Se estiver a ler o título deste post, não me surpreenderia se isso o confundisse. Muito poucas pessoas sabem o que é uma salsicha de andouille. Muito menos tê-la comido. É por isso que este post será extremamente útil para si quando se deparar com uma receita de salsicha de andouille.
Saiba mais sobre estes substitutos da salsicha de andouille e poderá substituir com o ingrediente certo. Os substitutos da salsicha de andouille são também algo específicos, por isso, antes de fazer a sua receita que requer a salsicha de andouille, certifique-se de que tem estes 5 substitutos da salsicha de andouille em casa. Ou pelo menos assegure-se de que tem estes 5 substitutos à sua disposição numa loja próxima.
os 5 melhores substitutos de salsicha andouille que precisa de conhecer
Azer, não é todos os dias que se encontra a cozinhar ou a comer salsicha andouille. Portanto, ter à mão alguns destes substitutos de salsicha de andouille será bastante prático. Diz-se que a salsicha de Andouille tem origens não confirmadas.
Embora os franceses afirmem que são os criadores desta misteriosa salsicha. Outros países que têm fortes laços com as salsichas de andouille são os alemães, e os EUA. Aparentemente, a salsicha foi trazida por imigrantes franceses para o estado da Louisiana, que a incorporariam na sua cozinha crioula.
A salsicha de andouille vem em muitas variedades. Ainda assim, uma salsicha de andouille é simplesmente uma salsicha de porco muito fumada. É feita a partir de diferentes cortes de carne de porco, tripas e gordura de porco.
Existem dois tipos de salsichas andouille. O primeiro é o francês andouille. É de cor cinzenta e tem um odor muito único e distinto. Um aviso justo para aqueles que possam querer experimentar a salsicha de andouille. Não deixe que o odor o afaste.
O sabor é impecável! Basta ter cuidado com a utilização da palavra ‘andouille’, porque na realidade é um insulto francês. Portanto, se alguma vez encomendar uma salsicha andouille, tenha cuidado com a forma como a encomenda.
Por outro lado, o segundo tipo de salsicha andouille é a salsicha crioula andouille da Louisiana, EUA. Em comparação com a francesa, a salsicha crioula e de andouille é duplamente fumada. Além disso, é de cor rosada porque contém pimenta e alho. É picante e fumado sobre madeira de nozes pecan, bem como de cana-de-açúcar. Devido ao crioulo andouille, a cidade de Laplace, na Louisiana, tornou-se a capital mundial de Andouille.
como sabe a salsicha andouille
P>Primeiro e acima de tudo, pode estar a perguntar-se qual é a diferença entre uma salsicha andouille e uma salsicha. Bem, o andouille é um tipo de salsicha. A salsicha normal é normalmente de carne moída. Em comparação, a salsicha de andouille é mais volumosa por causa da carne de porco picada.
Em termos de sabor, a salsicha de andouille tem um sabor muito distinto, semelhante ao das salsichas artesanais. No geral, tem um sabor grosseiro, esfumaçado e picante. Portanto, nenhuma salsicha vulgar fará o truque quando se trata de procurar os melhores substitutos para as salsichas andouille. Veja estes 5 substitutos de salsichas andouille abaixo.
O chouriço mexicano é uma salsicha de porco fumada que é por vezes conhecida por ser uma salsicha bastante picante. Embora o chouriço mexicano seja de cor vermelha e bastante volumoso, a textura difere da salsicha de andouille. Mesmo assim, o chouriço mexicano é um substituto formidável, uma vez que é nitidamente fumado. Obtém o seu intenso sabor fumado não da madeira, mas de pimentão vermelho fumado quente chamado pimenton.
O chouizo europeu é fermentado bem como fumado. Também é curado, para que se possa comer fatias de salsichas europeias sem o cozinhar. Certifique-se de que o inclui num prato de presunto, queijo e salsicha em vez da salsicha de andouille. Caso contrário, o chouriço mexicano é um dos melhores substitutos para estas receitas:
sausage stew
ou
- li>pork sausage casserole
Também pode fazer receitas de jambalaya e outras receitas de Cajun ou crioulo. Funciona bem qualquer receita onde se cozinhe a salsicha.
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Kielbasa ou klobasa sausage é também um tipo de salsicha fumada da Polónia. No entanto, pode ser facilmente encontrada noutros países vizinhos como a Eslováquia, República Checa e Hungria. É frequentemente feita com carne de porco, mas também se pode encontrá-la com carne de vaca, borrego, galinha ou vitela. Não é tão distinto como o enchido de andouille, mas continua a ser um dos melhores substitutos do enchido de andouille devido ao seu rico sabor. Pode-se substituir o kielbasa quando se fazem estes
p> rolos de salsicha
ou
- li>pork sausage pasta bake/ul>
Os melhores tipos de kielbasas são os que são caseiros. Normalmente, as famílias reciclam uma receita antiga de gerações. Além disso, eles próprios fumam as salsichas.
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A salsicha de salsicha é a típica salsicha geminada. A variedade mais comum é a salsicha de porco. No entanto, também se pode encontrar nas versões de carne de vitela e de vaca. Para além dos diferentes tipos de carne, existem também diferentes tipos de salsicha de porco, que são específicos de algumas cidades. Clique aqui para saber tudo sobre eles.
P>Pode substituir a salsicha de andouille por esta salsicha alemã numa receita de jambalaya.
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não substitui a salsicha de andouille
Por qualquer razão que não queira utilizar a variedade de parque da salsicha de andouille – não se preocupe. Não existem alternativas à salsicha de andouille que possa encontrar nos supermercados. Melhor ainda, tente adquiri-las nos mercados de um agricultor onde certamente encontrará salsichas artesanais e artesanais.
Outras, se estiver desesperado, então recomendo a sua substituição por uma salsicha de borrego alemã ou salsicha de veado. As salsichas de veado são bastante únicas e fazem o substituto perfeito para uma caçarola de salsicha com cogumelos.
best andouille sausage vegetarian substituto
Salsichas de tofu são literalmente os melhores substitutos vegetarianos para as salsichas. Mais especificamente, pode obter-se tofu fumado que também tem um sabor rico e intenso. Claro que não será tão rico como o andouille, mas se estiver realmente atrás do sabor fumado, pode fumar o tofu você mesmo. Tudo o que precisará é de uma pistola fumadora usada na cozinha para adicionar intensidade a pratos complexos e elegantes. Atreva-se a experimentar?
