com custos alimentares mais elevados e chefs mais experientes afectarão significativamente o custo.

Custo do Chefe Pessoal por Ano

A um custo médio de $35 por refeição para uma família de quatro pessoas, para contratar um chefe pessoal durante um ano pode esperar pagar entre $12.775 a $25.550 por apenas cozinhar o jantar. A contratação de um chef privado custar-lhe-á entre $1.065 e $2.129 por mês.

O que faz um chef pessoal?

A contratação de um chef pessoal fornece-lhe comida mais saborosa, uma dieta mais saudável e mais tempo livre. Em alguns casos, pode mesmo reduzir as suas despesas de refeição também. É assim que funciona:

Planeamento do Menu do Chefe Pessoal

P>Primeiro, o seu chefe pessoal irá criar um menu personalizado apenas para si. A maioria dos chefs pessoais oferece uma consulta inicial para que se possa sentar e discutir os seus gostos e necessidades dietéticas. Um chef experiente não terá problemas em satisfazer as pessoas com uma dieta sem lacticínios, dieta sem glúten, dieta paleolítica ou “paleo” ou dieta cetogénica.

Um chef pessoal é útil se tiver alergias alimentares, necessitar de dietas com baixo teor de açúcar para diabéticos, ou se preferir refeições veganas, vegetarianas ou kosher. Terão todo o prazer em criar refeições deliciosas que pode esperar para que possa comer rapidamente saudável sem todo o stress da preparação dos alimentos.

Persononal Food Shopping

Segundo, o seu chef também serve como seu comprador pessoal de alimentos. Ter a sua loja de cozinheiro para si tem muitos benefícios. Por exemplo, eles sabem exactamente quantos ingredientes comprar para preparar as refeições de que necessita. Em muitos casos, eles realmente poupam-lhe dinheiro enquanto faz compras porque não gastam em excesso.

Além disso, o chef tem excelentes ligações com os mercados locais de agricultores e os melhores vendedores de alimentos da sua área. Isso significa que irão seleccionar os ingredientes mais frescos e nutritivos disponíveis para que as suas refeições tenham um sabor muito melhor do que a comida rápida altamente processada. Além disso, se tiver ficado sem alguns alimentos básicos de cozinha como o leite, então eles irão buscá-lo para lhe poupar uma viagem extra até ao supermercado. Com um cozinheiro pessoal a cozinhar, talvez nunca mais precise de ir às compras.

Cozinhando e Preparando as refeições

Depois de irem buscar as suas mercearias, o seu cozinheiro pessoal entrega-lhas em casa e começa a cozinhar. Para trabalhar da forma mais eficiente, a maioria dos chefes pessoais preparam todas as suas refeições na sua cozinha. Alguns grandes serviços de chef podem ter uma política de preparar todas as suas refeições na sede da sua empresa e depois entregar-lhas mais tarde. Após a sua chegada, pode demorar cerca de 4 a 5 horas no total para um chefe pessoal preparar até cinco refeições para uma família. Alguns chefs têm o prazer de conversar consigo enquanto cozinham, o que pode ser uma visita acolhedora, especialmente para os idosos que vivem sozinhos.

Package Your Meals

Nexterior, embalam bem os alimentos e armazenam-nos no seu frigorífico ou congelador. Tudo o que tem de fazer é aquecer os alimentos, e está pronto para ir. Pode também pedir-lhes que façam saladas para si ou aperitivos como granola e batatas fritas recém cozidas.

Limpe a Cozinha

A maioria dos cozinheiros também limpará a sua cozinha antes de irem embora. Muitos chefs pessoais orgulham-se de o deixar com uma cozinha limpa para que não tenha de se preocupar em limpá-la depois deles. Certifique-se de que discute este detalhe com o chef pessoal antes de os contratar para garantir que não haja erros de comunicação.

Plano de refeições para a semana seguinte

Antes de irem, um chef pessoal pode discutir o que gostaria para a sua próxima semana de refeições ou para a sua próxima entrega de refeições. Alguns chefes preferem ter estas conversas em pessoa, e outros podem preferir manter-se em contacto consigo sobre planos de refeições por telefone. Podem enviar-lhe os seus planos de refeição por e-mail, para que possa consultá-los e fazer alterações se necessário.

Pode agendar o seu chefe pessoal para vir a qualquer altura que melhor se adapte à sua agenda. Para algumas pessoas, basta que o seu cozinheiro venha uma vez por semana e prepare a maior parte das refeições dessa semana. Se tiver apenas eventos ocupados em certos fins-de-semana, então pode programar o seu chefe em conformidade para cobrir as refeições para os seus fins-de-semana mais ocupados.

É uma boa ideia ser claro quanto ao seu orçamento de mercearia. Muitas pessoas descobrirão que ter uma loja pessoal de chefs para eles é muito mais barato do que comer fora. Se quiser muitas refeições com ingredientes especiais, então deve esperar pagar um pouco mais. Lembre-se também que comer mais alimentos sazonais e cultivados localmente pode poupar-lhe dinheiro em mercearias a longo prazo. Pergunte ao seu chefe pessoal se ele cobra uma taxa fixa por prato de acordo com o seu plano de refeições ou se a sua taxa depende mais do tempo gasto na preparação das refeições.

Preços adicionais para chefes pessoais

Especialmente quando acolher uma festa privada, estes são os custos adicionais para os quais se deve preparar quando contratar um chefe pessoal:

Pares de vinho

Os chefes mais populares recomendarão de bom grado os pares de vinho ideais para a sua refeição a pedido. Se o seu chef pessoal tiver um vasto conhecimento de vinhos, como um sommelier, então pode convidá-los a construir um menu que combine perfeitamente com os seus sabores de vinho favoritos. Se eles também tiverem uma licença de licor, então podem comprar os melhores vinhos para si. Um chef pessoal sem licença de licor não pode legalmente revender-lhe qualquer bebida alcoólica, o que requer que seja você próprio a organizar a compra do vinho.

Extra staff

Comunicará sempre claramente ao seu chef quantos convidados já convidou. É comum o chef trazer pessoal de apoio adicional, como um servidor e um sous chef para atender às necessidades de festas maiores de cerca de 14 pessoas, que podem custar $250 por servidor.

Tableware

Nada completa a apresentação completa da sua refeição como o jantar certo. Para causar a melhor impressão possível aos seus convidados num jantar especial, é ideal ter um bom conjunto de louça de mesa, copos, e talheres. Um chef pessoal pode alugar a sua água de lavar loiça a empresas locais de eventos, ou podem até fornecer um conjunto de porcelana fina ao seu jantar por uma taxa nominal.

Conjunto de cozinha

É muito comum os chefs pessoais trazerem consigo o seu próprio equipamento de cozinha, pelo que geralmente não tem de se preocupar se tem todas as ferramentas certas na sua cozinha. Se tiver uma cozinha maior com muitas ferramentas de cozinha e preferir que o seu chefe utilize o seu equipamento, então lembre-se de discutir isso com antecedência.

Tempo de preparação

Criar uma refeição de três pratos pode demorar até cinco horas quando um chefe privado está a preparar um evento. Preparar quatro jantares familiares pode demorar também quatro a cinco horas.

Cleanup

É um padrão comum da indústria para a maioria dos chefs pessoais limparem a sua cozinha quando terminam de preparar as suas refeições. Ainda assim, é melhor confirmar sempre isto antes de contratar o seu chefe, para que todas as suas expectativas fiquem claras antes de começarem. Caso contrário, poderiam cobrar-lhe uma taxa mais barata porque pensavam que você mesmo estava a organizar a limpeza.

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