Stovetop Scalloped Potatoes (tão fácil!)

Vai adorar batatas com vieiras em creme no fogão, preparado numa frigideira, borbulhando quente e coberto com uma camada de queijo cheddar derretido. Oh, tão bom!

É difícil pensar em algo mais delicioso do que batatas com vieiras cremosas! Batatas em fatias finas, mordidas doces de cebola, molho cremoso, cobertas com uma camada de queijo cheddar afiado!

Talvez adore batatas tradicionais com queijo, feitas com batatas congeladas. Considere estas batatas com vieiras como a sofisticada irmã mais velha das batatas queijadas.

De certeza, não é preciso cobri-las com queijo cheddar. Tecnicamente, o queijo cheddar faz estas batatas com vieiras “gratinadas”, mas não nos vamos questionar sobre os pontos finos. As batatas com vieiras são tão boas que vai adorá-las com ou sem queijo.

p>Talvez a sua única experiência com batatas com vieiras tenha sido a partir de uma caixa. Aquela que diz “feito com batatas cortadas em fatias 100% reais”. Bem, porque é que teria de fazer essa afirmação? Porque elas não sabem a batatas verdadeiras! Dê uma vista de olhos à lista de ingredientes. É chocante! Verá que há um asterisco junto às batatas. No final dessa lista, verifica-se que as batatas estão secas.

Okay, o que o quê?

Faça as suas próprias batatas com vieiras com menos de 10 ingredientes:

• potatoes
• onions
• butter
• cream
• broth
• nutmeg
• salt
• pepper

Wholesome, quick, easy and cheesy! E o mais importante, muito mais delicioso que a versão em caixa.

Vai adorar esta receita!

p>>

Sobre estas batatas com vieiras:

Pode ser céptico em relação a fazer batatas com vieiras no fogão. Tradicionalmente, as batatas com vieiras são cozidas no forno. Lembro-me que a minha avó tinha uma caçarola especial que ela usava sempre para a sua especialidade, batatas com vieiras com presunto.

A beleza desta receita é que não é preciso ligar o forno. Perfeito para dias quentes, quando não se quer aquecer a cozinha. E em vez de as cozer durante uma hora ou mais, pode ter batatas com vieiras cremosas em menos de 30 minutos!

Aposto que está a pensar que primeiro terá de fazer um molho branco! Não! Esta receita é muito fácil.

Prepare as suas batatas: esfregue, e corte em fatias finas. Se tiver uma batata de pele mais espessa como a Russetts, vai querer descascá-las primeiro. As variedades de pele fina como as batatas vermelhas ou amarelas não necessitam de descascar, apenas de uma boa esfoliação. Se tiver um bandolim, tanto melhor. Poderá fatiar as batatas ainda mais rapidamente.

P>Picar uma cebola em meias luas, e está pronto para começar. Derreta um pouco de manteiga numa frigideira grande, e adicione as batatas e as cebolas. Cozinhar durante cerca de cinco minutos, depois adicionar o caldo, as natas, a noz-moscada, o sal e a pimenta. Deixar ferver em lume brando, cobrir, e cozinhar em lume brando durante 15 minutos.

Está quase a acabar! Se gosta da ideia de queijo cheddar (quem não gostaria?), agora é a altura de adicionar o queijo. Polvilhe-o mesmo por cima das batatas, volte a colocar a tampa na panela, e deixe ferver durante mais alguns minutos, até que o queijo esteja bom e derretido.

Vire o queimador, e deixe descansar as batatas com vieiras, 5-10 minutos, para deixar o molho assentar e engrossar um pouco.

Esta receita é óptima porque não tem de se preocupar em cronometrar tudo na perfeição. A carne não está bem pronta? Ainda tem de preparar uma salada? Basta deixar as batatas cozer um pouco mais, sem problemas.

As batatas cremosas skillet são perfeitas como acompanhamento. Experimente-as com frango grelhado ou salmão. Ou faça um assado de porco na sua panela instantânea. Sirva-as com costeletas de porco panadas ao ar ou bolo de carne clássico.

Como fazer estas batatas com vieiras próprias:

Como mencionei anteriormente, pode fazer estas batatas com vieiras sem queijo, para um prato mais clássico. Ou experimente algumas destas variações:

• Utilize uma variedade diferente de queijo, como Gruyère, Swiss, fontina, Asiago, ou o que mais lhe agradar.
• Adicionar bacon desfiado ou presunto cortado em cubos.
• Verniz com ervas frescas, tais como cebolinho picado, salsa, ou endro.
• Faça este prato vegetariano facilmente utilizando caldo de legumes em vez de caldo de galinha.
• Uma frigideira eléctrica funcionaria bem para esta receita.

Dicas de armazenamento e reaquecimento

Se tiver sobras de batatas com vieiras, cubra-as bem e guarde-as no frigorífico por até 4 dias. Reaqueça suavemente no microondas, no fogão, ou mesmo no forno até ser aquecido. Congelar batatas com vieiras não é recomendado.

Love batatas?

Económico e versátil, as batatas são espantosas em qualquer forma ou forma! Há muitas maneiras de preparar batatas. Experimente algumas destas fantásticas receitas:

• Batatas Crocantes Assadas – aprenda a fazer as melhores batatas crocantes!
• Fritas de Batata Frita com Ar

li>Batatas Assadas com Dedos

• Batatas Assadas com Puré de Batata
• Batatas Assadas com Limão
• Massado de Batata Instantâneo – a melhor maneira de fazer puré de batata!
• Batata Grelhada Temperada

Veredicto: Tão bom, que poderia comê-los ao pequeno-almoço, almoço e jantar.
Toma do marido: Ben nem sempre gosta de coisas com molhos cremosos, mas ele adora estas batatas!
Alterações que eu faria: Nenhuma!
Dificuldade: Fácil!