Salmonelose

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Adam ficou tão entusiasmado quando trouxe a sua nova tartaruga caixa para casa. Mas alguns dias depois, teve uma dor de estômago muito má e estava a correr muito para a casa de banho. Quando ele viu sangue na casa de banho depois de ter feito cocó, a sua mãe levou-o ao médico. Quando o médico soube da nova tartaruga de Adam, fez alguns testes e diagnosticou Adam com salmonelose.

O que é Salmonelose?

Salmonelose (digamos: sal-muh-neh-LOW-sis) é uma doença causada pela bactéria Salmonella (digamos: sal-muh-NEH-luh). Se as bactérias encontrarem o seu caminho no estômago e intestinos de uma pessoa, podem causar cãibras, náuseas, vómitos, e diarreia. Existem vários tipos diferentes, ou estirpes, de bactérias da Salmonella, e todas elas podem causar doenças.

O que causa infecções por Salmonella?

Salmonella pode ser encontrada no solo, água, comida crua, e os movimentos intestinais (cocó) de alguns animais, incluindo répteis como tartarugas e cobras. Algumas crianças ficam doentes por causa de um animal de estimação ou outro animal. Se o cocó se agarrar à pele do animal, as bactérias também se agarrarão à pele. Então uma pessoa que toca no animal pode apanhar as bactérias e pode desenvolver salmonelose.

Algumas pessoas também podem ser infectadas comendo alimentos que não tenham sido manuseados ou preparados bem. Por vezes, as bactérias Salmonella são encontradas em alimentos crus – tais como ovos, leite, galinha, peru, carne de vaca, e porco – que tocaram no cocó do animal. Se estes alimentos não forem processados ou bem cozinhados, as bactérias permanecem vivas nos alimentos e podem infectar alguém que os come.

p>As pessoas que têm salmonelose também têm as bactérias no seu próprio cocó. Assim, se a pessoa doente não lavar cuidadosamente as mãos depois de usar a casa de banho e depois tocar nos alimentos, as bactérias podem entrar nos alimentos e propagar-se a outras pessoas.

Quais são os sinais de uma infecção por Salmonella?

As pessoas que apanham salmonelose podem ter estes sintomas:

• nausea
• vómitos
• cólicas de estômago dolorosas
• diarreia, que pode ser sanguinolenta

Salmonelose também pode causar dor de cabeça e febre. Tenha em mente que outras doenças também podem causar todos estes sintomas, por isso é importante dizer aos seus pais e consultar um médico para descobrir se tem salmonelose.

O que fará o Doutor?

Para diagnosticar a salmonelose, um médico examiná-lo-á e fará perguntas, como o que possa ter comido recentemente. O médico poderá pedir-lhe uma amostra de fezes (algum cocó), que pode ser enviada para um laboratório e testada para a bactéria Salmonella.

Se um miúdo saudável tiver salmonelose e os sintomas não forem muito maus, o médico poderá dizer que não é necessário nenhum medicamento ou tratamento especial. Os sintomas duram geralmente alguns dias e a maioria das pessoas sente-se novamente bastante bem dentro de uma semana.

Mas se os sintomas de alguém forem graves, ou se um bebé minúsculo ou qualquer pessoa que tenha outra doença como cancro ou VIH apanhar salmonelose, o médico pode fazer mais alguns testes para descobrir o melhor tipo de medicamento para eles.

Como posso prevenir as infecções por Salmonella?

Porque as bactérias Salmonella se propagam através do cocó, uma das melhores formas de prevenir a doença é lavar as mãos frequentemente com água quente e sabão.

Faça um esforço especial para lavar as mãos nestas situações:

• logo após brincar com um animal de estimação ou animal (especialmente um réptil ou galinha)
• logo após usar a casa de banho
• antes de preparar qualquer comida, como cortar vegetais para o jantar
• antes de comer qualquer comida

É muita lavagem de mãos, mas vale a pena! Mesmo que apanhe bactérias de Salmonella nas suas mãos, irá livrar-se delas antes que elas o possam fazer adoecer.

Também pode lembrar outros membros da sua família de lavar as mãos frequentemente. As pessoas que cozinham refeições devem lavar as mãos antes de tocarem em qualquer comida. Também é importante utilizar água e sabão para limpar balcões de cozinha, tábuas de cortar e facas depois de tocarem em alimentos crus.

Outra forma de protecção contra a infecção por Salmonella é nunca comer ovos crus ou mal cozinhados, carne, galinha ou peru. Carne, frango e peru devem ser cozinhados até deixarem de estar rosados no centro, e os ovos devem ser cozinhados para que não fiquem molhados e a pingar. Fruta crua e legumes fazem lanches saudáveis, mas lave-os bem antes de começar a mastigar.

Se escolher um réptil para um animal de estimação, lembre-se de que muitos répteis transportam Salmonella. Certifique-se de que todos se lavam depois de tocarem no animal ou na sua gaiola.

Salmonelose não é divertido, mas a boa notícia é que a maioria das pessoas melhora muito rapidamente.